කහ උඳුනේ දීප්තිමත් කහ වර්ණය මෙම කුරුලුකාරය ලබා දෙයි. අනෙකුත් මොරොක්කන් කුළු බඩු සහ කල් තබා ගන්නා ලෙමන් සෙස්සි රසය එකතු කරයි. එය පහසු පැත්තක් හෝ නිර්මාංශ ආහාරයක් ලෙස සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වට්ටක්කා විශාල හිසක්
- 1 1/2 තේ හැඳි
- දුරු
- 1 තේ හැන්දක
- ඉඟුරු
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක
- පැපිරා
- 1/2 තේ හැන්දක
- කහ
- කළු හෝ කේන් ගම්මිරිස් රස කිරීමට
- 1 ලූනු (කැපූ හෝ ක්රෝධයෙන් කැඩුණු)
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු හෝ තෙම්පරාදු)
- 1/4 සිට 1/3 කෝප්ප ඔලිව් තෙල්
- 1 සංරක්ෂිත ලෙමන් (හතරැස්)
- 1 අතලොස්සක් රතු ඔලිව් (හෝ වයිරස් ඔලිව්)
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 2 සිට 3 හැදි නැවුම් cilantro (කැඩුණු)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ප්ලාස්ටික් මල් පොහොට්ටු වලට කැඩීමට; සෝදා පිරිසිදු කිරීම. කුළු බඩු සමග වට්ටක්කා මිශ්ර සහ වෙන්.
- පුළුල්, ගැඹුරු කැටයමක් හෝ ලන්දේසි උඳුනක දී මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් තුළ ළූණු සහ සුදුළූණු පුළුස්සා දමන්න. මෙම වට්ටක්කා, කල් තබා ගන්නා ලෙමන්, ඔලිව් සහ වතුර එකතු කරන්න.
- වට්ටක්කා පමණක් ටෙන්ඩර් තෙක් එක් වරක් හෝ දෙවරක් මෘදු ලෙස ආලේප කිරීම සහ මිනිත්තු 10 ක් පමණ ආවරණය කරන්න. ද්රව වල පමණක් තෙල් පමණක් අඩු කර ගැනීම සඳහා පිසින, අඛණ්ඩව පිසීම.
- වට්ටක්කා මත නව නැවුම් ඉලක්කය ඉසිය සහ සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 373 |
| මුළු ෆැට් | 23 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 16 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 142 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 39 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |