මොරම, හෝ වියළි ටූනා , ස්පාඤ්ඤ ආහාරපානවල ජනප්රියයි. එය ආහාරයට ලුණු රසකාරකයක් එකතු වන අතර ලෝකය පුරා ජනප්රිය වෙමින් පවතී.
ස්පාඤ්ඤයේ සංස්කෘතියේ ඉතාම ගැඹුරට ගමන් කරන මෙම ආහාරය සම්භවය. ශතවර්ෂ ගණනාවක් පුරා උණුසුම් දේශගුණික තත්ත්වයන් යටතේ ධීවරයන් තම උවදුර ආරක්ෂා කර ගැනීමට මසුන් වියලීම හෝ මාළු දැමීම වෙත හැරී තිබේ. ස්පාඤ්ඤයේ නිරිතදිග වෙරළ තීරයෙන් ධීවරයෝ මුහුදු ලුණු තුළ මත්ස්ය පැටවුන් හදාගෙන ඒවා වියළීමට හිරු බැස යනවා.
සීතල සහ වැසිකිළුම් ශීතකරණ වල වර්තමාන දියුණුවත් සමග මාළු සංරක්ෂණය කිරීම අවශ්ය නොවේ. එහෙත්, ලුණු මසුන් කන්න කැමති අය. ස්පාඤ්ඤයේ ටූනා වියළීම පිළිබඳ සම්ප්රදායට සියවස් ගණනාවකට පසු නැවතත් අරාබිවරු ඔවුන්ගේ පාලන සමයේ දී ටූනා තුවාළ කළහ. ටූනා වියළී යන විට එය රකුසෙක් හා රතු රතු මත්ස්යයා අඳුරු රතු-දුඹුරු පැහැයක් ගනී. මොයිමාට ස්ථිරසාර අනුකූලතාවයක් තිබේ.
ස්පාඤ්ඤයේ මොසාමා සේවය කිරීම සහ ඉන් ඔබ්බට
මයමාමා රසවත් බව ලෙස සැලකේ. අත්ලාන්තික් සාගරයේ හෙල්වාව සහ කාඩිස් නම් පළාත්වල මෙන්ම මධ්යධරණී මුහුදේ පිහිටි ව්ලලිසීසා, මර්ෂියා සහ ඇල්මෙරියා යන ප්රදේශ වලද නිෂ්පාදනය කෙරේ.
ස්පාඤ්ඤය පුරා විවිධ වෙළඳ පළවල්වල පවතින, මීමමා කුට්ටිවලින් ලබාගත හැකි අතර බරෙන් විකුණනු ලැබේ. ඔබ ස්පාඤ්ඤයේ නොසිටින්නේ නම්, ඔබ විසින් රබර් ඇසුරුම් කරන ලද පැකේජවල රසවත් හෝ ජනවාර්ගික ආහාර වෙළඳාම හෝ අන්තර්ජාලය හරහා මිලට ගත හැකිය.
ඉහළට හෝ ටේප් එකක් ලෙස මගේ මීමා කන්න විවිධ ක්රම තිබේ.
වෙනත් කෑමට හෝ කෑමට සරිලන ආහාරයට පහසු වන අතර, එය ස්ථීර, ඝන අස්ථිවල පවතී. ඔබට රසවත් රසයක් ලබා දීමට අවශ්ය නම්, ටිකක් අතිරේක රසයක් සඳහා සමහර මයමාමා උච්චාරණය කරන්න. ටූනා යනු සලාදයක් හෝ බදින ලද බිත්තරයක් හෝ පැස්ටා ඉහළට හෝ බෝංචි හෝ මුදුනට ඉහළින් පිරුණු පැටියෙකුගේ සම්පූර්ණ ටැංකිය මතය.
ඔයිල් ඔයිල්වල තැම්බූ ඇති මාකෝනා ආමන්ඩ් මිශ්ර කළ බිත්තර හෝ මිශ්ර කළ මයිමාමා ය.
මොසාමා කපන ලද පාන් සහ තැම්බූ ආමන්ඩ් හෝ හරිත ඔලිව් සමග සුපිරි හා සරල ටපා සේවය සපයයි. මීමාමා සාමාන්යයෙන් ඔලිව් තෙල් හා කැඩුණු තක්කාලි හෝ ආමන්ඩ්වලින් සිහින් කර කපයි. මැඩ්රිඩ්හිදී, එය බොහෝවිට බීර හා ඔලිව් සමඟ දහවල් ආහාරයට ගනී.
මෑමාත්ර වර්ෂ ගණනාවක දී මයමාම ජනප්රිය වී ඇත. එක්සත් ජනපදය පුරා නවීන පන්නයේ අවන්හල් තුළ නව ජීවිතයක් ලබා ගෙන තිබේ. එහිදී එහි තවත් මෙනුපුදානුවලට ගමන් කරයි. ඔබ නිවසේදී එය නිවසේදී හෝ ගෙදර කෑමේ තබන්න නම්, එය සරලයි. ඔබ දැනටමත් සංකීර්ණ රසයන් සහිත ඕනෑම දෙයක් සඳහා මගේ මය එකතු නොකරන්න. වෙනත් වචන වලින් කිවහොත්, මීමාම ආහාර වේලෙහි ප්රාථමික රසය වනු ඇත.