Ssamjang යනු විශේෂ 'pow', 'wow' හෝ 'bam' යන සස්ම්බැප් ලබා දෙන විශේෂ සෝස් වේ. එස්සම්බ්ප් 'බත් ආපු බත් වලට පරිවර්තනය කරයි, සහ ඔලුවේ කොළ සිට තුනී සහල් කඩදාසි තට්ටුව දක්වා විය හැකිය. එහෙත් සස්ම්බැප් බොහෝ විට සලාද කොළ කොළ වල බත් හා සස්ජන් (සුනඛ සෝස්) සමඟ බදින ලද හරක් මස්, කුකුළු මස්, ඌරු මස් වැනි සමහරක් ආහාරයට ගනී. මෙම කුළු බඩු පිළිබඳ සෑම කෙනෙකුටම තමන්ගේම අදහස් ඇති නිසා, බොහෝ වෙනස්කම් ඇත. මෙම වට්ටෝරුව ඉතා රසවත්, සුදුළූණු වලින් පිරුණු සහ ඝනකමින් නොවේ. ඔබ භූමි රසයන් සහ අඩු කුළු බඩු කැමති නම්, එවිට ඔබට වට්ටෝරුවේ කොච්චුයාන් හා ඩේජන්ග් ප්රමාණය මාරු කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන kochujang (රතු ගම්මිරිස් පේස්ට්)
- 1/3 කුසලාන ඩේජැං (සෝයා බෝංචි)
- 5 කරාබුනැටි සුදුළූණු, ෆ්රයිඩ්
- 1/4
- මිහිරි ලූනු , ෆ්රයිඩ්
- 1 කොළ මිරිස් ගම්මිරිස්, සිහින් ව කැඩුණු
- 2 කොළ ලූණු, කැඩුණු
- 2 tablespoon සහල් වයින්
- 1 tablespoon මී පැණි
- 1 tablespoon
- තල තෙල්
- රස ගම්මිරිස්
- අවශ්ය නම්, සිහින් ව කටින ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හොඳින් මිශ්ර හා සිසිල් වන තුරු සියලු අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
ඉඟිය
ඔබ භාවිතා කරන කොචුජැං සහ ඩේජන්ග් වර්ගය අනුව, ඔබගේ ssamjang ඝනකම විය හැකිය. ඔබ ජලය හෝ තල තෙල් සමග සිහින් විය හැක.