මෙම හරක් මස් බාර්ලි සුප් වට්ටෝරුව සඳහා එය හරක් මස් කැබැල්ලක් වන අතර එය බාර්ලි සහ එළවළු ආහාරයට ගන්නා අතර, අවසානයේදී සූප අවසන් කිරීමට අමුද්රව්ය සහ කන්නයේ ඒකාබද්ධ කරන්න.
ඔබ හරක් නූඩ්ල් සුප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව තුළ හරක් මස් ඉටිපන්දම් භාවිතා කිරීම සඳහා මෙම සුප් කරන්න පුළුවන්. එහෙත් වැදගත් වන්නේ බාර්ලි වෙනම ආහාරයට ගැනීමයි. හරක් මස් ටිකක් සෑදීමට අවශ්යයි. ඒ සඳහා දිගු කාලයක් තිස්සේ පිසින ලද බාර්ලි බොහෝ සෙයින් මිශ්ර වී ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1½ lbs හරක් මස් කුකුළා
- 1 ලොකු ලූනු, භාවිතෙය්
- විශාල සැල්දිරි දඬු යට
- 3 මධ්යම කැරට්, භාවිතෙය්දී
- 4 කරාබුනුවන් සුදුලූනු, භාවිතෙය්දී
- 2-3 වියළි බේ කොළ
- 1 කුසලාන ටින්
- තක්කාලි
- 2 බීට් හරක් මස් තොගයක්
- කුසලාන රතු වයින් (විකල්ප)
- 1 කෝප්ප අමුවෙන් බාර්ලි
- කොස්ර් ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 300 ° F උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය.
- ළූනු කපන්න, ලූනු තරම් විශාල ප්රමාණයේ කැබලිවලට සැල්දිරි කපා. නැවත වරක් කැරට් කපා ඉන්පසු ඒවා කුඩා අර්ධ සඳට කපා - නැවත, ලූනු හා සැල්දිරි කෑලි ලෙස එකම ප්රමාණය ගැන.
- අඟල් 1½ ක් පළල පටල වලට මස් කපා දමන්න. කොහර් ලුණු සමඟ ත්යාගශීලී ලෙස කන්නය.
- විශාල ලන්දේසි උඳුනක හෝ අධික උඳුනේ සෝයා බෝට්ටුවක දී කුඩා තෙල් ප්රමාණයක දී ඉහළ තාපය මත සියලු පැතිවල හරක් මස් දුඹුරු පැහැයට හැරේ. බඳුනෙන් හරක් මස් ඉවත් කරන්න.
- කරල්, සැල්දිරි, ලූනු සහ සුදුළූණු සහ සෝතෝ ටිකක් දුඹුරු පාට තෙක් සාදයි.
- ඔබ මිදියුස භාවිතා නොකරන්නේ නම් (හෝ ඔබ විසින් වයින් භාවිතා නොකර ½ ක පමණ කුසලානක් එකතු කරන්න) සහ පෑන් පතුලේ සිට සියලු රසය බිටු ලිහිල් කිරීමට ලී හැන්දක් හෝ තාප ඔප්පු කරන spatula භාවිතා කරන්න.
- තක්කාලි, බේ කොළ සහ දුඹුරු හරක් මස් එකතු කරන්න. කොටස් එකතු කරන්න. මස් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් දියරයක් නොමැති නම් මස් මිරිකෙන තෙක් ජලය එකතු කරන්න.
- උනුට තල්ලු කරන්න, පසුව හොඳින් සවි කර ඇති පියනක් හා උඳුන වෙත මාරු කිරීම.
- පැය 4 ක් නොපෙනෙන හරක් මස් බර්ගස්ට ඉඩ දෙන්න. උඳුනෙන් බඳුන ඉවත් කරන්න සහ විවේචනාත්මක ද්රවයෙන් හරක් මස් ඉවත් කරන්න.
- මෘදු මස් කැබලිවලට ඇද දමන්න. පසෙකට දමන්න.
සටහන: මෙම වට්ටෝරුව මෙම වට්ටෝරුව සකස් කළ පසු ඊළඟ දිනයේ අවසන් කළ හැක. මස් සහ ආහාර පිසීමට දියර සිසිල් කර සිසිල් කරන්න. ඊළඟ දවසේ, පිහිනුම් ද්රාවය සිසිල් කර ගෙන පහත අවසන් පියවර ඉවර කරන්න. - බාර්ලි ඇලෙන සුළු දියරයට එකතු කර පැයට පැයකට පමණ වේවා හෝ එය ටෙන්ඩර් තෙක් නමුත් තෙතමනය නොවේ. තාපය නිවා දමන්න. මස් උනුසුම් වන තෙක් ගවමස් එකතු කරන්න. කොසේර් ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ. උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 438 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 241 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 37 ග්රෑම් |
| තන්තු | 8 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 40 ග්රෑම් |