සෑම විටම පරිපූර්ණ කඩවසම් බිත්තරයක් බවට පත් කරන්න
දුෂ්කර තම්බා බිත්තර ප්රෝටීන්, කෑමට පහසු සහ අතිවිශාලව ගෙන යා හැකිය. ඉක්මනින් උදෑසන ආහාරය, පහසු ආහාරපානත්, සරල සලාදත්, තෘප්තිමත් ආහාර වේලක් සඳහා ඔවුන් අතට තබා ගැනීම ඉතා හොඳයි.
පරිපූර්ණ තම්බන ලද බිත්තර සම්පූර්ණයෙන්ම පිසින ලද, ඒකාකාරව මුළුමනින් මුළුමනින් මිරිකා සහ සම්පූර්ණ රබර් සුදු නොවේ. ඔවුන් සතුව නැති දේවල් වන්නේ කහ මලෙන් හෝ සිහින් වූ සල්ෆියුරස් සුවඳක් අතර කිසිදු ඉඟි හරිත වළල්ලක්. කදිමට තදින් තම්බා බිත්තර සෑදීමේ පහසුය.
මෙම ක්රමය ඉතා පහසුය.
ඔබ බිත්තර තම්බා පසු, මෙම Hard- තැම්බූ බිත්තර වට්ටෝරු පරීක්ෂා කරන්න.
හරිත තැම්බූ බිත්තර:
- පතුලේ තනි තට්ටුවක් තුළ නොසැඟවීමකින් තොරව ඒවා තබා ගැනීම සඳහා ප්රමාණවත් තරම් සාස්පාන් හෝ බඳුනක බිත්තර දමන්න. කඩා දැමීමේ හැකියාව අවම කිරීම සඳහා, ඔබ අවශ්ය නම්, එක් එක් බිත්තර අවසානයේ දී එක් එක් බිත්තර අවසානයේ සිදුරු විය හැකි, නමුත් අවශ්ය නොවේ.
- සිසිල් ජලය සමග බිත්තර ආවරණය කරන්න. මෙම බිත්තර ඉහළින් ජල බිංදුවක් හෝ ආවරණය කළ යුතුය.
- ජලය සහ බිත්තර බඳුනකට නභිගත කරන්න , සහ "උනු" කිරීමෙන් මම අදහස් කරන්නේ විශාල බුබුලු සහිත ඇඹරුම් යමක් වන අතර මායිම් දිගේම බුබුලු කිහිපයක් ස්වල්පයක් සමග නොනිමි.
- පෑන් ආවරණය, තාපය නිවා දමන්න, සහ බිත්තර විනාඩි 12 පෙනී සිටීමට ඉඩ දෙන්න. හරියටම. කාල සටහනක් සකසන්න.
- මේ අතර, අයිස් වතුර විශාල පාත්රයක් සූදානම් කරන්න.
- බිත්තර වතුර දමා ඒවා ඉක්මනින් සිසිල් කිරීම සඳහා අයිස් ජලයේ ඒවා තැබිය යුතුය.
- පීල් සහ උණුසුම් තැම්බූ බිත්තර සඳහා ඔවුන් හැසිරවිය හැකි ඉක්මනින් බිත්තර කන්න (සමහර විට මම අයිස් තට්ටුව සමඟ කටයුතු කිරීම වෙනුවට අයිස් තට්ටුව සමඟ කටයුතු කිරීම වෙනුවට සිසිල් ජලයෙන් යටින් ඔවුන් උඩුගත කරමි) . පසුව ආහාරයට ගැනීමට ශීත කළ බිත්තර සඳහා, ඔබ කැමති නම්, සිසිල් (විනාඩි 10 ක් පමණ) සහ පෙර දින දෙකකට පමණ පෙර සිසිල්ව වාඩි වෙන්න.
Bonus Tip: පීල් දෘඪ තැම්බූ බිත්තරවලට පහසු මාර්ග
උණුසුම් වතුර බේරා ගැනීම සඳහා වඩාත් පහසු වන පරිදි පිසින ලද බිත්තර සඳහා: අයිස් ජල අයිස් කඳන් සිසිල් කිරීමෙන් අනතුරුව තත්පර 10 ත් 20 ත් අතර කාලයක් උණු වතුරේ තැන්පත් කරන්න. සිසිල් දිය දහරා යටතේ ඔවුන් සිසිල් කරන තවත් දෙයක් වන්නේ මෙයයි.
Hard-තම්බා බිත්තර ගබඩා කරන්නේ කෙසේද?
ඔබ ඉක්මනින් අයිස් ජලයේ ඒවා සිසිල් කළ පසු ක්ෂණිකව ඒවා ශීතකරණයේ ඇති පොස්පරස් සඳහා වහාම ඒවා භාවිතා කරන්න.
නිසි ලෙස සිසිල් කළ තම්බන ලද බිත්තරවල ශීතකරණය තුළ සතියක් පුරාවටම පවතිනු ඇත. එහෙත් සුදු ජාතිකයින් ඉතා දිගු කාලයක් තිස්සේ ගබඩා කර ඇත්නම් ඒවා රබර් නිපදවනු ඇත.
බොහෝ දේ මෙන්, දෘඪ තැම්බූ බිත්තර හොඳින් නැවුම්ව රසයි. ආහාර පිසීමෙන් පසුව ආහාරයට ගැනීමෙන් පසුව ඒවා කිසිසේත්ම ශීතකරණයක් නොකළේය. නිසැකවම, පිරිසිදු කිරීමක් සහ ශීතකරණයේ ඇති ඒවා ආහාරයට ගැනීම පුදුම හිතෙන දෙයක්. එහෙත් ඔබ විසින් සාදන ලද බිත්තර සලාද ඩැසිත කළ බිත්තර හෝ බිත්තර සලාදයක් සාදා ගැනීමට වගබලා ගන්න.
දුෂ්කර තැම්බූ බිත්තර වලින් ඔබ්බට
සමහරවිට ඔබට බිත්තර සුමට කිරීමට අවශ්ය නොවනු ඇත. නමුත් ඒවා සායම් කිරීමට අවශ්යය. ස්වාභාවික ඩයි වර්ග භාවිතයෙන් සායම් කිරීමට Egg Egg කෙසේදැයි බලන්න.
මෘදු, අඩු බිත්තරයක් අවශ්යද? මෘදු-තම්බා බිත්තර සාදන ආකාරය සොයා බලන්න.