මෙම ස්තුති දීම, සෑම කෙනෙකුටම බිත්තර රොටි රසවත් රොටියක් නොකිරීමට හේතුව. බිත්තර රසය රසකාරකයි. එය උණුසුම් හා බටර් ගෙඩි විශිෂ්ට රසයි. එය පාන් පිරවීම සහ අර්තාපල් පිරවීම සඳහා භාවිතා කළ හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව විශාල රොටි දෙකක් සෑදී ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 කුසලාන ජලය (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 1 tablespoon active steamed yeast (2 pkg හෝ 1/2 oz)
- 1/2 කෝප්ප කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- විශාල බිත්තර 2
- 2 හැදි සීනි
- මෘදු බටර් 2 හැදි
- 2 තේ හැන්දක ලුණු
- 6 කෝප්ප පාන් පිටි (ආසන්න වශයෙන්)
- විකල්ප: බිත්තර සුදු
- විකල්ප: තල ඇට
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල පාත්රයේ ජලය සහ මුහුන් මිශ්ර කරන්න. කිරි, බිත්තර, සීනි, බටර් සහ ලුණු එකතු කරන්න. බුරුල්ල. පාන් පිටි 3 කෝප්ප එකතු කරන්න හොඳින් මිශ්ර. පාන්පිට වටා හැන්දක් අනුගමනය කරන පිටි ගුලිය සෑදීමට පිටි වල ඉතිරි වන පිටි ටිකෙන් ටික එකතු කරන්න. සිහින්ව හා තෙතමනය ස්පර්ශ වන තෙක් අඹරන ලද මතුපිටට පිටි ගුලිය හැරී විනාඩි 8 කන්න. විශාල ආලේපන පාත්රයෙහි ඇනූ තබා ඇනූ. මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා ද පාත්රයෙහි පිටි ගුලිය හැරවීම. පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණයක් දක්වා උණුසුම්, නැව්-නිදහස් ස්ථානයක් තබන්න.
- පිටි ගුලිය . සැහැල්ලු පාට පුවරු මත පිටතට ගාන ලද පිටි ගුලිය හා මිනිත්තු 8 කට වරක් හෝ කුකුළන් රොටි පිටතට යන තුරු. සමාන කොටස් දෙකකට ඇපල් වෙන් කරන්න. සෑම භාගයක් පාන් රොටියක් හැඩගැන්වීම. ග්රෑම් 9 x 5-අඟල් පාන් ගෙඩියක රොටි සකස් කරන්න. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න. රොටි පිළිස්සූ විට රතු පාටින් නිම කළ බිත්තරයක් සමග බුෂ් රොටි බඳිනු ලබයි. තල ඇට ඉසිය යුතු ය.
- විනාඩි 45 ක් හෝ රතු පාට රතු තෙක් රවුම් කේක් 375 F පත්රයේ රොටි ඉවත් කර රාක්ක මත සිසිල් කරන්න.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි:
- යීස්ට් ආලේපන කන්ටේනරයක හා ශීතකරණය තුළ ගබඩා කර තබන්න. තෙතමනය, තෙතමනය සහ වාතය යීස්ට් ආහාරයට ගැනීමෙන් හා පාන් පිටි ගෙන්වීම වළක්වයි.
- පාන් මෘදු කිරීම තබා ප්ලාස්ටික් බෑගයක ගබඩා කිරීම.
- නරක් වීමෙන් වැළකීමට පිටි ගබඩා කිරීම .
- පාන්පිටි පිටිවල සියලුම පිටි ප්රමාණයට වඩා ග්ලූටන් වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාන් පිටිවලින් සාදන ලද පාන්, සියලු පිටි වලින් සාදන රොටිවලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබේ රොටි වට්ටෝරුව තුළ ඔබ භාවිත කරන සියළුම පාන්තික පිටි සඳහා 1-1 / 2 තේ හැඳි ග්ලූටන් එකතු කිරීමෙන් ඔබේම පාන් පිටි සාදාගත හැකිය.
- රොටි සමග රොටි ස්පර්ශ කරන අතරම රසට හැපෙනවා.
- බිත්තර කහ මලක් නිපදවීමට බිත්තර සුදු පැහැති බුරුසුවක් රොටි.
- බුරුසුවක් අඳුරු, කහට කබොල්ලක් නිපදවීමට පෙර පිළිස්සීමට පෙර කිරි සමග රොටි ගෙන යයි.
- මෘදු කබොලක් නිපදවීම සඳහා වහාම පිළිස්සීමෙන් පසු බටර් බටර් සමග බනියි.
- ඔබේ පාන් සාදා ගැනීම සඳහා වතුර වතුර වෙනුවට වතුර බෝතල් භාවිතා කරන්න. වතුර මෘදුකාරක සහ ක්ලෝරිනන ලද පොදු ජලයට සමහර විට ඔබේ පාන් පිටි ගුලිය වැඩිවීම සඳහා අවශ්ය යීස්ට් මරා දැමිය හැක.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 59 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 49 මිලි |
| සෝඩියම් | 91 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 2 ග්රෑම් |