Plus 8 ඒවා භාවිතා කිරීමට රසවත් ක්රමයකි
එළවළු වැගිරීම පහසුම ආහාර පිසීමේ ක්රමයක්. එය සුළු පරිශ්රමයක් හා වේලාවක් අවශ්ය නමුත්, එය ගැලපෙන අසීරු ගැඹුරු රසය සමග පොහොසත් ලෙස තද රතු පාට සහ දුර්වල එළවළු සපයයි. පහත දැක්වෙන්නේ සෑම විටම රෝස් එළවළු හොඳින් පරිභෝජනය කරන ආකාරය, ඒවා භාවිතා කිරීම සඳහා රසවත් ක්රම කිහිපයකි.
09 වන දින
එළවළු ප්රසන්න
පිළිස්සීම යනු ෙබ්කිං වලට වඩා වැඩි තාපයක්. මෙම ඉක්මනින් පිසීමේ ක්රමය එළවළු යුෂ වල මුද්රා කර පිටත සීනි කරම් කරගනිමින්, රසයන් ගැඹුරු කරයි. විටමින් සහ රසයන් ආහාරයට ගැනීමෙන් හෝ ආහාරයට ගැනීමෙන් ආහාර පිසීමේ ද්රවයට පිටවීම වෙනුවට ආහාරයේ පවතී.
රෝස් එළවළු සඳහා හොඳම මාර්ගය
එළවළු ඒකාකාර ප්රමාණයකට කපා. පොදුවේ කුඩා (1/2 අඟල්, 1/2-අඟල් ඝන පෙති හෝ 1/4 කින් 1 අඟල් දිගු තීරු) වඩා හොඳයි. එළවළු තෙල් හෝ උණුකරන ලද බටර් සමග එළවළු එළවළු විශාල බඳුනකට දැමිය යුතුය. මෙම මේදය, රසය තුළ රළු පිටත ආෙල්පයක් සාදා ගැනීම සහ මුද්රා තැබීමට උපකාරී වේ. එළවළු එක් පැත්තක එළවළු රැඳවීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් නොගැඹුරු භාජනයක් හෝ පැකට් තහඩු දක්වා එළවළු මාරු කරන්න.425 ° F උෂ්ණත්වයේ එළවළු තැම්බීම, ඒවා විනාඩි 10 ක් හෝ ඊට පෙර සෑම විනාඩි 10 කට වරක් පෙරලූ විට ඒවා දෙපැත්තට හරවන්න. ඔවුන් දුම් පානය නොකළ යුතුය. ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග එළවළු කරවන්න.
ඉඟි
• අලුත්ම එළවළු වර්ග තෝරන්න. රෝස් කිරීම ඔවුන්ගේ රසය තීව්ර කරයි. එබැවින් ඒවා ආරම්භයේදී හොඳ විය යුතුය.
• හතු සහ තක්කාලි භාවිතා නොකරන්න. හතු රසය දුර්වල වන අතර තක්කාලි අනෙක් එළවළු රළු බවට පත් කළ හැකි ද්රවයක් ලබා දෙයි.
• ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළුබඩු රස කළ එළවළු රසය වැඩි කළ හැක. තෙල් හෝ බටර් සමඟ එළවළු ආලේපන විට ඒවා එකතු කරන්න.
09 සිට 09 දක්වා
සුදුළූණු සහ හර්බ් පෙඟුණු අල ආඳන්මෙම සුළඟ හා රසවත්, අවන්-කරවල ලද අර්තාපල් කුට්ටි වට්ටෝරුව පහසු කරවන අතර ප්රංශ ෆ්රයිස් සඳහා හොඳ විකල්පයක්. සමහර අර්තාපල් කුඤ්ඤද සමහරවිට ස්ටීක් ෆ්රයිස් ලෙසද හැඳින්වේ.
09 දින 03
බටර් ග්රෑම්ස්ට් වට්ටක්කා වට්ටෝරුවමෙම පෝෂිත වට්ටක්කා වට්ටෝරුව මෙම ඉතා පෝෂ්යදායී එළවළු භුක්ති විඳීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. වට්ටක්කා වට්ටෝරු සාමාන්යයෙන් මේසයේ වඩාත්ම රසවත් කෑම නොවේ, නමුත් මෙම බටර් පෙති අනුවාදය එය රසවත් ලෙස අසාමාන්ය ලෙස වේ.
09 සිට 04 දක්වා
සරලවම කපාගත් Artichokesමෙම පෝෂ්යදායී වල් පැළෑටි සකස් කිරීමේදී ඇතිවන දේ සංකීර්ණ නොවන බව ආටිශෝකයෝ ස්වභාවිකවම රසවත් ය. මෙම කෘතිම වට්ටෝරු රසකාරක සාන්ද්රණය කිරීම සඳහා ඉතා සරල කුළු බඩු තාක්ෂණයක් භාවිතා කරයි. මෙම වට්ටෝරුව යොදා සාදන ලද කෘතිමක උණුසුම්, උණුසුම් හෝ සිසිල් කළ හැක.
09 සිට 05 දක්වා
තැම්බූ තක්කාලි සෝස්ඡායාරූපය (ඇ) ජෝන් මිට්චෙවිච් මෙම පුළුස්සා කරන ලද තක්කාලි සෝස් වට්ටෝරුව ඔබ දැනටමත් උඳුනේ ඇති විට හොඳ අදහසක් වේ - ඔබගේ රෝස් ආහාර පිසීමේදී ඔබ ඔබේ පැස්ටා පැණියේ කෑමට සෝස් සාදා ගත හැකිය. මේරූ තක්කාලි සෝස් උඳුනට තෙතමනය හා සුවඳ එකතු කරනු ඇත.
09 සිට 06 දක්වා
එලවන ලද එළවළු ටාට්© 2013 මුරි රෙකොවිට්ස් එළවළු පැණි ටර්ට් වල සේවය කළ විට එළවළු එළවළු නිතරම සැලකිලිමත් වේ. එළවළු හි ස්වභාවික සීනි කම්බි කාලවලදී කැරම්ලීකරණය කිරීමෙන් හා රසවත් රසවත් රසයක් නිර්මාණය කරයි. මෙය ඉතා පහසුවෙන් හැඩගස්වා ගත හැකි ටාට් වර්ගයක් වන අතර එමගින් ඔබ වටා ඇති බිත්තර, බෙරි ගම්මිරිස් සහ zucchini වැනි අනෙකුත් එළවළු හා අනෙකුත් චීස් වැනි කඩදාසි වැනි ෆ්රෙන්ටිනා හෝ ජර්ල්ස්බර්ග් වැනි එළවළු සමග පර්යේෂණ කළ හැකිය.
09 සිට 07 දක්වා
එලවන ලද එළවළු සහ කන්නයේ එළවළුඡායාරූපය © Flickr user Crystl එතරම් සරල, සෞඛ්ය සම්පන්න, රසවත්! මෙම බහුකාර්ය ගුලිය ගම්මිරිස් සහ එළවළු වට්ටෝරුව ඕනෑම ආහාර වේලක් සඳහා හොඳ පැත්තක් වේ. ඔබ සෘතු එළවළු, ඖෂධ පැළෑටි සහ කුළු බඩු ගණනක් භාවිතා කළ හැකිය. රහස යනු ගම්මිරිස්වල දාරවල කැරම්ලිවීම සඳහා උදව් වන ලස්සන උණුසුම් උඳුනක් වන අතර, ගම්මිරිස් කරවූ එළවළු ගැඹුරු, පොහොසත් රසය ලබා දෙයි.
09 සිට 08 දක්වා
ස්වීට් ගම්මිරිස් ග්ලාස් සමඟ කෝබ් මත ඉරිඟු ඉරිඟුඡායාරූපය (ඇ) ජෝන් මිට්චෙවිච් මෙම අළුත් සරල ගිම්හාන පැතලි පැණිරස රසවත්, උණුසුම් හා ඉතා රසවත් ගම්මිරිස් ජෙලි සහ වඩා හොඳ ග්ලැසියරයකින් ආවරණය කර ඇති ධාන්ය ඉරිඟු වලින් සමන්විත වේ.
09 සිට 09 දක්වා
බ්රවුන් ෂුගර් සහ බටර් සමග බටර්ට්ට් ස්කෝෂ් සමඟ මස්බේක් කළ බටර්නුට් ස්කොෂ්. මොලී වොට්සන් බ්රාහ්මණ සීනි සහ බටර් මෙම වැටීමට කැමතිම රසය වැඩි දියුණු කරයි. එය රෝස්ට් ඌරු මස්, තුර්කිය හෝ කුකුළු මස් සමග හොඳ පැත්තක් කරයි.