නැගෙනහිර යුරෝපයේ බබ්කා වට්ටෝරු

පෝලන්ත භාෂාවෙන් "මිත්තණිය" යන වචනයේ අර්ථය " බබ්කා " යන වචනයේ අර්ථය වන්නේ එහි හැඩය පැරණි කාන්තාවගේ පළල්, ස්නානය කරන ලද සායන්වල අනුස්මරණයකි. බබ්කා යනු රම්-පොඟවා වියළන ලද මුද්දරප්පලම් හෝ වෙනත් වියළි පලතුරු වලින් සාදන ලද ඉතාලි පන්ෙටෝන්වලට සමාන මිහිරි යීස්ට් රසය. එය Poles සහ යුක්රේනියානුවන් අතර පාස්කු ඉරිදා සහ අවුරුද්ද පුරා අෂ්කෙනසි යුදෙව්වන් විසින්. සමහරක් සිතාගත හැකි පරිදි, වර්ග අනුව කලාප සහ රට අනුව වෙනස් වේ. මෙන්න මගේ ප්රියතම බබාගේ වට්ටෝරු කිහිපයකි.

• 10 න් 01

  පෝලන්ත රම්-පොඟවා බබා රොටි - පොන්චෝවා
  මෙම බැබ්ක කේක් යනු රක් සිසිල් කළ පසු සිසිල් කළ පසු පොඟවා ලුණු රාත්තල් කේක් එකක් වේ. පැණිරස සීනි සමග කේක් දූවිලි කළ හැකි නමුත් එය ලිලී මල් ආලේප කිරීම වැනි ය. සර්ටිටි තැටියක් මත තබා වර්ණවත් ජෙලි බෝංචි හෝ තෝරාගත් සැරසිලි වලින් වට වී තිබේ.

• 10 න් 02

  සාම්ප්රදායික පෝලන්ත පාස්කු භෂ්කා වට්ටෝරුව - බාබා Wielkanocna

  මෙම පෝලන්ත පාස්කු බැබ්කා නිරෝගී නිරාහාරයෙන් පසුව ආහාරයට ඩිම්බය සහ බටර් නැවත සමරනු ලබයි. මෙම සාම්ප්රදායික වට්ටෝරුව තුළ 15 ටැංකි 15 ක් පමණ ඇත. පාන් පාන් හා අර්ධ කේක්, බබාකා පෝලන්ත පාස්කු මංගල්යයේ අත්යවශ්ය අංගයක් වන අතර, එය රුසියානු සංස්කෘතියට සමාන හැඩයකින් යුත් යුක්රේනය ඇතුළු යුගෝස්තානය ඇතුලත අනෙක් ආහාර පිසිනු ලැබේ.

• 03 සිට 10 දක්වා

  පහසු පෝලන්ත පාස්කු බැබ්කා වට්ටෝරුව - බාබා Wielkanocna

  සාම්ප්රදායික බබා යනු බිත්තරවලින් සෑදූ විශාල සංඛ්යාවක් සමඟිනි. මෙම වට්ටෝරුව කොලෙස්ටරෝල් ප්රමාණය මත සැහැල්ලු වන අතර, එය රත් වීමක් අවශ්ය නොවන අතර එක් නැඟීමක් පමණි.

• 04 න් 10

  එක්-නැගී එන පෝලන්ත රාජකීය බබ්කා රයිසින්ස් වට්ටෝරුව සමග - ක්රොලූස්වා බැබාක් z Rodzynkami

  මාල්බෝර්ක් බලකොටුවේ දී පෝලන්තයේ ආහාර පිසීමේ බොජුන් ගෝලාසාගේ චෙට්ටියක සිට මුද්දරප්පලම් සහිත පෝලන්ත රාජකීය බාබකාව සඳහා මෙම වට්ටෝරුව යොදා ගත්තේ (kroo-LEF-skah BAHB-kah z roh-jin-KAH-mee). "(බහුකෝ, 2010). මෙම පොත පෝලන්ත හා ඉංග්රීසි යන දෙකම ලියා ඇත. සූපවේදියකු වන බොග්ඩන් සුදු වයින්වලින් තම සිහින් වතුරට පොඟවා, මා අඳුරු රම්වලට වඩා වැඩි කැමැත්තක් දක්වයි. ඔහු (වඩා විශාල අයිස් තට්ටුවකට කැමති නම්, මම ග්ලුටේස් වට්ටෝරුව දෙගුණයක් බරයි.) වට්ටෝරු අලංකාරය? එය සාම්ප්රදායික දෙකට පමණක් නොව, සමහර විට තුන්දෙනෙකු පමණි.

• 10 න් 05

  පෝලන්ත චීස් බබාකා වට්ටෝරුව - බබ්කා සේරෝවා
  චීස් බීබීකා සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සාම්ප්රදායික බැබිකා එකේ ඇති මිහිරි යීස්ට් භාවිතා කරයි. එය ඉහළට පත්වේ, පහළට වැටී ඇති සියුම් චීස් පිරවුම් එකතු කිරීමෙනි. නැගිටීම් තුනක් මෙම බැටළුවෙකු හෝ බුන්ඩ් පන්, ඉතා සැහැල්ලු කේක් ගෙඩියක බැකි වේ. ඇනූ ඉහළ යනවාට පසු ඇඹරීම හා බඩවැල් විය යුතුය.

• 10 න් 06

  වියළි පළතුරු වට්ටෝරුව සමඟ පාස්කු බැබ්කා

  මෙම පාස්කු භක්කා වට්ටෝරුව පොලියස් සහ රුසියානුවන්ගේ අනුග්රහය ඇතිව ජුඩිත් ෆර්ටිග්ගේ "ෆාස්ට් ඇන්ඩ් ඉක්මණින් රමණිං බ්රෙඩ්ස්" වෙතින් (රොබට් රෝස් ඉන්කෝපරේෂන්, 2009). සාම්ප්රදායික බබාස් මෙන් නොව, මෙම ඇනූ එක බිත්තරයක් සඳහා පමණි. එය විශාල කෝපි පෝරණු, බ්රෝචෝ පුස් හෝ පන්සෙටෝන කඩදාසිවලින් පුලුස්සා ගත හැකිය. ෙබ්කිං ගල් ලස්සන, රසට හැපෙනසුළු කුරුල්ලක් නිපදවනු ඇත, නමුත් මෙම මිහිරි පාන් එකකින් තොරව පුලුස්සා ගත හැකිය.

• 07 සිට 10 දක්වා

  යුක්රේන් සහ රුසියානු කුුලිච් වට්ටෝරුව
  යුක්රේනියානුවන් පාස්කු ඉරිදා සඳහා බබාකාට පෙනෙන නමුත්, පෝස්ටර් වෙනුවට වාත්තු හැඩය වෙනුවට ඔවුන් රුසියානු කුලීච් - උස සහ සිලින්ඩරාකාර ලෙස පෙනේ. කුලීච් යනු පැහුණු මිශ්රණයක් සමග පාන් සහ කේක් අතර කුරුසයක්. බොහෝ ආහාර වල මෙන් වට්ටෝරුව පවුලේ සිට පවුල දක්වා වෙනස් වේ. එහෙත්, සාමාන්යයෙන් මළු, ගෙඩි සහ කැන්ට්රස් කොළ පාටින් ඇත. ඔබට අවශ්ය කෝපි කෝප්ප 2 ක් හෝ කුකුල් පැටියකුත් අවශ්යයි.

• 10 න් 08

  යුදෙව් චොකලට් බබ්කා වට්ටෝරුව
  මෙම චොකලට් බබා වට්ටෝරුව නැගෙනහිර යුරෝපීය හෝ අෂ්කෙනාසික් යුදෙව්වන් විසින් පෝලන්තයෙන් වෙන් කර ඇත. නමුත් එය කථා කරන්නේ කවුද යන්නයි. අෂ්කෙනාසීක් යුදෙව්වන් පවසන්නේ පොලිසි ඔවුන්ගෙන් එය හොරකම් කළ බවයි! බොහෝ වට්ටෝරු මෙන්, වසර ගණනාවක් පුරා වෙනස්කම් සිදුකර ඇත. බහුතරයක් යුදෙව් ජනයා රොටියක පුළුස්සා දැමූ අතර, බොහෝ විට, ස්ට්රූසෙල් ඉහළට එකතු කරති. එය බොහොමයක් පෝලන්ත බබකස් අධිෂ්ඨානශීලී යැයි මා සිතන, එය රසවත්, පොහොසත් අනුවාදයකි.

• 09 න් 10

  යුදෙව් කුරුඳු බබ්කා වට්ටෝරුව
  යුදෙව් කුරුඳු භක්කා චොකලට් අනුවාදයෙන් පිරවීමෙන් පමණක් වෙනස් වේ. මෙම වට්ටෝරුවේ රොටි තුනක්, නමුත් ඒවා ඉතා හොඳින් හසු වේ.

• 10 න් 10

  යුදෙව් චීස් බබාකා වට්ටෝරුව

  මෙම චීස් බබා වට්ටෝරුව මගේ ප්රියතම එකක්. මෙම වට්ටෝරුවේ රොටි තුනක්, නමුත් ඒවා ඉතා හොඳින් හසු වේ. බිත්තර සුදු වර්ණය ඉතිරි කර ඉතිරි බිත්තර සුදු වට්ටෝරු සඳහා ඉතිරි කරන්න .