ෆයිනා යනු ගානබන්සෝ බෝන් (chickpea) පිටි වලින් සාදන ඉතාලි පැතලි පිහිනන ෆෙරිනටාව හා සම්බන්ධ වූ නටබුන්, ගම්මිරිස් බ්ලැඩ්බෙඩ් වර්ගයකි. එය විශේෂයෙන්ම ටොප්පිං සමඟ විශේෂයෙන්ම ප්රණීත ආහාරයක් වේ. නමුත් එය බොහෝවිට පීට්සා සඳහා අනුග්රාහකයකු ලෙස සේවය කරයි. ඇත්ත වශයෙන්ම, ෆේස්බුක් කෑල්ලක් සමග පෙත්තක් පීට්සා ඉහල දැමීම ආජන්ටිනාව සහ උරුගුවේ ආදී මෙන්ම බහුලව ජනප්රිය වේ. Pizza සහ faina මේ ආකාරයෙන් සබන් බේබි ( pizza a caballo ) ලෙස හැඳින්වේ.
ෆයිනා ඉතා ඉක්මණින් හා පහසුය. බොහෝ ස්වභාවික ආහාර ගබඩා වලදී ගාර්බන්සෝ බෝංචි පිටි (ග්ලූටන් නොමිලේ) සොයා ගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 2 1/2 කෝප්ප garbanzo බෝංචි පිටි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 කුසලාන plus 3 tablespoons ඔලිව් තෙල් (බෙදී)
- විකල්ප: 2 හැදි පාම්සන් චීස්
- නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් 1/2 තේ හැන්දක (හෝ රස කිරීමට)
- 2 සිට 2 1/2 කෝප්ප ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්ය භාජනයක් තුළ, ලුණු සමග garbanzo බෝංචි පිටි විසුරුවා, ඔලීව තෙල් 3 හැදි, පරෙස්සම් චීස් (භාවිතා කළහොත්) සහ බ්ලැක් ගම්මිරිස්වලින් විශාල ප්රමාණයක්.
- මිශ්රණය හොදින් මිශ්ර වන තුරු ජලය 1 3/4 කෝප්පයක විස්කුම්. ගබ්බන්සෝ පිටි වතුර ටිකක් අවශෝෂණය කර ගැනීම සඳහා මිනිත්තු 30 ක පමණ කාලයක් බැටළුවා තබන්න.
- උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය 450 ° දක්වා උෂ්ණත්වය උනුසුම් කිරීම. උණුසුම් විට, ඉතිරි 12 1/8 කෝප්ප ඔලිව් තෙල් තබන්න. උණුසුම් තෙක් උඳුන තුල පෑන් උණු කරමු.
- එය තරමක තෙක් ප්රමාණවත් තරම් තෙක් තාවකාලිකව මිශ්රණයට ජලය මිශ්ර කරන්න. උඳුනෙන් උණුසුම් පීසා භාජනයක් ඉවත් කරන්න, වහාම පෑන් තුළට තට්ටුව වත් කරන්න. මෙම තට්ටුව 1/4 අඟල් පමණ වේ. මිනිත්තු 8 ත් 10 ත් අතර රනින් හා රසට හැපෙන තෙක් උඳුන තුල සහ රවුම් කේක් වල තබන්න.
- ඒවා කෑලිවලට කපා ඒවාට සේවය කරන්න.
සටහන: ඔබට වැඩි ඝනකමක් ලබා ගැනීමට අවශ්ය වන කුඩා පැණි භාවිතා කිරීමට ඔබට හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 219 |
| මුළු ෆැට් | 10 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 6 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 1 මිලි |
| සෝඩියම් | 135 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 26 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |