මෙම බෝංචි සුප් යනු ටින් බෝංචි වර්ග කිහිපයක්, සොසේජස් හා මූලික කුළු බඩු වර්ග සමඟ එකට විසුරුවා හැරීමකි. එය සුපිරි දිනක් සඳහා විශිෂ්ට සුප් එකක් වන අතර එය විවිධාකාරයි.
ඔබ වට්ටෝරුව අනුගමනය කිරීම අවශ්ය නොවේ; විවිධ වර්ගවල බෝංචි හෝ එළවළු හා කුළුබඩු වෙනස් කරන්න. කළු බෝංචි හෝ පින්ෝ බෝංචි සුප් සඳහා හොඳ තේරීමක් වේ. අතිරේක වයනය සඳහා චික්රේස් විශිෂ්ට තෝරා ගැනීමකි. සමහර අතිරේක පාට සහ පෝෂ්ය පදාර්ථ සඳහා නැවුම් හෝ ශීත කළ කැඩුණු කජු, නිවිති, එස්කොරොල් හෝ ස්විස් ප්රාන්තයේ කෝප්පයක් හෝ ඊට වැඩියෙන් එකතු කරන්න. හෝ ඩොස් අර්තාපල් හෝ rutabaga 1 කෝප්පයට 1/2 කුසලාන එකතු කැරට් සමග. ඔබ ඔබේ සුප් තක්කාලි රසය කැමති නම්, තක්කාලි සෝස් ටිකක් හෝ දමිළ තක්කාලිවලින් සියයට 14.5 ක් පමණ විය හැකිය.
ඔබ නිර්මාංශ සුප් එකක් කැමති නම්, එළවළු සුප් හොද්ද සමඟ චිකන් කරිඩිය වෙනුවට සොසේජස් ඉවත් නොකරන්න. හෝ සුප් කිරීමට නිර්මාංශී සොසේජස් එක් කරන්න.
උණුසුම් පවුලේ ආහාර වේලක් සඳහා උණුසුම් බේක් කළ ධාන්ය වර්ගයක් සමඟ මෙම රසවත් බෝංචි සූප සේවය කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 මධ්යම ලූනු
- 2 කැරට් (කුඩා)
- 1 රතු සීනුව ගම්මිරිස් (හෝ කහ, තැඹිලි, හෝ කොළ)
- 2 හැදි ඔලිව් තෙල් (හෝ කොටසක් බටර්)
- 1/2 කෝප්ප සැල්දිරි (diced)
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු (ෆ්රයිඩ්ස්)
- 12 ක් පමණ සොසේජස් දුම් දමන ලදී (නිද. කිලිබාසා, සහලිය හෝ චිකන් සොසේජ්)
- 1/2 කුසලාන ළදරු ලීමා බෝංචි (ශීත කළ)
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක කළු ගම්මිරිස්
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි කොළ බැසිල්
- 4 කෝප්ප
- කුකුළු මස් තොගයක්
- 1 (අවුන්ස 15) විශාල උතුරු බෝංචි (කාසි හා පිරිසිදු කිරීම)
- 1 (අවුන්ස 15)
- නාවික බෝංචි (කාසි හා සේදූ)
- 1 (අවුන්ස 15) කුඩා රතු බෝංචි (කාසි හා පිරිසිදු කිරීම)
- 1 tablespoon නැවුම් parsley (කැඩුණු)
- විකල්ප:
- කුළුබඩු වර්ග
එය කරන්නේ කෙසේද?
- ළූනු පීල් හා සරළව කපා.
- පීල් සහ කැරට් කැරකෙයි.
- සීනුව ගම්මිරිස්වලින් අර්ධ දිගු කපා දමන්න; බීජ සහ ඉඟුරු ඉවත් කරන්න. 1/4-inch dice කපා.
- මධ්යම උෂ්ණත්වයක් මත තොග හෝ ලන්දේසි උඳුනක ඔලිව් තෙල් උණු කර දමන්න. විනාඩි 3 ක් පමණ ළූනු සහ මුත්රා එකතු කරන්න.
- කැරට්, සීනුව ගම්මිරිස්, සැල්දිරි, මාංස සුදුළූනු සහ සොසේජස් එකතු කරන්න; තවත් විනාඩි 2 ක් උයන්න. සොසේජස් තෙල් අධික නම්, අතිරික්ත මේදය ඉවතට ගන්න.
- ලීමා බෝංචි, ලුණු, ගම්මිරිස්, බැසිල් සහ චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න. මධ්යම උෂ්ණත්වයේ අධික උෂ්ණත්වය ඉහළ නංවන්න; තාපය අඩු කිරීම, ආවරණය, සහ විනාඩි 30 සඳහා.
- සබන් හා සේදීමේ බෝංචි එකතු කරන්න; මිනිත්තු 10 කට වැඩි කාලයක් තිස්සේ අනාවරණය විය.
- කැඩුණු parsley හා පිඟන් භාජනවලට බීට්. අවශ්ය නම්, කුළු බඩු සහිත කූරු සහිත ඉහල ඇදුම්.
- ඉරිඟු හෝ කුළු බඩු යීස්ට් පාන් හෝ රෝල්වලින් සාදා ගන්න.
ඉඟි
සුප් බඳුනේ පිසිනු ඇත. දවසේ භුක්ති විඳීමට ටික වේලාවක් පිටත් වීමට අවශ්ය නම්, සුදුමැලි වීගන්, සොසේජස්, සහ සෙමින් ඉවුම් පිහුම් තුළ ඉතිරි වූ අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කරන්න. එය අවම වශයෙන් හා පැය 4-6 අතර කාලයක් එය රත් කිරීමට හෝ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක්. ඔබ සුවපහසු උණුසුම් බෝංචි සුප් වෙත පැමිණෙනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 759 |
| මුළු ෆැට් | 14 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 22 mg |
| සෝඩියම් | 552 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 117 ග්රෑම් |
| තන්තු | 33 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 45 ග්රෑම් |