ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් උප භාෂාවේ ඇඹුල් ක්රීම් සහ ඖෂධ පැළෑටි සඳහා මෙම වට්ටෝරුව ග්රීව් සාෝවා ලෙස හැඳින්වේ. මෙම සෝස් එකට ඇසුරුම් කළ ඖෂධ පැළෑටි සහ ජර්මනියේ ෆ්රැන්ක්ෆර්ටර් කලාපයේ කුස්සියට උපකරණ පිළියෙල කළ හැකිය. වෙනත් කිසිවෙකු එය විකුණන්නේ නැත. එබැවින් ඔබ ෆ්රැන්ක්ෆර්ට් ප්රදේශයෙහි නොසිටින්නේ නම් ඔබේම මිශ්රණය එකතු කර ගත යුතුය.
ජර්මනියේ මෙම ඖෂධ පැළෑටි: borretsch , kerbel , kresse , petersilie, pimpinelle , sauerampfer und schnittlauch (borage, chervil, cress, parsley, salad burnet, sorrel, chives). මෙම ඖෂධ පැළෑටි සමහරක් ජර්මනියෙන් පිටත සොයා ගැනීමට අපහසුය. ඔබ ඖෂධීය පැළෑටි එකතු කිරීමේදී දක්ෂ ලෙස කටයුතු කළ හැකි අතර, නැතහොත් ආක්රමණික බීජ (pineapple) (සලාද පුළුස්සා) වැනි ආගන්තුක බීජ අලෙවි කරනු ලැබේ.
මෙම සෝස් අමාරුවෙන් පිසින ලද බිත්තර හෝ උණුසුම් තැම්බූ අර්තාපල් මත සිසිල්ව සේවය කරයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 විශාලයි
- ටුනා (දෘඪ පිසූ)
- 1 tablespoon oil (walnut හෝ වෙනත් උදාසීන තෙල්)
- ලෙමන් යුෂ 1 සිට 2 තේ හැඳි
- 2/3 කෝප්පයකි
- ක්වාක්
- 2/3 කෝප්ප ග්රීක යෝගට් (සම්පූර්ණ ක්රීම්)
- 2/3 කෝප්ප ඇඹුල් ක්රීම් හෝ ක්රීම් බදින
- 10 සිට 12 දක්වා නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (පැසල්, කෙසෙල්, චූට්ස්, බෝරාජ්, සලාද පුළුස්සා, සෝරෙල්, ක්රිවයිල්)
- නැවුම් බිම ගම්මිරිස් ඩොෂ්
- ඩෂ් ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ලෙමන් යුෂ (හෝ රස කිරීමට)
- 4 අර්තාපල් (තැම්බූ)
- විශාල බිත්තර 8 (දෘඪ පිසූ)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය භාජනයක් තුළ, තෙල් සමග තද බිත්තර කපන සහ සුමට පේස්ට් සෑදීමට මිශ්ර වේ. ලෙමන් යුෂ තේ හැන්දක හෝ දෙකක් එකතු කරන්න.
- ක්වාර්ක්, යෝගට් සහ ඇඹුල් ක්රීම් මිශ්ර කරන්න. ගම්මිරිස්, ලුණු හා ලෙමන් යුෂ සමග රස කිරීමට ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න.
- ඖෂධ පැළෑටියකට කුඩා කැබලිවලට හා කුඩා ප්රමාණයේ තෙක් කොළ පැහැති කොළ පැහැති වන තුරු ආහාර සැකසුම් යන්ත්රයක් හෝ බ්ලොන්ඩර් සහ ක්රියාවලියකට මාරු කිරීම. ඔබ තණ කොළ හෝ බිත්තර කහ මදය විශාල කැබලි ඉවත් කිරීමට බඳුනකට මිශ්රණය තෝරා ගත හැකිය.
- උණුසුම්, තැම්බූ අර්තාපල් සහ දෘඪ පිසූ බිත්තර මත සීතල සේවය කරන්න.
ප්රභේදන
- ඩිල් සහ / හෝ ලෙමන් බාම් එකතු කරන්න.
- මෙම සෝස් පාන් හෝ සලාද ආවරණයක් ලෙස භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 741 |
| මුළු ෆැට් | 26 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 546 mg |
| සෝඩියම් | 508 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 96 ග්රෑම් |
| තන්තු | 21 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 41 ග්රෑම් |