වැටීම හා ශීත ඍතුවේ මාසවලදී, පාට, රසවත් වට්ටක්කා සූප් බඳුනක් මෙන් සැනසිල්ලේ සිටියි. කිරි රහිත රතිඤ්ඤා හෝ රොටි සමඟ සේවය කරන මෙය, දිවා ආහාරය හෝ රාත්රී ආහාරය සඳහා උණුසුම්, උණුසුම් ආහාර වේලක් වේ.
හොඳම ප්රතිඵල සඳහා, කැරගින්නේන් අඩංගු නොවන කිරි සහිත කිරි විකල්පයක් භාවිතා කරන්න. උෂ්ණත්වයේ දී ද්රවනය ස්ථාවරව තබා ගැනීමට උපකාරී වේ.
4 සිට 6 දක්වා සේවය කරයි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 1 කුසලාන ලූනු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 මධ්යම ලී (සුදු කොටස් පමණක් කැඩුණු)
- 1 කුසලාන ඇපල් (හෝ pear, කැඩුණු)
- 3 තේ හැදි. සීනි
- 3/4 ෆොස්ෆේට් කුරුඳු
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ඉඟුරු
- 1/4 ෆොස්ෆේට් සාදික්කා
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. ලුණු (රස වැඩි)
- 1 15-අවුන්සයක් එළවළු සුප් හොද්ද (අඩු සෝඩියම්)
- කෝප්ප 2 ක්
- 2 15 අවුන්ස තක්කාලි වට්ටක්කා (පයිම)
- 1/2 කෝප්පයකි
- පොල් කිරි
- 1/2 කෝප්පයකි
- ආමන්ඩ් කිරි (හෝ සෝමාල්ක්, ශීර්ෂ සටහන බලන්න)
- රස ගම්මිරිස්
- කයිනන්
- අච්චු: නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි (ඩිල් හෝ පීස්ලි වැනි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම ප්රමාණයේ භාජනයක් තුළ (3-5 quarts), මධ්ය තාපය මත ඔලිව් තෙල් තාපය තාපය. ලූනු සහ සුදුළූණු එකතු කරන්න, 3-4 විනාඩි උයන්න, හෝ ළූනු විනිවිද පෙනෙන තුරු. ලීක්ස්, ඇපල්, සීනි, කුළුබඩු සහ ලුණු එකතු කර විනාඩි 1-2 ක් උයන්න. එළවළු සුප් හොද්ද සහ ජලය එක් කරන්න. මිශ්රණයට මිශ්රණය ගෙන විනාඩි 15-20 ක් පමණ සීනුව වෙතට හැරී හෝ ඇපල් කැබලි ඉතා සාරවත් වන තුරු.
- වට්ටක්කා පිමම තුළ බීම . සියළුම වැඩ කරන තුරු සෑම කාණ්ඩයක් සඳහාම පොල් කිරි සහ ආමන්ඩ් කිරි එකතු කිරීම, සීනි තට්ටුව තුල වැඩ කිරීම, සුමට කරන තෙක් මිශ්රණයට වැඩ කරන්න. උෂ්ණත්වයේ උෂ්ණත්වය වෙත නිතරම උෂ්ණත්වය ඉහළට තාපය ඉහළට තාපාංකය වෙතට සුප් ගෙන එන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් එකතු කරන්න. Cayenne ගම්මිරිස් සහ නැවුම් ඖෂධ පැළෑටි ඉසිනු ඇත හෝ ඔබගේ තේරීම.
** මෙම වට්ටෝරුව කිරි ආහාරයෙන් තොර, බිත්තර නිදහස් සහ සත්ත්ව ආහාර සඳහා සුදුසු වේ. නමුත් අසාත්මිකතා හෝ ආහාර සීමාවන් සහිත පුද්ගලයන් සඳහා සැළකෙන ඕනෑම වට්ටෝරුවකට අනුව, සැඟවුණු කිරිගවයන් නොමැති බවට වග බලා ගැනීම සඳහා සියළුම ෙපෝෂණ ලේබල් කියවීමට වග බලා ගන්න. ව්යුත්පන්න දේ (හෝ ග්ලූටන්, බිත්තර හෝ තිරිඟු අමුද්රව්ය, ඔබට අදාළ නම්).
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 207 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 437 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 34 ග්රෑම් |
| තන්තු | 5 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 5 ග්රෑම් |