"මොසැසැල්ලා" යන වචනයේ තේරුම චීස් එකක් පමණි (ඔබේ ප්රියතම පීසාව ඉහළට ඉස්සේ) ඉස්සරහට නම්, ඔබ චීස් නඩුවේ විවිධ වර්ගයේ මොට්සැරැලාල් සොයාගෙන නැත. නැවුම් දුම් හා කිරි එළදෙනුන් සිට ලිටේ ඩි බුෆාලා දක්වා විවිධ වර්ගයේ මෝටර්රායාවල විවිධ වර්ගයේ මෝටර්රාලා ඇත.
ෙමොසරාසෙල්ල යනු ඉතාලියෙන් නිපදවන ලද කිරට් චීස් වන අතර, බොහෝ ඇමෙරිකාවේ අලෙවි කරන මොට්සැරැල්ලය දේශීය වශයෙන් නිෂ්පාදනය කරනු ලැබේ. මොසෙස්ආරලා මිශ්රණයට වඩා හොඳයි. ඔබට හැකි නම්, දේශීය චෙසර්කරුවකුගෙන් මිලදී ගැනීමට හෝ ඔබගේම මොසාරාල් ගෙදර හැදූ ආකාරය ඉගෙන ගන්න.
06 දින 01
නැවුම් මොසාර්සරය
හැහින් / ගැටි රූප රසවත්, රසවත් නැවුම් මොට්සැරැල්ලය මෘදුයි, රසවත් නමුත් අනිවාර්යයෙන්ම. නැවුම් මොට්සැරැල්ලය කුඩා ප්ලාස්ටික් බහාලුම්වල හෝ වතුර හෝ කිරිපිටිවලින් පුරවා ඇත. විවෘත කළ පසු, දින කිහිපයක් ඇතුළත මොට්සැරැල්ලය ආහාරයට ගත යුතු ය. ඉක්මනින් වඩා හොඳය.
නැවුම් මොට්සැරැල්ලා විවිධ හැඩයන් තුළ විකිණේ. මොසාර්ආරේලා බෝල කුඩා තැඹිලි ප්රමාණයක පමණ වේ. Bocconcini චීස් ටිකක් කුඩා බෝල (බිත්තර ප්රමාණය ගැන) සහ Ciliegine මොරස්රායලය තවමත් චෙරි ප්රමාණය ගැන තවමත් කුඩා වේ.
06 සිට 06 දක්වා
ස්කන්ධයෙන් නිෂ්පාදිත මොසාර්ආරලා
ජෙනිෆර් මීර් විසින් ඡායාරූපයක් ඕනෑම ද්රවයකින් තොරව තද ප්ලාස්ටික් කඩදාසි ඉදි කර ඇති, මෝචරැල්ලා සකස් කර ඇති මෝචරල්ලාට වඩා මදක් රතු පාටින් ඇති මැලියමුලර් වර්ගයකි. රසය ඉතා මෘදු හා ටිකක් ලුණු සහිතය.
එය දියර ලෙස නොසැලකීම නිසා දියවන ලද ( ලෝචනා හෝ පීසා සඳහා අමුද්රව්යයක් ලෙස භාවිතා කිරීමට ප්රධාන වශයෙන් මිලදී ගන්නා ලද) මොසැරැල්ලාව ප්රධාන වශයෙන් මිලදී ගනු ලැබේ.
06 දින 03
මොසාර්ආරලා ඩි බුෆාලා
කැත්රින් සයිගර් / ගෙත්ති රූපය ඩි බුෆාලා යනු ජල මී හරක් ලෙසයි. මුලින්ම මොට්සැරැල්ලාව සෑදීමට යොදාගත් මෙම සත්වයාගේ කිරි. මේ දිනවල බොහෝ මොරස්රායලය එළදෙනුන්ගේ කිරි වලින් සාදන ලද නමුත් මොස්සරැලි ඩි බුෆල තවමත් අලෙවි කර ඇත. එය සොයා ගැනීමට තරමක් අපහසු විය හැකි අතර සාමාන්යයෙන් එය වඩාත් මිල අධික වේ.
කිරි මී කිරි කිරි එළදෙනුන්ට වඩා පොහොසත් වන අතර ඔබට මෙම චීස් තුළ රස කර ගත හැකිය. මොසෙස්ආරලා ඩි බුෆාලාහි රසය ටිකක් නිර්භීතව හා සුළු වශයෙන් ස්වීපනයක් සහිත මිනිහෙක්.
06 දින 04
බුරුතා චීස්
ලීසා විල්ට්ස් / ගැටි රූපය බුටාටා මෝටරයක් ලෙස පෙනෙන තුරු මෝටරයක් මෙන් පෙනෙන අතර එය ඝන ක්රීම් වලින් පුරවනු ලබන දිරාපත් වූ මධ්යස්ථානයක් හෙළි වේ. තුනී මොන්සාරාල් කිරට් වල කුඩා කැබලි ක්රීම් සමග මිශ්ර කර ඇත. එහි ප්රතිඵලය වන්නේ ලුණු හා ඔලිව් තෙල් සමඟ රොටි මත පැටවීමට උපකාරී වන මොන්සැසිලාවල සුපිරි ක්රීම් සහිත අනුවාදයකි.
06 සිට 05 දක්වා
ඩොක්ටර් මොසාර්ආරලා (affumicato)
ජේසන් ලෑම් / ෆ්ලික් මොසාර්ආරලා සියලු වර්ගවල නැවුම්, මහා පරිමාණ නිශ්පාදන, බුෆාලා, දුම් පානය කළ හැකිය. මොරස්රායලය දුම් පානය කරන විට, චීස් ලී පතුරු මත සෘජුව අත්හිටුවන ලද හෝ බහාලුම් හෝ දුම් පානය කළ හැකි යම් ආකාරයක දුමාරයක් හරහා විය හැක. හිකරි, කොස්ට්නට්, අල්ඩර්, පීකැන්, චෙරි සහ ඇපල් වර්ග බහුලව භාවිතා වන ලී කැබලි වර්ගය වෙනස් වේ. බොහෝ අවස්ථාවන්හීදී චීස් සිසිල් දුම් දමන අතර, උෂ්ණත්වය 100 F ඉක්මවීමට නොහැකි මෘදු ක්රියාවලියකි.
දුඹුරු මොසාරාල්ලා දුඹුරු, ආහාරයට ගත හැකි කොළ ඇත. දුම්බර රසයෙහි තීව්රතාවය සෑම වෙළඳ නාමයකින්ම වෙනස් වේ.
06 සිට 06 දක්වා
ස්කමෝර්සා චීස්
රූප මූලාශ්රය / Getty Images මොසාර්ආරලාගේ ඥාති සොහොයුරෙක් මෙන්, ස්කමෝර්සා මෝචරැල්ලා මෙන් ම එය වියළි, තද රතු චීස් ය. Scamorza සරල සහ දුම් වර්ග වල දෙපැත්තේ බෝලයක් හෝ pear හැඩයකින් විකුණනු ලැබේ. ස්කමෝර්සා හොඳින් දිය වී, නැවුම් මොටර්රේසාලාවට වඩා දියවන ලද ප්රමාණයකි.