ඒ චිප්පීස් හෝ ගාර්බන්සෝස්
ගාර්බන්සෝස් නමින් හැඳින්වෙන චිචිප්ස්, ඔරියන්ට් දේශයට උපන් විය හැකි නමුත් වසර සිය ගණනක් මධ්යධරණී ද්රෝණියේ ප්රධාන තැනක් ගනී. සාමාන්යයෙන් ඉතාලිය පුරා බහුල වුවත් ඒවා ප්රධාන වසයෙන් වර්ධනය වන්නේ ගස්වල ගිම්හාන කාලය තුළ අධික උෂ්ණත්වයන් අවශ්ය නිසාය. අස්වැන්න නෙළන විට, ඒවා වියළී ගොස් ඇති අතර, බීජ එකතු කරනු ලැබේ.
ඔබ මිරිස් මිලදී ගැනීමට ගිය විට ඔබට විකල්ප කිහිපයක් තිබේ.
- සරළවම ඒවා ප්රකෘති තත්වයට පත් කිරීමයි. ඉතාලි බේකරි බොහෝ විට ඔවුන් රොටි පුළුස්සා පුලුස්සා පුළුස්සනු ලබන විට උදුනක පුලුස්සන ලද මුං ඇටයක් පොඟවා ඇලූම් කර ඔවුන්ගේ ගෙදර කෑමට පිළියෙල කර ඇත.
- ඊළඟ පහසුම විකල්පය වන්නේ ටින් මිළදී ගැනීමයි. වාණිජමය ටින් කිරීමේ ක්රියාවලියේදී රසය සැලකිය යුතු ලෙස හානිකර නොවේ.
- අවසාන විකල්පය වන්නේ ඒවා වියළා ගැනීම සහ ඒවා පොඟවා ගැනීමයි. ඔබ මෙම මෙවලම් තෝරා ගන්නේ නම්, පැකේජය මත නිෂ්පාදනයේ දිනය පරීක්ෂා කරන්න, මන්ද බොහෝ විට මහලු වයසැති ක්ෂීරපාටිය කොපමණ කාලයක් ඔවුන් පොඟවා නොතබනු ඇත.
පැය 24 ක කාලපරිච්ඡේදය තුළ දී ඕනෑම අවස්ථාවක දිගු වීමක් සිදු වන අතර, බොහෝ අය ක්රියාවලිය කඩිනම් කිරීමට ජලය වෙත බයිකාබනේට් තේ හැන්දක එකතු කරයි. මා එසේ කරන්නේ, එසේ කරන්නේ චිකන් වරුන්ට වඩා අමිහිරි කටුක කැළඹීම් ඇතිවයි, සහ පූර්ණ පැය 24 හෝ ඊට වැඩි කාලයක් තුළ පොඟවා ගැනීමට කැමැත්තෙමි.
පිසීමේ වේගය දිගු වේ, වට්ටෝරුව මත 1 1/2 ත් 3 ත් අතර පැය පිළිවෙළ අනුව; ඔවුන් සිදු කරන කාලය වන විට ඒවා මෘදු වන අතර වඩාත් ක්රීම් පිටි ස්වරූපයක් ඇත. ඔබ පීඩන උදුනක් භාවිතා කරන්නේ නම්, පිසීමේ වේගය සැලකිය යුතු ලෙස අඩු කර ගත හැකි වුවද, ඔබේ උෂ්ණත්වයේ දී පිසිනු ලබන්නේ කෙතරම් ඉක්මනින් දකිනු ඇත.
මෙම පිසීමේ වේලාවන් නිසා, බොහෝ චිකන්යා වට්ටෝරු කියන්නේ ශීත කෑම වේලක් වන අතර, උෂ්ණත්වයේ ඇති බඳුනක ඇති උෂ්ණත්වය සඳහා උචිත දවස් සඳහා එය සුදුසුය. අතීතයේදී මිනිසුන් විසින් පිසින ලද උදුන හෝ ගිනි උදුන සඳහා පිසිනු ලබන්නේ විවෘත උදුනේ තැබීමයි.
පෝෂණීය දෘෂ්ටිකෝණයකින්, චිකන් යනු පියුරිවල අඩංගු නැති ප්රෝටීන්, ප්රෝටීන් වලින් පීඩා විඳින අයට සුදුසු ය. අනෙකුත් රනිල කුලයට සාපේක්ෂව ඒවා අධික තෙල ප්රමාණයකි. එබැවින් ඔවුන් ආහාරයට ගැනීමෙන් එක් දෙයක් අවශ්ය නොවේ. කෙසේ වෙතත්, ඒවා කැල්සියම් ඉතා පොහොසත් වන අතර ඔස්ටියෝපොරෝසිස් වලට එරෙහිව සටන් කිරීම සඳහා හොඳ තේරීමක් කිරීම, යකඩවලින් පොහොසත් වන අතර, ඒවා ෆයිබර් ෆ්රීඩර් ප්රභවයකි. ඔවුන් වෙනුවට සෝඩියම්-දුප්පත් වන අතර, එය අඩු සෝඩියම් ඩයස් මත අය සඳහා හොඳ බේදයක් බවට පත් කරයි.
ඔවුන්ට සේවය කිරීමට පහසුම ක්රමය කුමක්ද?
රත් වූ, ටිකක් අතිරේක කුළු බඩක් ඔලිව් තෙල් සමග මිශ්ර කර, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග රස කිරීමට රස කළ යුෂ. ඔබ ටූනා සමඟ ඔවුන් සේවය කරන්නේ නම් ටොනී e fagioli සඳහා විශිෂ්ට විචලනයක් ඇත; සුදු වයින් සහ ඉටිපන්දම් කළ සලාදයක් එකතු කරන්න. ඔබට ලස්සන සරල දිවා ආහාරයක් ලැබෙනු ඇත.
අවසාන වශයෙන්: ගම්මිරිස් පිටි ගණනාවක් ඉල්ලා සිටිනු ඇත. එය පහසුවෙන් කිරීම: සැහැල්ලුවෙන් වර්ණ වන තුරු ඒවා තාපාංකය මගින් උණුසුම් කරලීමට ක්ෂීරපථ මිරිස් වග බලා ගන්න, කඩල මකුළුවෙකු හා දැවෙන තැන්වල වළක්වා ගැනීම. ඊළඟට, පිටි අනුකූලතාවක් ළඟා වන තුරු බ්ලෙන්ඩරයක ඒවාට තල්ලු කරන්න.
එහෙත් ඔවුන් සමඟ වෙනත් දේවල් ඇත: චිකේපි වට්ටෝරු
පැනසිස්
සම්භාව්ය ලුගුරියන් අරුම පුදුම ජනක ආහාර, රසවත්, සරල කෑම වේලක් වන කඩල පිටිවලින් සාදන ලද පොලෙන්ටා.
පන්නෙල්
පැල්මෝරෝ නගරයේ වීදිවල ජනයා රස විඳිමින් රසවත් හා සැර රසවිඳින ලද අනුවාදවලින් චිචේය විහිළු කරයි.
කලෙන්ටිටා
ජිනයොස් නැවියන් විසින් ගෙන එන ලද පිනිස මත ගිබ්ලැට්ලියානු විචල්යය.
පැස්ටා සීසි
මාචා සිට පැස්ටා ඊ ෆාගියෝලි මත විචිත්ර පැටියෙකු සහිත පැස්ටා.
Ciciri Ca Pasta
පැසිඇට සහ තක්කාලිවලින් රස කර ඇති සිසිලියානු චිකන් සහ පැස්ටා සුප් සැන් ගුස්පේප් උත්සවයන් සැමරීම අත්යවශ්යයි (ශාන්ත ජෝසප්, මාර්තු 19).
මැකු ඩි සන් 'ගුනසේපී
සැන් ජුසෙප් සඳහා සිලිකන් රනිලුසු සුප් එකක් සහ වසන්තයේ ආරම්භයේ පැන්ට්රිය එළිපෙහෙළි කිරීම සඳහා සාම්ප්රදායික ක්රමයකි.
මිනෙස්ට්රෝන් ඩී සීසි
අබ්රූසෝ වෙතින් ක්රීම්, උණුසුම් චිකන්පෝ සුප්.
ලග්නන්, සීසී e බැකලා
බක්කාලා සමඟ පොඟවා ගැනීමෙන් පුලුස්සන ලද ඌරුමස් පොකුරක්.
මිනෙස්ට්රා ඩී සීසි සමඟ ආරක්ෂිතව
හරිත වර්ණ එකතු කිරීම සඳහා නිවිති සමග අසාමාන්ය කුංකුම පැහැති සුප් එකක්.
මිනෙස්ට්රා ඩි සීසි ඊ ෆිනොචි
චිකප් සහ මහදුරු විශේෂයෙන් සුපිරි සංෙයෝගයක් නොවේ, නමුත් හොඳින් කටයුතු කරනු ඇත.
මිනෙස්ට්රෝන් ඩී සීසි
Minestrone ඝන එළවළු සුප් එකක්. සාඩීනියා සිට මෙම විචලනය, කඩල භාවිතා කරයි.
Umido හි සීසී
බදින ලද මිරිස් වර්ගයක් රෝස්ට් හෝ ඉස්ටුවක් සඳහා හොඳ සහායකයක් සාදනු ඇත, එය විනෝද චාරිකාවක් හෝ බාබකියු දී හොඳින් වැඩ කරනු ඇත.
සීසි ඇල පීනානා
හරිත හා ඇන්ක්විස් සමග හෘද චිකන් පීස්: ශීත ඍතුවේ දීප්තිමත් වේ!
ඉස්ලාටා ඩීඩා රසාසා කොන් සීසි
කිරණ වලින් සාදන රසවත් මාළු සලාදයක්.
සීසි ටෙම්පියා ඩී මායාල්
චික්රයිස් සහ ඌරු මස් විහාරය (ඇත්තෙන්ම ඌරු මස්වල සිට සැබවින්ම) ස්පාඤ්ඤ වාඩිලාගැනීමේ දින සිට මි Milanese ආහාර වේ.
ක්රේවයුන්
රසවත්, චොකලට් චිකේය පිරවීමෙන් සාදන ලද ගග්රන්ගෝ අර්පූලාසියේ ෆ්රයිඩ් රැවියොලි.
සිමීහි සිසේ
ග්රීස් සමග චිකන් පීස්, ක්ලිෆර්ඩ් රයිට් සිට සිමිනෝහි වඩාත් සම්භාව්ය ෙපොපෝ (ඕටොප්ස්) වල නිර්මාංශ අනුවාදයකි. රසයි.
ලෙමන් සහ ශාකමය සමග සීතල නිවිති සහ චිකන් පීස්
රසවත් පැස්ටා සෝස්.
නිව් යෝර්ක් හි ඉතාලි ඉමාසිසෝ:
ලා ෆෙස්ටා සාන් ජුසේපේ NYC-ස්ටයිල් - කැවසූනේ අනුවාදයන් දෙකක් ඇතුළුව ඉතාලි-ඇමෙරිකානු නිවාඩු දිවා ආහාර එකතුවකි. කුකුල් මස් පිරවූ පිරවුම්, ස්ෆිනි හා තවත් කුකියකි.