මෙම මුද්රිත කුකුළු මස් සූදානම් කිරීම සහ ආහාර පිසීමට පහසුය, එය අයවැය මත පහසු වේ. මම චිකන් බඩේ හෝ සම්පූර්ණ කකුල්වලට කැමතියි, නමුත් එය කුකුළු මස් පියයුරු සමග විශිෂ්ටයි. සරළ කුළු බඩු කුකුළු මස්වල රසයෙන් සැඟවී නැත. මිහිරි ලූනු අනුපූරක වේ.
මෙම පහසුවෙන් බේක් කරන ලද කුකුල් මස් ලුණු, ගම්මිරිස්, සුදුළූනු කුඩු සහ පැපිරා සහිත තිරිඟු පිටිවලින් ඉවත් කරනු ලැබේ. කුකුල් මස් පාටවලින් පිරුණු සහ රසවත් ලූනු වලින් බදින ලද රසට හැපෙනවා. කන්නයේ වීදුරුවක් හොදින් වී රස බලන්න.
කුකුළු මස් කැබලි සමඟ එය ගොඩක් පහසුයි. හතරෙන් දෙකක කුකුළන් හෝ කලවා, කකුල් හෝ අස්ථි සහිත චිකන් පියයුරු වලින් 4 සිට 5 දක්වා භාවිතා කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කුකුළු පැටවුන් 2 ක් පමණ කපන ලද, කුකුළු මස් රාත්තල් 4 සිට 5 දක්වා රාත්තල් හතරක්
- 1 කුසලාන සියලු පිටි පිටි
- 2 තේ හැඳි kosher ලුණු
- 2 තේ හැඳි පාත මිශ්ර පාට පාන්
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1 තේ හැන්දක
- 1/2 තේ හැන්දක සුදුලූනු කුඩු
- අතිරේක කුළු බඩු ඔලීව තෙල් 4 හැදි
- 6 මධ්ය ප්රමාණයේ රස ලූනු, කපා ඇත
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උඳුනකට 350 උඳුනක උෂ්ණත්වය තාපනය කරන්න. විශාල, නොගැඹුරු ෙබ්කිං පෑන් හෝ කරල් පෑන්.
- බඳුනක, ආහාර ගබඩා බෑග්, හෝ පයිට් තහඩු, පිටි, ලුණු, ගම්මිරිස්, paprika සහ සුදුළූනු කුඩු ඒකාබද්ධ වේ.
- හොඳින් තිරිඟු පිටි තිරිඟු පිටි සමග තිරිඟු කෑලි
- මධ්යම ඉහළ තාපයක් මත විශාල බර පැල්ලමක් තබන්න. ඔලීව තෙල් එකතු කරන්න. කාණ්ඩ වල වැඩ කිරීම, උණුසුම් තෙල් සඳහා චිකන් කෑලි එකතු කරන්න. මිනිත්තු 5 ක් පමණ මුළුතැන්ගෙය කුකුල් මස් කැබලි දෙසට හැරේ.
- සකස් කළ ෙබ්කිං පෑන් තුළ දුඹුරු චිකන් කෑලි සකස් කරන්න.
- ඔලීව ගෙඩිය ළූණු එකතු කිරීම සහ තෙල් සමග ආලේපන තුරු මිනිත්තු තුනක් හෝ තුනක් සඳහා ආහාර පිසීමට.
- චිකන් වටා පැණි රස ලූනු පෙති සකස් කරන්න.
- චිකන් විනාඩි 45 ක් පමණ පුළුස්සා හෝ චිකන් හොඳින්ම පිසින තුරු. *
6 සිට 8 දක්වා සේවය කරයි.
* කුකුළුමස් අවම වශයෙන් 165 F (73.9 C) විය යුතුය. මස්වල ඝනකමට ඇතුල් වන ක්ෂණිකව කියවන ලද උෂ්ණත්වමානයක් සහිත අස්ථි හෝ ග්රිසව ස්පර්ශ නොකළ යුතුය.
ආහාරවල උෂ්ණත්වය සහ ආහාර පිසීමේ ඉඟි බලන්න
විශේෂඥ උපදෙස්
- ස්වීට් ළූනු සහිත ආහාරලූ කුකුළු මස් කුකුළු මස්: ෙබ්කිං පෑන් තුල තිරිඟු පිටි සහ ස්ථානය සමග කුකුළු මස් ටා. චිකන් හරහා ලූණු විසුරුවා හැර, පඳුරට නොගැඹුරු හෝ අඩු සෝඩියම් චිකන් සූරන 2 කෝප්ප 3 ක් එකතු කරන්න. උණු කොට බටර් හෝ ඔලිව් තෙල් හැදි 4-6 හැවිරිදි. මිනිත්තු 25 සිට පැය 1 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ චිකන් ටෙන්ඩර් තෙක් පරීක්ෂණ සිදු කළ යුතුය.
- නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි පුළුස්සා දමන්න කුකුල් මස් එකතු කරන්න. කුකුළු මස් හා ලූණු අතර රෝස්මරී හෝ මිණිපිරියේ ස්වල්පයක් විසුරුවා හරින්න.
- පෙති කපන ලද ළූනු සමඟ සීනුවක් සඳහා කැරට් කූරු හෝ ළපටි කැරට් එකතු කරන්න. චිකන් කෑලි සමග කැරට් සහ ලූනු කුඩු කර තබා ගන්න.
ඔබත් කැමති විය හැකිය
තක්කාලි සහ ඉතාලි කුළු බඩු සමග කුකුළු මස් නිල් කුටීර
හොඳම 48 හොඳම බොකුටු කුකුල් පියයුරු වට්ටෝරු
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 786 |
| මුළු ෆැට් | 46 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 21 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 237 mg |
| සෝඩියම් | 984 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 12 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 76 ග්රෑම් |