මෙය තක්කාලි, අර්තාපල්, සහ පාට බෝංචිවලින් තැම්බූ, බැටළු පැටියෙකුගේ පාදයක් (අස්ථි හෝ බඩ ඉරිඟු) සමඟ සාදන ලද ග්රීක බැටළු වට්ටෝරුවක්. මෙම ග්රීක ස්ටූ වට්ටෝරුව පීඩන උදුනක් භාවිතා කළ හැකිය.
ග්රීක භාෂාවෙන් දී ඇති ආහාරය, αρνί με φασολάκια, අරා-NEE meh fah-soh-LAHK-yah pronunciation.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 4 බැටළු පැටියෙකු (බැටළු පැටියෙකු, ඇට කැබැල්ලක් හෝ රහිත කකුලක හෝ උරහිස් 3 1/3 කිලෝ ග්රෑම්ස්, ප්රමාණයේ කෑලි කපා ඇත)
- 1 ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 7/8 කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- වතුර කෝප්ප 1 1/2
- මුහුදු ලුණු 2 තේ හැඳි
- 2 1/4 රාත්තල් බෝංචි රාත්තල් (නැවුම් හෝ ශීත කළ, අවසානය කෙඳි)
- 3 මධ්යම ප්රමාණයේ තක්කාලි (බ්ලෙන්ඩරයේ පොල්ල)
- 4 හැදි තක්කාලි සෝස්
- අර්තාපල් රාත්තල් 2 1/4 (පුලුන්, විශාල කුට්ටි කපා)
- 1/2 rounded tablespoon mint (නැවුම් කැඩුණු)
- 1 Rounded tablespoon dill (නැවුම් කැඩුණු)
- 1 Rounded tablespoon parsley (නැවුම් කැඩුණු)
- භූමි කුරුඳු පොල්ලක්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුප් හොද්දකින් හෝ ස්ටූ බඳුනක දී හොඳින් තිරිඟු තෙක් මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් ලූනු හා මස්.
- ජලය, තක්කාලි, තක්කාලි සෝස් සහ ලුණු තේ හැන්දක එක් කරන්න.
- මස් ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු 45 ක් දක්වා ආලේප කර, ආවරණය කරන්න, සහ ආලේප කරන්න.
- බෝංචි, අර්තාපල්, මින්ට් , ඩිල්, parsley, කුරුඳු, සහ ඉතිරි ලුණු එකතු කරන්න.
- විනාඩි 30 ක් පුරා නභිගත කරන්න, ආවරණය කරන්න, සහ විනාඩි.
- තාපය සිට ඉවත් කිරීමට සහ සේවය කිරීමට පෙර විනාඩි 10-15 සඳහා වාඩි.
- සටහන: අවශ්ය නම් ආහාර පිසීම සඳහා අමතර ජලය එකතු කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 1496 |
| මුළු ෆැට් | 91 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 30 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 47 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 283 mg |
| සෝඩියම් | 1,041 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 77 ග්රෑම් |
| තන්තු | 21 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 91 ග්රෑම් |