ඌරු මස්කූරු රස බැලීමට නව ක්රමයක් සොයන්නේද? ඔවුන් දුම් පානය කිරීමෙන් දකුණේ පිහිනන්න - ඔබේ උඳුන තුල. මෙම ඌරු ඌරුමස් චොප්සි වට්ටෝරුව රසකාරක රසයක් සඳහා ලුණු ආලේප කළ ළූනු සමග කරිය හැකි අර්තාපල් ඇතුළත් වේ.
මේවා සාම්ප්රදායික අර්ථයෙන් "දුම්" නොවේ. ඌරු මස්කූරු මුලින්ම පාහේ කසළ කරගත් අතර පසුව අර්තාපල් සහ ලූනු මිශ්රණයට පුලුස්සනු ලැබේ. වෙනත් වචනවලින් කිවහොත්, ඔබ ඔබේම උඳුනක් භාවිතා කරයි - දුම්පානය නොවේ.
ඌරු මස් චොප්සි පිසීමේ ඉඟි
- එය වැඩිපුර රසයක් ලබා ගැනීම සඳහා ආහාර පිසීම පෙර හොඳින් මස් කන්න - කෙටි කාලයකදී රසය ඉතා හොඳය.
- පෑන් ස්පර්ශ කිරීමට පෙර විනාඩි 15 ක් පමණ ශීතකරණයක් තුළ ඌරු මස් කැබලි රැගෙන යන්න. මෙමගින් ඔවුන් වඩාත් ඒකාකාරව ආහාර පිසීමට වගබලා ගනී. ඔබට මස් කම්පනය හා අසමානී ආහාර පිසීම හේතුකොටගෙන ශීතකරණයක් උණුසුම් පෑන් මත සෘජුවම ඒවා සෘජුව තබා ගැනීමට අවශ්ය නැත.
- එක්සත් ජනපදයේ කෘෂිකර්ම දෙපාර්තමේන්තුව (USDA) අනුව, ඌරු මස්කූරු 145 ගුණයක අභ්යන්තර උෂ්ණත්වයකට එළඹෙන තෙක් ඌරන් පිසීමට ගත යුතු ය. ඔවුන් කළ යුත්තේ කවදාද යන්න තීරණය කිරීම සඳහා මස් උෂ්ණත්වමානයක් භාවිතා කර චොප්සිවල ඝනකමට ඇතුල් කරන්න.
- ඌරු මස්කූරු කපන ලද ආහාර පිසීමට වැඩි කාලයක් ගතවුවත් සාමාන්යයෙන් හොඳ රසය ඇත.
- ආහාර පිසීමට පෙර ඌරු මස් කැබලි එකතු කිරීම මස් අතිරේක රසය හා යුෂ වේ.
- ඉවුම් පිහුම් කටයුතු සඳහා මස් ටිකක් ටිකක් විවේක ගන්න. එය වඩාත් ටෙන්ඩර් බවට පත් විය හැක.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 4 කෝප්ප අර්තාපල් (අමු)
- 1/2 කෝප්ප ලූනු ලූනු
- 2 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- ඩෂ් ලුණු
- ඩැසර් ගම්මිරිස්
- උණුසුම් කිරි 1 1/2 කෝප්ප
- 4 ඌරු මස් කැබලි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- අර්තාපල් හා ළූණු සාපේක්ෂව අඩුයි. ඔබ ඉක්මනින් හා සමතුල ආහාර පිසීමට අවශ්යයි.
- පෙති කපන ලද අර්තාපල් තට්ටුවක් හා ඇඹරුණු ඇටසැකිල්ලක් තුළ පෙති කපනු ලැබේ.
- පුංචි පිටි, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග අර්තාපල් සහ ළූණු ඉසිය යුතු ය. අර්තාපල් සහ ළූණු අවසන්, ස්ථර නැවත නැවත කරන්න. අර්තාපල් සහ ළූණු මත කිරි වත් කරන්න.
- මධ්යක උෂ්ණත්වයකින් ඉහළට තෙතමනය, දෙපස දෙපස දුඹුරු ඌරු මස් කැබලි හා පසුව අර්තාපල් මත තබන්න.
- විනාඩි 45 ක් සඳහා F ආවරණ පුළුස්සන්න. අලුතින් විනාඩි 15 ක් හෝ ඊට පෙර පිළිස්සීමට හෝ අලුත්වැඩියා කර තබන්න.
ඌරු මස් චොප්සි වට්ටෝරු
- ඌරු මස් ඌරු මස් සමග රතු බෝංචි රසවත්, සෞඛ්ය සම්පන්න ආහාරයක් සඳහා ඌරු මස් මිශ්රණයක් රතු බෝංචි එකතු කරන්න.
- පැණිරස හා ඇඹුල් රස ඌරු මස් කැබලි : ඔබේ ඌරු මස් කූරු මිහිරි හා ඇඹුල් රසය ලබා දෙන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 670 |
| මුළු ෆැට් | 29 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 143 mg |
| සෝඩියම් | 559 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 51 ග්රෑම් |