රසල් ඊලන් හැනෝටෝහි සම්භාව්ය මොරොක්කියානු කුළු බඩු මිශ්රණය සමග කුළුබඩු සමග
Ras Ras El Hanout හි සම්භාව්ය මොරොක්කන් කුළු බඩු සමග ආහාර පිසීමට උත්සාහ කරන ක්රම සොයමින්? කුළු බඩු, marinades, සුප් සහ වෙනත් වට්ටෝරු සඳහා එය එකතු කරන්න, හෝ රස රස බැලීම් සහිත රස Ras El Hanout සංකීර්ණ මිශ්රණය සමඟ කන්නයේ දී සකස් කර ගත හැකි ආකාරය ගැන ආනුභාවයක් මෙම ලැයිස්තුව භාවිතා කරන්න.
ඔබට අන්තර්ජාලය ඔස්සේ Ras El Hanout මිලදී ගත හැකිය, නැතහොත් ආහාර වෙළඳ සැල් වල රසවත් හෝ ජාත්යන්තර ආහාර අංශයෙන් ඔබට එය සොයා ගත හැකිය.
13 වන දින
මිරුසියියා - රාග්ස්, ආමන්ඩ් සහ මී පැණි සමඟ බැටළු පැටවෙකුගේ ටාගීන්ඡායාරූප © Christine Benlafquih Mrouzia - සමහර විට Mrouzia යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ - ඊඩ් අල් අඩා හෝ ඊඩි අල් කාබීර් පසු දින සාම්ප්රදායිකව සාදා ඇති පැණිරස හා සැරසිළි මොරොක්කියානු ටැග් Mrouzia හි ප්රධාන අමුද්රව්යයක් වන්නේ මොරොක්කියානු කුළු බඩු මල්ලක් වන රස් එල් හැන්ඕට් ය . කුංකුම ම්රූසියාගේ අද්විතීය රසය සඳහා දායක වේ.
13 න් 02
සුගන්ධ හා වියළි අත්තික්කා සමග ටාගීන්ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම පැණිරස හා රසවත් ටෑඩින් කුරුඳු, කුරුඳු, ඉඟුරු හා රස් එල් හැන්ඕට් වැනි මොරොක්කෝ කුළුබඩු සමග කුළුබඩු, වියළි අත්තික්කා හා මස් ඒකාබද්ධ වේ. සෙසමි ඇට හෝ බැදපු ආමන්ඩ්වලින් ජනප්රිය කට්ටල වේ.
13 න් 03
දිනක් සහිත හරක් මස් හෝ බැටළු පැටවෙකුගේ Taginඡායාරූප © Christine Benlafquih Ras El Hanout විකල්පයකි, නමුත් මෙම පහසු Moroccan Tagine තුළ නිර්දේශිත කුළු බඩු. මස් කුංකුම, ඉඟුරු, රස් එල් හැන්ට් සහ ගම්මිරිස් සමග ටෙන්ඩර් තෙක් ආහාර පිසිනු ලබන අතර පසුව කුරුඳු රසකළ සිරපය තුල මෘදු දිනයන්ගෙන් යුක්තය. සෙසමි ඇට හා බැදපු ආමන්ඩ් සාම්ප්රදායික ඇඳුම්.
-
13 න් 04
නිර්මාංශ කැරට් සහ චිචෙයා ටාගීන්ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම කුළුබඩු නිර්මානීය කැරට් සහ චිකන් ටායින තරමක් විවිධාකාරයි. ගිනි සර්පයා සඳහා කේසේන් ගම්මිරිස් වැඩි කරන්න, හෝ මී පැණි ටිකක් සහ පැණිරස කෑමක් සඳහා විකල්ප මුද්දර එකතු කරන්න. සියලු ජලය වෙනුවට අර්ධ සුප් හොද්ද භාවිතා කිරීම යම් ගැඹුරක් එකතු කරනු ඇත.
13 න් 05
වට්ටක්කා හා චිචීයා සුප්ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම වට්ටක්කා හා කඩල මස්කූආන් සුපෝපභෝගී රසවත් නිර්මාංශික සුප් වර්ග කුංකුම, ඉඟුරු, කුරුඳු සහ රස් එල් හැන්ඕට් සමග මොරටුනු කුළුබඩු සමග සුවඳවත් වේ. පැණි ටිකක් කුඩා පැණි රසකින් යුක්තයි. ඔබේ පවුලේ අයගේ රුචිකත්වයට ගැළපෙන හෝ මී පැණි අඩු කරන්න.
13 න් 06
කස්කූස් Tfayaඡායාරූප © Christine Benlafquih Couscous Tfaya සඳහා මෙම මොරොක්කියානු වට්ටෝරුව තුළ කුකුළු මස් හෝ බැටළු පැටවුන් භාවිතා කරන්න. මෙම ආහාරය සමග සේවය කළ මිහිරි හා රසවත් කරමලූ ලූනු සහ වියළි මිශ්රණය යනුවෙන් හඳුන්වනු ලැබේ. සමහර අනුවාදයන් නම් චිකන් ඇට වර්ගයි. අව්යාජ ප්රතිඵල සඳහා, කෙසෙල් මස් මත සශ්රේසරණ ය. Couscoussier දී Cuscous Steam සඳහා කෙසේදැයි බලන්න.
13 න් 07
ලූනු සමඟ චිකන් ටාගීන්ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම පහසු Moroccan කුකුල්මස් ටැඩිං වට්ටෝරුව විශේෂයෙන් ම රසවත් හෝ මිරිකෝවෙහි ඩාජ් බිල්ඩි නම් කැටයම් හෝ ටයිමයින් ( රතු ) කුකුළු මස් සමඟ සකස් කළ විට රසවත් වේ. හොඳින් කුළුබඩු සහිත වුවද, පිඟාන කුළුබඩු නොලබන අතර නිදහස් පරාසයක කුරුල්ලෙකුගේ ප්රණීත රසයක් නොලැබේ. ඉවුම් පිහුම් කාලය තුළ කූඩැන්ඩර් කරළියට ගෙනා ලූනු, ලුණු රස පැණිරසයි.
13 න් 08
මස් වර්ග, කුඤ්ඤ සහ මී පැණිඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම පහසු ටැග්නීන් වට්ටෝරුව අරාබි භාෂාවෙන් සෆාර්ජල් නමින් හැඳින්වෙන කුනාටු භුක්ති විඳින්නකි . අනෙකුත් මොරොක්කානු පළතුරු ටැටීන් මෙන් Tagin of Meat සහ Quinces ද රසවත් හා මිහිරි සුවඳ වර්ගයකි.
13 න් 09
චිකන් හා රයිසින් සමඟ චිකන්ඡායාරූප © Christine Benlafquih මෙම මොරොක්කන් වට්ටෝරුව තුළ කුකුළු මස් ඉඟුරු, කුරුඳු, කුංකුම සහ රස් එල් හැන්ඕට් සමඟ කුළුබඩු සහිත තක්කාලි, චිකන් හා අත්යවශ්ය රසයකින් යුක්ත වේ. ඔබ කැමති නම්, වියලි ඇටවලක අතලොස්සක් වියළි මිශ්ර කිරිපිටි ආදේශ කළ හැකිය.
13 න් 10
මහදුරු සමග චිකන්ඡායාරූප © Christine Benlafquih මොරොක්කෝ අරාබි හි මහදුරු - බිස්බස් - මෙම පහසුවෙන් කුකුළු මස් තෙලින් සංරක්ෂණය කළ ලෙමන් හා ඔලිව් සමග සියුම් මෘදු පැඟිරි රසයක් එක් කරයි. ශක්තිමත් එළවලු රසය සඳහා විකල්ප අන්න බීජ හෝ මහදුරු බීජ එකතු කරන්න. මගේ අභිප්රාය වන්නේ රස් එල් හැන්ට් ටිකක් භාවිතා කිරීමයි.
13 න් 13
ලෙමන් හා ඔලීව තම්බන ලද බැටළු පැටවෙකු හෝ හරක් මස් ටාගයින්ඡායාරූප © Christine Benlafquih කල් තබා ගන්නා ලද ලෙමන්, ඔලිව්, ඉඟුරු හා කුංකුම බොහෝ වේලාවේ බොහෝ මොරෙයියන් සංයෝගයකි. රස් එල් හැන්ට් ද එකතු විය හැකිය. සාම්ප්රදායික මොරොක්කෝ ටැන්ජින්හි සංරක්ෂිත ලෙමන් හා ඔලීව් සමඟ බැටළු පැටවෙකු සඳහා මෙම මොරොක්කියානු වට්ටෝරුව සෑදීමට උත්සාහ කරන්න. බැටළුවා හෝ එළු බැටළු පැටිය ආදේශ කළ හැකිය.
13 න් 13
මොරොක්කෝ ස්ටයිල් චිකන් ෂවර්මාඡායාරූප © Christine Benlafquih චිකන් හෝ තුර්කියේ පියයුරු යෝගට්, සුදුළූණු, ලෙමන් යුෂ හා මොරොක්කන් කුළුබඩු සමඟ රාත්රී භාජනය කර ගනී. යෝගට් සෝස් සමඟ සැන්ඩ්විච් ලෙස පිසූ පිසින ලද තීරු සහ ඉහළ තොප්පි වර්ග තෝරා ගන්න.
13 න් 13
ගෘහස්ථ කෙචප්රියෝ / ඡායාරූප ශිල්පියාගේ තේරීම RF / Getty රූප මෙම ගෙදර හැදූ කෙචප් වට්ටෝරුව ඉතා ඉක්මනින් හා පහසුවෙන් ළඟා විය හැකි අස්ථි සහිත තක්කාලි පාප්ප සහ වෙනත් අමුද්රව්ය භාවිතා කිරීම සඳහා සූදානම් විය හැකිය. කුළුබඩුවක් හෝ රස El El Hanout සඳහා යොදා ගත හැකිය. ටිකෙන් ටික සීගිරි ගතියෙන් යුත් ඉසිනු ලැබුවහොත් එය කයිනන් ගම්මිරිස් අඩු කිරීම මගින් මෘදුයි. මගේ පවුලට මොරොක්කෝවේ තිබෙන වෙළඳනාම වෙළඳ නාම බොහොමයකට එය ප්රිය කරයි.