බිස්කට් කෙටි රබර් සුප් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව, මස් අස්ථි කඩා වැටෙන තෙක් ඌරු මස් කැබලි ඇටකටු කපා, සුප් සෑදීම සඳහා පිසින දියරයට වියළි බිත්තර නූඩ්ල්ස් එකතු.
හොඳම ප්රතිඵල සඳහා, ඔබේ අඟපොත දිගට අඟල් 2 ක් පමණ දිගු කිරීම (ඔවුන් දැනටමත් නොමැති නම්) කෙටි මාළිගාව කපා ගන්න. මෙමඟින් ඔබේ බඳුනට වඩා සුදුසු වන අතර එය තවත් රසයක් එකතු වන අස්ථිවල අතිරේක හරස්කඩ ප්රදර්ශනය කරයි.
හරිතයන් කෙටි රිබන් එක රැයකින් රසය දිගටම රැඳී සිටීම උදෙසා කල් ඇතිව කල්තබා ගත හැකි ය. බඳුන සිසිල්, පසුව ශීතකරණය. ඊළඟ දවසේ ඔබ සූප සාදන විට සූපරා ගත් මේදය මුදුනේ සිට ඉවතට ගන්න, ඉළ ඇටය ඉවත් කර නැවත දියරයට ගෙන එන අතරතුර ඇටකටු වලින් ඉවත් කරන්න. එවිට නූඩ්ල්ස් එකතු කර, අවසානයේ මස්, තාපාංකය දක්වා, සේවය කරන්න.
ඔබ අවසානයේ දී ශීත කළ පීරිස් අතලොස්සක් එකතු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1½ රාත්තල්.
- බීෆ් කෙස් රොඩු
- 1 ලොකු ලූනු, භාවිතෙය්
- විශාල සැල්දිරි දඬු යට
- 3 මධ්යම කැරට්, භාවිතෙය්දී
- 4 කරාබුනුවන් සුදුලූනු, භාවිතෙය්දී
- 2 සිට 3 දක්වා වියළා ඇත
- බේ කොළ
- 1 කුසලාන ටින්සි කරවල තක්කාලි
- 2 ක් බ්රේට් හරක් මස් තොගයක්
- කුසලාන
- රතු වයින්
- බිත්තර නූඩ්ල්ස් 2 සිට කෝප්ප 3 දක්වා කෝප්ප
- කොස්ර් ලුණු සහ නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් රස
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 300 උෂ්ණාධික උදුනක්
- ළූනු කපන්න, ලූනු තරම් විශාල ප්රමාණයේ කැබලිවලට සැල්දිරි කපා. ලූනු සහ සැල්දිරි කෑලි මෙන් එම ප්රමාණයම නැවත නැවතත් කුඩා අර්ධ සඳක් වෙතට කපා දිගු කරල් කපා දිගු කරන්න.
- කොස්හර් ලූනු සමඟ හරක් මස් ඉටිපන්දම් කපන්න.
- විශාල ලන්දේසි උඳුනක හෝ අධික උඳුනේ සෝයා බෝට්ටුවක දී කුඩා තෙල් ප්රමාණයක දී ඉහළ තාපය මත සියලු පැතිවල හරක් මස් දුඹුරු පැහැයට හැරේ. බඳුනෙන් හරක් මස් ඉවත් කරන්න.
- කරල්, සැල්දිරි, ලූනු සහ සුදුළූණු සහ සෝතෝ ටිකක් දුඹුරු පාට තෙක් සාදයි.
- වයින් එකතු කරන්න, පෑන් පතුලේ සිට කැටයම් කැටයම් කැටයම් කිරීම සඳහා ලී හැන්දක් හෝ තාප ඔප්පු කරන spatula භාවිතා කරන්න.
- තක්කාලි, බේ කොළ සහ දුඹුරු හරක් මස් එකතු කරන්න. කොටස් එකතු කරන්න. මස් ආවරණය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් දියරයක් නොමැති නම්, ඉළ ඇටකටු පමණට යටින් තෙක් ජලය එකතු කරන්න.
- උනුට තල්ලු කරන්න, පසුව හොඳින් සවි කර ඇති පියනක් හා උඳුන වෙත මාරු කිරීම.
- පැය 4 ක් නොපෙනෙන හරක් මස් බර්ගස්ට ඉඩ දෙන්න. උඳුනෙන් බඳුන ඉවත් කරන්න සහ විවේචනාත්මක ද්රවයෙන් හරක් මස් පෙති ඉවත් කරන්න.
- ඇටකටු වලින් ඉවතට මස් ඇද දමන්න (එය හරියටම පාහේ වැටී වැටිය යුතුය) සහ ධාන්ය වලට කුඩා කැබලිවලට කපා. පසෙකට දමන්න.
- නූඩ්ල්ස් ඩ්රයිඩ්ල්ස් එකතු කිරීම සඳහා විනාඩි 8 ක් හෝ මධ්යස්ථ තාපය පුරා සිසිල් කිරීම හෝ නූඩ්ල්ස් ටෙන්ඩර් තෙක් එකතු කරන්න. තාපය නිවා දමන්න. මස් උනුසුම් වන තෙක් ගවමස් එකතු කරන්න. කොසේර් ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට කන්නයේ. උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 538 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 101 mg |
| සෝඩියම් | 400 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 28 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 32 ග්රෑම් |