අල්ෙඩ්වර්ලෙෆ්හි සුහදශීලී ලෙස හැඩගැසුණු විට අලංකාර මල් සුවඳින් සුවඳින් විශිෂ්ට ලෙස මාරු කරනු ලැබේ. මෙම Elderflower සහ Honey අයිස්ක්රීම් වට්ටෝරුව තුළ සුඩයි ඉතා හොඳ භාවිතය සඳහා යොදා ගනී.
මෙම වට්ටෝරුව සිසිල් ආම්ලික ක්රීම් වන Creme fraiche භාවිතා කරයි. මී පැණි පැණි රස කෑමට අමතරව සුන්දර කල්ලියක් ලබා දෙයි. ඔබ අයිස්ක්රීම් යන්ත්රයක් නොමැති නම්, කරදර නොවන්න. මෙම වට්ටෝරුව සිසිල් අයිස් ක්රීම් නිර්මාණය කිරීමට උපකාර වන දියර ග්ලූකෝස් භාවිතා කරන අතර යන්ත්රයක් නොමැතිව ස්ඵටිකීකරණ ක්රමයට වලකයි. සහතික කළ සාර්ථකත්වය සඳහා පහත දැක්වෙන උපදෙස් අනුගමනය කරන්න. ඔබ ඉතා සතුටට පත් වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 oz / 100g fine or caster සීනි
- 18 මිලි ග්රෑම් / 500 මිලි කිරි
- 3 ෆොස්ෆේට්
- දියර ග්ලූකෝස්
- ලොකු ටුනා 3 ක්
- 9 oz / 250g Creme Fraiche
- ¼ ක් / 150ml කස පහරක්
- 3 තේ හැදි
- ඊලර්ටල්ෆ්ලවර් කෝඩියල්
- 1 තේ හැදි පැල්ලම් මීපැණි
- 1 තේ හැදි සැහැල්ලුවෙන් තලපානෝස් (විකල්ප)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සීනි, කිරි සහ දියර ග්ලූකෝස් විශාල සෝස්පේන් බවට පත් කර හොඳින් නාද කරන්න. මෘදු තාපයක් මත තබා, එය වාෂ්ප ලබා දීම තෙක් කිරි උණුසුම්, නමුත් තාපාංක නොවේ.
- මේ අතරතුර, සැහැල්ලු සහ සිහින් වන තෙක් විශාල රත්නිල් පිටි බඳුනක තක්කාලි කපාගන්න. උණුසුම් කළ කිරි එකතු කිරීමෙන් සෙමෙන් සෙඹිමෙන් දිගටම කරගෙන යන්න. ඉන්පසු බිත්තර හා කිරිපිටි මිශ්රණය කිරි සහ කිරි කුළු බඩු මතුපිටට එකතු කරන්න.
- පෑන් සහ ක්රීම් මෘදු තාපය වෙතට ගෙන ඒම ක්රීම් ඝණීවන තෙක් ඇවිස්සීම දිගටම කරගෙන යයි. එය ක්රීම් ඉක්මනින් පිසීමට හෝ පෝරණුවේ පතුලේ සිටීමට ඉඩ ඇති අතර, එය ටිකක් සිසිල් කිරීම සඳහා තාපයෙන් එය ඉවත් කරන්න, එවිට තාපය දිගටම පිසීම දිගටම කරගෙන යයි. ඔබ මෙම කොටස වඩා වැඩි කාලයක් ගත කරන විට වඩාත් හොඳයි ක්රීම් අවසන් වනු ඇත.
- සිහින් පෙරනයක් හරහා ක්රීම් පේශීන් එක පැත්තකට දමා සිසිල් වීමට ඉඩ දෙන්න.
- කස්ටඩ් පදනම සිසිල් වන විට, කීම් fraiche, කස පහර ක්රීම්, සුහදශීලි හා මී පැණි එකතු කර හොඳින් නින්දට. නිෂ්පාදකයන්ගේ උපදෙස් අනුව අයිස් ක්රීම් යන්ත්රයක් තුළ හෝ හෝ මිශ්රණයෙහි නොගැඹුරු ශීතකරණයක් හා ශීතකරණයක් තුළ මිශ්රණය වත් කරන්න. ඕනෑම අයිස් ස්ඵටිකයක් බිඳීමට හා අයිස් ක්රීම් තැනීම සඳහා එය කැටි කළ විට එය තුනෙන් එකක් හෝ හතර වතාවක් මිශ්ර කරයි.
- අවශ්ය වන තෙක් ශීත කළ, ආවරණ සහ ගබඩා කිරීම. අයිස් ක්රීම් ටිකක් මෘදු කිරීම සඳහා විනාඩි දහයක ශීතකරණයෙන් ඉවත් කරන්න.
- වඩාත් අලංකාර වීදුරු හෝ භාජනවල සේවය කරන්න. ඔබ අතිරේක වයනය සඳහා කැමති නම් සැහැල්ලු තැළුණු පිස්ටැචියෝ ගෙඩිවලින් ඉසිය යුතු ය. ඊටත් වඩා මී පැණි (අනිවාර්යයෙන්ම විකල්පයක්) මත මඳ ගිල්ලා.
දියර ග්ලූකෝස් යනු කුමක්ද?
දියර ග්ලූකෝස් ඝන, පැහැදිලි, මිහිරි සිරප්. මෙම සිරපය ප්රධාන වශයෙන් අතුරුපස, කේක්, රසකැවිලි සහ සමහරවිට ජෑම් සෑදීම සඳහා යොදා ගනී . ඔබේ වට්ටෝරුව සඳහා දියර ග්ලූකෝස් එකතු කිරීම අයිස් ක්රීම් හෝ ශීතකළ අතුරුපස සඳහා විශේෂයෙන් ප්රයෝජනවත් වන සීනි කැට සාදයි. මෙම එකතු කිරීම අතුරුපස ඝන සහ ඝනකමින් රඳවා ඇති අතර එය කන්න අමාරුයි.
දියර ග්ලූකෝස් සඳහා විකල්ප
රසය වෙනස් නොවන ද්රව ග්ලූකෝස් සඳහා විකල්පයක් නැත. එක්සත් රාජධානියේ වට්ටෝරුව තුළ එක් එක් රත්රන් සිරප් භාවිතා කරයි. එය වඩා ඝන සහ අඳුරු වන අතර එය ඔබේ ආහාරය ටිකක් වෙනස් නමුත් හොඳින් වැඩේ.
එක්සත් රාජධානියට පිටින් ඉරිඟු සිරප් භාවිතා කරන්න.
ග්ලූකෝස් සිරප් ලෙසද හැඳින්වේ
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 318 |
| මුළු ෆැට් | 17 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 185 mg |
| සෝඩියම් | 117 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 33 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |