ෆ්රයි ටෝෆු වියළි කළ යුතු ආකාරය දැනගන්න

වියළි බැදීමක් ටෝෆු සකස් කිරීමට විශිෂ්ට ක්රමයකි. එය ටෝෆු සිට තෙතමනය ඉවත් කරයි, එය marinade හෝ සෝස් රසකාරක පස පොඟවා ගැනීමට. බොහෝ විට රළු පැහැති රෙදි සහ ටෝෆු රසකාරක රසය වෙනුවට, ඔබ අලංකාරව රස ගන්වන ලද ස්පොන්ජීන් නිර්මාණය කරනු ඇත.

ඔබ ස්ථීර හෝ අතිරේක සමාගම් ටෝෆු භාවිතා කරනු ඇත. ඔබ ෆ්රයි වියළීමට යන්නේ නම් අතිරේක ෆොස්ෆේට් ටෝෆු වඩාත් හොඳ තෝරා ගැනීමක් විය හැකි අතර එහි හැඩය වඩා හොඳ හා වියළි බැදීමක් අතරතුර වඩා හොඳ වේ.

මෙම තාක්ෂණය සඳහා සිල්ක් ටෝෆු භාවිතා නොකරන්න.

ටොෆු ෆ්රයිඩ් වියළීමට ප්රධානතම උපක්රම දෙකක් වන්නේ ටෝෆු හොඳින් ජලය බැස ඇති බව ( ටෝෆු දැල්වීම ලෙස හැඳින්වේ) සහ නොපෙනෙන පෑන භාවිතා කිරීමයි. ඔබ තෙල් පිපෙන විට තෙල් භාවිත නොකරනු ඇත. ඔබ එය නොනවත්වා දුඹුරු පාටින් පිසීමට අවශ්ය වනු ඇත. මෙහි වියළි ෆ්රයි ටෝෆු විය හැකි ආකාරය පෙන්වන උපදෙස් මෙන්න.

අවශ්ය කාලය සහ උපකරණ

ත්රිකෝණාකාර 16 කට කපා හැර අතිරේක ස්ථීර ටෝෆු 3/4 රාත්තල් වියළීම සඳහා විනාඩි 10 ක් පමණ ගත වේ. උපකරණ සඳහා, ඔබ නොපොත්තුවන පෑන් හෝ හොඳින් කප්පාදු කරන ලද වාත්තු යකඩ හා ස්ටෝවෙටොප් ගිනර් භාවිතා කරනු ඇත. ඔබට සෙවණක් සහ විවරය අවශ්ය වනු ඇත.

වියළි ෆ්රයි ටූෆු සඳහා උපදෙස්

1. තාපය 3/4 සිට 1 ටොන් කපා තදින් කාන්දු වීම සඳහා එය තද කිරීම.
2. ටෝෆු ද්රවීකරණය කරන අතරතුර, ටොෆු භාවිතා කිරීමෙන් ඔබ විසින් ආහාර පිසීමට ගන්නා ආහාරය සඳහා marinade හෝ සෝස් සූදානම් කරන්න.
3. අඟල් 1/2 ක ඝනකයක් ත්රිකෝණාකාර කැබලිවලට ටෝෆු කපා. ඔබට ටෝෆු කැට කපා හැකි නමුත්, ඔබට ත්රිකෝණයන් වැඩ කළ හැකි සරළම හැඩය වන්නේය.

1. මධ්ය තාපයක් මත ටැෆු නොකැඩූ පිඟන් කෝප්පයක දී ටෝෆු ත්රිකෝණය ස්ථීරව තබාගන්න. ඔවුන් දෙදෙනාම හොඳින් වෙන් වී සිටිය යුතු නැත. ඔබේ පෑන් මේ සඳහා ඉඩ ලබා දුන්නේ නම්, ඒවා කාණ්ඩගත කිරීම.
2. එය පිසීමේදී රතු පැහැති තුරුල්ලක් මත ටෝෆු ත්රිකෝණය මත දැඩි ලෙස තදින් තදින් තදින් තදින් රතු පාට තෙක් ටෝෆු උයන්න. ඔබ කහට ඇසිණි. එය ආහාර පිසීමේදී ටෝෆු සිට පිටතට එන ජලය දකිනු ඇත.

1. ටෝෆු ත්රිකෝණයන් හැර අනෙක් පැත්තේ ෆ්රයිට් රතු පැහැති දුඹුරු පාට පිසිනු ඇත.
2. පෑන් සිට ටෝෆු ඉවත් කරන්න. දැන් ඔබේ වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමට සූදානම්.

වියළි ෆ්රයිඩ් ටෝෆු භාවිතා කිරීම

වියළි ෆ්රයිඩ් ටෝෆු බොහෝ ජනයා භුක්ති විඳින්ට නොලැබෙන තණකොළ නොලැබීමෙන් තොරව ඔබේ සෝස්වල රසය ලබා ගත හැකිය. වියළි ෆ්රයිඩ් ටෝෆු සෝස් හෝ marinade ට එකතු කරන්න. එහි රසයන් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා මිනිත්තු 30 කට වාඩි වීමට ඉඩ දෙන්න. ඔබට එය ඔබේ ආහාරයේ දී භාවිතා කළ හැකිය. නැතහොත් රසකාරකයක් ගැනීම සඳහා වට්ටෝරුව ලබා දෙන්නේ නම්, පොඟවා ගැනීමෙන් තොරව උකුකිරි හෝ ෆ්රයිස් එකක් එකතු කරන්න. එය ඔබගේ කෑම රස ගැනීම සහ ඔබේ පෞද්ගලික රසය මත රඳා පවතී.

ගබඞා

ඔබ වහාම එය භාවිතා නොකරනවා නම් ශීතකරණයක් තුළ වියළි ෆ්රයිඩ් ටෝෆු ගබඩා කළ හැකිය. එය හුදෙක් ගබඩා කරන ලද බහාලුම්වල ඔතා තැබීම හෝ තැබිය හැකිය.