ඕලන්දයිස් ඇස්පරගස් සඳහා විශිෂ්ටතම සෝස්, බෙනඩික්ට් බිත්තර සහ තවත් බොහෝ කෑම වර්ග. එහෙත්, සාමාන්යයෙන් වට්ටෝරුවකට දෙදෙනෙකුගෙන් එකකට වඩා වැඩි ප්රමාණයක් ඇති අතර ඔබ බොහෝ විට සෝස් අධික ලෙස ඉතිරි වේ. අනික් අතට මෙම වට්ටෝරුව සෑදී තිබෙන්නේ දෙදෙනෙකුට පමණයි.
ඕලන්දයිස් බොහෝ විට ආහාර පිසීමේදී අත්යවශ්ය සෝස් වර්ග පහ අතුරින් එකකි . එය බටර් සහ ලෙමන් සංයෝගය නිසා තාරු, නමුත් ක්රීම්, රසවත් රසයක් ඇත. එය නිවසේදීම ඉතාම පහසුයි. ඔබ ඉක්මනින්ම මෙම වෙළඳාමෙන් ලබාගත හැකි ඕනෑම පැකට්ටුවකට වඩා හොඳයි.
ඔබ වතුර උනු හැකි නම්, අච්චාරු දැමීම, සහ අමුද්රව්ය වත් කිරීම සඳහා, ඔබ ඔබේම Hollandis. මෙම වට්ටෝරුව සාමාන්යයෙන් වඩා කුඩා කණ්ඩායමක් නිසා, ඔබට කුඩා පෑන් සහ පාත්රය අවශ්ය වනු ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 බිත්තර කහ මදය
- ලෙමන් යුෂ 2 තේ හැඳි
- 1/8 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/8 තේ හැන්දක සුදු ගම්මිරිස්
- අවුන් 2 (4 හැදි)
- නොදැන්වූ බටර් , කෑලි 8 කට කපා
- 1 1/2 තේ හැඳි ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඕලන්දයිස් ටිකක් රළු විය හැකිය , නමුත් මේ තුන ඉඟි ඔබට විශිෂ්ට සෝස් කරන්න.
- සෝස් ආරම්භ කිරීමට පෙර බිත්තර සහ බටර් අවකාශයට උෂ්ණත්වය ලබා ගත යුතුය.
- මෘදු වූ නමුත් දිය නොවන විට බටර් ඉවත් කිරීමෙන් සෝස් කඩා දමයි.
- ඔබේ බටර් 8 කට සමාන කොටස් කපා ඒවා උඳුනට ආසන්නවම සූදානම් කරන්න. ඔවුන් පිපෙන අතරතුර සෝස් එකට එකතු කරනු ලැබේ.
ඕලන්දයුස් සෑදෙන්නේ කෙසේද?
- කුඩා සාස්පාන් සහ පෑන් මුදුනේ සුරක්ෂිතව ගැලපෙන ලෝහ හෝ තාපය ආරක්ෂිත වීදුරු භාජනයක් තෝරන්න.
- සාස්පේන් බවට 1 / 2-1 ක් ජලය සෙන්ටිමීටරයක් දමා ගන්න (ජල මට්ටම මැනවින් පානයෙහි තබා ඇති විට බඳුනේ පහළ තට්ටුවට ස්පර්ශ නොවේ).
- අධික තාපය උඩ පෑන් සකසන්න.
- එය ගෙඩිය කපන විට, වතුර සිහින් වතුර තබා ගැනීමට තාපය හරවන්න.
- බඳුනේ මිශ්රණය ඒකාකාරව කහ පැහැය සහ තරමක් ඝන වන තෙක් තක්කාලි, ලෙමන් යුෂ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් 1 1/2 තේ හැඳි ස්නානය කරන්න.
- මිශ්රණය බඳුනේ ඝනවීම ආරම්භ වන තෙක් භාජනයෙහි භාජනය තබා සෙමින් ස්නානය කරන්න.
- බඳුනේ සියලු කොටස් පුරා විහිදුවන බවට වග බලා ගන්න.
- බඳුනට යටින් කාන්දුවීම ආරම්භ වන විට, තාපය ටිකක් අඩු කරන්න.
- බටර් එකක් එකතු කරන්න. බටර් ඇතුළත් වන තුරු දිගටම වෑහෙන අතර ඉන්පසු තවත් බටර් එකතු කරන්න. සියලු බටර් ඇතුළත් වන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
- සෝස් ඝන, සිනිඳු සහ ග්ලැසියර විය යුතුය.
- වතුර 1 තේ හැඳි 1 ක සිප්පි තබන්න.
- අවශ්ය නම් ලෙමන් යුෂ එකතු කිරීම සඳහා කුළුබඩුවක් සකස් කරන්න.
- තාපය සිට පෑන් ඉවත් කරන්න.
- පැය භාගයකට හෝ ඊට වැඩි කාලයක් උණු වතුර අධික ලෙස පවත්වා ගෙන යයි.
- තවත් විකල්පයක් වන්නේ ඔබ සේවය කිරීමට සූදානම් වන තුරු සෝස් තාපක හෝ ගුවන් භාජනයක් බවට වත් කිරීමයි.
- තවදුරටත් වැඩිදියුණු කිරීම සඳහා, සාගර ප්රෝටීන් සංකෝචනය කිරීම සඳහා සෝස් වමනය කරයි.
- සරල නෞකාවක සේවය කරන ලද යාත්රාව තුළට ප්ලාස්ටික් කැබැල්ලක් හරහා එය වත් කරන්න.
ඕලන්දයිස් සෝස් සඳහා භාවිතා වේ
දැන් ඔලන්සායිස් සෑදීමට පහසු වන බව ඔබ දන්නවා නම්, මේ කෑමවලින් එකක් උත්සාහ කරන්න.
- බිංදුත් සහ බිත්තරවල ෆෙරෙන්ටින් ඔලොන්ඩායිස් සඳහා රසවත් භාවිතයන් දෙකක් වේ.
- ඇස්පරගස් හා ඇට්ටිකෝස් වැනි තැම්බූ එළවළු අධිකය .
- මෙම රසවත් චිකන් වට්ටෝරුව වැනි අනෙකුත් සුදු මස් වලට වඩා.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 248 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 165 mg |
| සෝඩියම් | 43 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 1 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 4 ග්රෑම් |