බේක් කළ බෝංචි යනු විවිධ වර්ගයේ මස් වර්ග සමග හොඳින් යුක්ත ආහාරයක් වන හරක්මස්, ඌරු මස්, බැටළු පැටියෙකු, පවා චිකන්. මම මෙම විශේෂ වට්ටෝරුව, මගේ ප්රියතම ප්රියතම අමුද්රව්ය දෙකක් අඩංගු වන නිසා: මාපක සිරප් සහ බේකන්. වට්ටෝරුව ඉතා සරළයි, සහ දිගු පිසීමේ කාලය බහුතරයක් උඳුන තුල වියදම් කර ඇත.
අංක එකේ බේකර් බෝංචි වලට රහසයි. දිගු, මන්දගාමී ඉවුම් පිහුම්. පැය 3 ක් තුළ උඳුන තුල පිළිස්සීම මෙම ආහාරය ගැඹුරු, පොහොසත් රසය වේ. ඔබ කුළුබඩු පැත්තෙන් ඔබේ පුළුස්සන ලද බෝංචි වලට කැමති නම්, සිහින් වඩන ජලාපෙනෝස්, චිපෝටල් ගම්මිරිස් හෝ පුංචි බිම් කැයිනන් ගම්මිරිස්වලට විසි කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 කෝප්ප, වියළි නාවික බෝංචි (හෝ එක රැයකින් පොඟවා ගත්)
- 8 පෙතිවල බේකන් (diced)
- 1 ලූනු (diced)
- 1 කුසලාන ක්ලෝරෝ සිරප්
- 1 තේ හැන්දක
- වියළි අබ, කුඩු
- රස කිරීමට ලුණු
- රසයෙන් මිශ්ර කර ඇති කළු ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- බෝංචි ඉවතට දමා විශාල අඟුරුකයක් තුළ තැන්පත් කර තැබිය යුතුය. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න; තාපය අඩු කිරීම සහ පැය 2 ක් සිසිල් කිරීම හෝ පහසුවෙන් බෝංචි ඉතා පහසුවෙන් ගැඹුරට කපන්න. බඳුනක ඇලක් තබා ගන්න අවශ්ය තරම් ජලය එකතු කර ගන්න.
- ෆ්රෙන්ච් 325 දක්වා උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. F. බෝංචි සිට අතිරික්ත ජලය අපිරිසිදු ජලය පුළුස්සා දමන්න.
- තද රතු තොප්පියක් මධ්යයේ ඉහළ තාපයක් උඩ බේකන් උයන්න. විකල්පයක් ලෙස, ඔබ විනාඩි 10 සිට 12 දක්වා ඇලුමිනියම් තීරු සහිත පෝලිම් තහඩු මත උඳුන තුල බේකන් උයන්න පුළුවන්. කපන ලද හැන්දක් භාවිතා කිරීමෙන් බේකන් කඩදාසි තුවා මාරු කිරීමට. බෝංචි වලට බේකන් එකතු කරන්න.
- සැහැල්ලු බඳුනේ ඇති බක්කි මේදය 2 හැදි වෙනුවට ඉවත් කරන්න. ළූනු එකතු සහ ටෙන්ඩර් හා තරමක් දුඹුරු දක්වා මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය අධික ආහාර පිසීමට. (ඔබ උඳුන තුල බේකන් පිසූවා නම්, බේකන් මේදය 2 හැදි සමග නව නැවුම් පෑනක් භාවිතා කරන්න.) බෝංචි වලට ළූණු එකතු කරන්න.
- මෙම මස් පිඟන් සහ අබ ඇට එක් කිරීම සහ තරමක් මිශ්ර වීමට කැළඹීමක් එකතු කරන්න.
- ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග කන්නය.
- පැය 2 සිට 3 දක්වා උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල තීරු සහ රවුම් කේෂ්ත්රයෙන් ලුණු ලේබලයක් ආවරණය කරන්න. බෝංචි අධික වියළි නම්, 1/2 කුසලාන ජලය එකතු කරන්න. දියර ඉතා ඝන වන විට බෝංචි සිදු කරයි.
මෙම වට්ටෝරුව ඇමෙරිකානු සූපවේදී ආයතනයෙන් සහ ඔවුන්ගේ ඇමරිකානු Bounty ආපනශාලාවේ සේවය කරයි.
වඩාත් රසවත් සති වතා ආහාර වට්ටෝරු:
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 285 |
| මුළු ෆැට් | 5 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 13 mg |
| සෝඩියම් | 247 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 48 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 13 ග්රෑම් |