චොකලට් නට් බ්රිටල්

චොකලට් රසකාරක බ්රොඩ්ලට් චොකලට් රස වලින් යුක්තයි. කෙටීමම කොකෝවා කුඩු ස්පර්ශයක් අඩංගු වන අතර, නිමවන ලද පැණිරස උණු වී අර්ධ පැණිරස චොකලට් සෑහෙන උදව්වක් විය. කිරි හෝ සුදු චොකලට් හිම ආවරණයක් මත ආලේප කර චොකලට් තේමාවෙන් ඔබ සෙල්ලම් කළ හැකිය.

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1/4 කුසලාන ජලය
• 1 කෝප්ප granulated සීනි
• 3/4 කෝප්ප සැහැල්ලු ඉරිඟු සිරප්
• 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
• 1 1/4 කෝප්ප, ලුණු ඇට වර්ග (නිර්දේශ: රටකජු, හෙසල්නාට්, ආමන්ඩ්, හෝ කැෂියර්, ක්රමානුකූලව කැඩුණු)
• 3 හැදි නොකළ පැණිරස කොකෝවා කුඩු (මාළු)
• 1 tablespoon unsalted බටර්
• 3/4 තේ හැන්දක ෙබ්කිං සෝඩා
• 6 අවුන්ස චොකලට් චිප් (අර්ධ පැණිරස, 1 කුසලාන)

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. තීන්ත සමඟ රාමු සහිත ෙබ්කිං පත්රයක් ආවරණය කරන්න, සහ නොකැවූ පිහිනුම් ස්පෘන් සමග තීරු ඉසින්න.

2. මධ්ය ප්රමාණයේ සාස්පේන්, ජලය, සාන්ද්ර සීනි, ඉරිඟු සිරප් සහ ලුණු ඒකාබද්ධ කරන්න. මධ්යම ඉහළ තාපය උඩ පෑන් තබා සීනි විසුරුවා හැරෙන තෙක් කුට්ටි සමග විහිළුවක් කරන්න. සීනි ස්ඵටික වල සිට සෑදීමෙන් වළක්වා ගැනීම සඳහා තෙත් පැස්ටරී බුරුසුවක පැති දෙකට කපාගන්න.

3. Candy තාපාංකය පසුව, Candy උෂ්ණත්වමානයක් ඇතුළු කර උෂ්ණත්වමාලාව 290 F (143 C) කියවන තුරු උෂ්ණත්වය නොසලකා හැරීම සඳහා එය පෙරවුවාය.

4. 290 F දී ගෙඩි එකතු කර ඇඹරූ කොකෝවා කුඩු එකතු කරන්න, එය කලවම් කර තබන්න. මිනිත්තු තුනක් නිරන්තරයෙන් ගිනි වැළැක්වීම සඳහා නිරන්තරයෙන් ඇවිස්සීමත් සමග අඳිනු ලබන්න. මෙම මිශ්රණය අඳුරු වන අතර කරමලෑටිය සුවඳ කිරීමට පටන් ගනී.

5. විනාඩි තුනකට පසුව තාපය සිට පෑන් ඉවත් කර බටර් සහ ෙබ්කිං සෝඩා තුළ ඇවිස්සීමු. මෙම ෙබ්කිං සෝඩා මිශ්රණයට පෙණ නඟිනු ඇත, ඒ නිසා මෙම පියවර තුළ ප්රවේශම් වන්න.

6. සෑම දෙයක්ම හොඳින් මිශ්ර වූ විට, සකස් කළ ෙබ්කිං පත්රයට පිටි වැසීම හා ස්පටාලය සමග ඉතා තුනී ස්ථරයක් බවට එය පැතිරී ඇත. එය උණුසුම් නොවන අතර එය ස්පර්ශ කිරීමට අපහසු වන තුරු කාමර උෂ්ණත්වයේ දී සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් කරමු.

7. ක්ෂුද්ර තරංග ආරක්ෂිත පාත්රයෙහි චොකලට් චිප්ස් තබා ඒවා උණුකරනු ලබන තෙක් මයික්රෝවේව් වේ. චොකලට් වල සිට අධි උනුසුම් කිරීම වැළැක්වීම සඳහා සෑම තත්පර 30 කට වරක් බීම.

8. අහඹු රටාවකින් බිඳී ගිය චොක්ලට් චොකලට් පොඟවන්නට හැන්දක් භාවිතා කරන්න. (වෙනත් ආකාරයකින්, ඔබ එය ප්ලාස්ටික් බෑගයක් ගෙන එය බෑග් කොනේ කපා කපා ගත හැකිය, ඉන්පසු බඩවැල්වල චොකලට් වලට චොක්ලට් භාවිතා කරන්න.) චොකලට් කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ ශීතකරණයෙහි තැබිය යුතුය. එක් වරක් සකස් කළ පසු, අතින් කුඩා කැබලිවලට කැඩී යයි.

9. සති දෙකක් දක්වා කාමර උෂ්ණත්වයේ ගබඩා කර තබන්න. තෙත් දේශගුණික තත්ත්වයන් යටතේ එය සති දෙකකට වඩා මෘදුයි.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	643
මුළු ෆැට්	30 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	10 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	14 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	6 මිලි
සෝඩියම්	247 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	92 ග්රෑම්
තන්තු	7 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	9 ග්රෑම්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.