සෝඩා නූඩ්ල්ස් දිගු, සිහින් ජපන් නූඩ්ල්ස් අම්බෙලිෆර් වලින් සාදන ලද. මෙන්න, ඔවුන් සැමන් සඳහා marinade ලෙස ද්විත්ව රාජකාරියක් කරන ඇඟිලි තුනයි. මාළු ආහාර පිසීමේදී ඔබට සලාද සකස් කළ හැකි බැවින්, සම්පූර්ණ වට්ටෝරුව මිනිත්තු 30 ට වඩා එකට එකතු වී ඇති අතර, ඔබ තවමත් විශේෂ ආහාර වේලක් සඳහා කාර්යබහුල රාත්රී සඳහා විශිෂ්ටයි. ඔබ මාළු අනුභව නොකරනවා නම්, කාමර සලාද එහිම උතුම් වේ!
ඉඟි: වඩා විධිමත් ඉදිරිපත් කිරීමක් සඳහා, ඔබගේ මාළු ඇණවුම 4-10 අවුන්සයෙන් පිරුණු ෆිලේට් වලට සැමන් කපා කපා පසු මුළුතැන් ගෙවීමෙන් පසු ඉතිරි කරන්න. සේවය කිරීම සඳහා, තහඩු හතරක් හෝ නොගැඹුරු භාජනයක් අතර කාමර සලාද බෙදා වෙන් කිරීම. සෑම සැල්මොන් එක් කොටසක් හා අලිගැටපේර කුට්ටි වලින් 1/4 ක් සමඟ ඉහළින්. අවශ්ය නම් තලනු ලද තල ඇට හෝ ඇඹරූ ගැටිතිවලින් සාදන ලද.
සමහර කාමර නූඩ්ල්ස් වර්ග කිහිපයක් තිබේ - සමහරක් 100% අම්බෙලිෆර්වලින් සාදන ලද අතර අනෙක් අය අම්බෙලිෆර්ඩ් සහ තිරිඟු අතර සංයුතියකි. යමහ පිටි, මග්වර්ටෝ හෝ හරිත තේ අඩංගු විශේෂ ප්රභේද පවතී. මා හට විශේෂිත රසය සඳහා 100% අම්බෙලිෆර් සහිත කාමරයට මා කැමතිය. ඔබ විසින් පිටිවලින් සාදන ලද නූඩ්ල්ස් මිලදී ගත්තොත්, හොඳම රසය සහ වයනය සඳහා ප්රධාන වශයෙන් අම්බෙලිෆර් සඳහා සොයයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 රාත්තල් සෙන්ටම් ෆිලෙට් (සම ඉවත් කළ)
- ඇඳුම් පැළඳුම් හා Marinade සඳහා:
- 1/4 c දක්වා
- තාමාරි සෝස් සෝස් (සෝඩියම් අඩුයි )
- 1/4 කුසලාන දොඩම් යුෂ
- 2 හැදි උදාසීන රසකාරිත තෙල් (මිදි පල හෝ කැනෝලා වැනි)
- නොබිඳුණු සහල් විනාකිරි 2 හැදි
- 2 හැදි පිරිසිදු මාපක සිරප් (preferably B ශ්රේණියේ)
- තුවරු තෙල් තේ හැඳි 2 ටස්
- නැවුම් ඉඟුරු 1 තේ හැන්දක (සිහින් ව ගාන ලද)
- සොලා සලාද සඳහා:
- 1 (8 අවුන්) ඇසිට්රල් අම්බෙලිෆර් කාමරය
- 24 ඇස්පරගුස් හෙල්ල (කප්පාදුව)
- කහ සීනුව ගම්මිරිස් (cored හා තුනී තීරු කපා)
- 2 කැරට් (භාවිතෙය්දී, කප්පාදු, සහ
- ජුලියනයි )
- 1 අලිගැටපේර (පිසින ලද, තැළන ලද සහ 1/2-අඟල් කුට්ටි කපා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
1. උෂ්ණත්වය 400 ° උනු උනු. තක්කාලි, තැඹිලි යුෂ, තෙල්, සහල් විනාකිරි, මාපක සිරප්, තල අළු, සහ ඉඟුරු, පොත්තුවලින් පොහොසත් වන තෙක් මිනිහව කපාගන්න. මසුන්ගේ ඇඳුමෙන් අඩක් වත් කර, උඳුන උෂ්ණත්වයේ උරාබෙන අතර එය ප්රසන්න කිරීමට ඉඩ දෙයි.
2. වතුරට විශාල භාජනයක් ගෙන එන්න. ඇල් ඩෙන්ට් තෙක් මිනිත්තු 6 සිට 8 දක්වා ආහාර පිසීමට නූඩ්ල්ස් එකතු කරන්න. සීතල වතුරට යටින් සේදීමට සහ කුණු කසළ කාමරයේ තබන්න.
කාමරයේ විශාල බඳුනකට මාරු කරන්න. නූඩ්ල්ස් මත ඉතිරි ඉතිරි සැරයටිය හැඩගස්වන්න. පසෙකට දමන්න.
3. ගැටිති ඝණකම මත පදනම්ව, උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල සොයා ගන්නා ලද මාළු, වරින් වර පිසින තෙක් මිනිත්තු 20 සිට විනාඩි 25 ක් දක්වා තට්ටු කර තබන්න. (මධ්යයේ නොපැහැදිලි වන විට මාළු සූදානම්ව ඇති අතර එය මායිමකින් පහසුවෙන් පොහොර කර ඇත).
4. මාළු පිළිස්සෙන අතර, එළවළු සකස් කරන්න: විශාල, ගැඹුරු කැටයමක් හෝ චෙෆ්ගේ පෑනකට ජලය එක් අඟලක් එක් කරන්න. ඇස්පරගස් එකතු කරන්න, තාපය අඩු කරන්න, දීප්තිමත් කොළ, නමුත් තවමත් රසට, විනාඩි 1 සිට 2 දක්වා. පිසීමේ ක්රියාවලිය නතර කිරීම සඳහා ඇස්පරගස් පිටවීම හා සීතල ජලය සමග මෙයට පිළියමක්. අඟල්ගස් 1 අඟල් කෑලි කපන්න. ඇස්පරගස්, කහ ගම්මිරිස් සහ කැරට් එකතු කර කාමරයට එක් කරන්න.
5. මාළු සූදානම් වන විට, දෙබලකින් කැබලිවලට කැඩෙන්න. සැමන් නියමු සහ අලිගැටපුම් සහිත කාමරයට ඉහළින් සේවය කරන්න. සතුටින්!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 637 |
| මුළු ෆැට් | 25 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 76 මිලි |
| සෝඩියම් | 1,053 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 69 ග්රෑම් |
| තන්තු | 15 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 42 ග්රෑම් |