ග්රීක පාස්කු මෙම රසවත් ආහාර සාදයි! මෙම බටර් කුකීස් මගේ සියලු කාලයක ප්රියතම ග්රීක් කුකීස් අතරින් එකක් වන අතර මම මේ මුළු වට්ටෝරුවම මාටම කන්න පුළුවන් විය හැකියැයි මම සිතනවා. කෙසේ වෙතත්, අපි "බෙදාගත යුතුය", හරිද?
කොලූකකියා (κουλουράκια) (ග්රීක පාස්කු කුකීස්) ඉතිහාසයට අනුව, මට කිසියම් නිශ්චිත සාක්ෂි සොයාගත නොහැකි විය. එහෙත් මා කුඩා කාලයේ සිටම, මගේ ආච්චිලා සීයලා අවුරුදු සියගණනක් තිස්සේ අවට සිටි බව අපට මතක් විය. එබැවින්, ඒ සමඟම යන්න. :)
බටර් පදනම් කරගත් මෙම ග්රීසියේ කුකීස් වැනිලා සහ සීනිවල ඉඟි ලබා දෙන අර්ධ පැණිරස ආහාර වේ. ඔව්, ඔබ නිවැරදිව කියනවා: බටර්, වැනිලා සහ සීනි - මේවා ගැන කොහෙත්ම නැහැ.
සාම්ප්රදායිකව මෙම ග්රීක් කුකීස් ඉහත පින්තූරයේ මෙන් ගැටිති; කෙසේවෙතත්, සමහර අය ටිකක් නිර්මාණශීලීව විවිධාකාර හැඩයන් නිර්මාණය කරති. ඉතින්, ඔබ මේ තරුණයන් සමඟ කරන්නේ නම් - ඔවුන් නිර්මාණශීලී වීමට ඉඩ දෙන්න. සියල්ලට පසු, එය ආහාර පිසීම යනු සියල්ල ගැන - විනෝදයෙන්!
මෙම වට්ටෝරුව තුළ, අපි සියලු ග්රීක නත්තල් කුකීස් වලින් සමහරක් ඉතිරි වී ඇති බැවින්, කොන්ගැක් භාවිතා කිරීමට තීරණය කළ නමුත් ඔබ එය පහත් කර හෝ ජනප්රිය තේරීමක් වන ouzo සඳහා එය ආදේශ කරන්න.
මම සාර්ථකව මෙම සාර්ථකව කිරීම සඳහා යතුර ඔබ අවධාරණය කරන බව ඔබ බටර් ඔතා වග බලා ගන්න. ඔබ මීට පෙර කවදාවත් මෙය නොකළේ නම්, මම Youtube වීඩියෝවක් පරීක්ෂා කිරීම නිර්දේශ කරමි. මම මේ දේවල් කළ මුල්ම වතාවට මම දැනගෙන හිටියා මම හොඳින් දැනගෙන හිටියේ නැහැ. මෙම ක්රියාවලිය මික්සර් සමඟ 12-15 විනාඩි ගනී. ඔබ බ්ටර් වල ප්රමාණය දෙගුණ කිරීමට සොයමින් ඔබ උඩු තුරන් කරන විට උපරිම වේ. ඔබට පැරණි පැරණි ක්රම සමඟ සම්බන්ධ වීමට අවශ්ය නම්, ඔබට අතින් එය කළ හැකි වුවද, ඔබ 30-40 විනාඩි භාජනයක් තුළ භාජනයක් තුළ ආශ්වාස බටර් කැමති නම් එය නිර්දේශ නොකරනු ඇත.
ඔබ මේවාට ආදරෙයි!
අපි ග්රීක භාෂාවෙන් කියන පරිදි: Καλό Πάσχα! (Kalo pasha - සුබ පාස්කු!)
පී. ඔවුන් මෘදු විය හැකි නමුත්, ඔවුන් දැඩි වනු ඇත. මම නිර්දේශ කරන්නේ ග්රීක් කෝපි එකක හෝ හොඳ උණුසුම් බොන්නක්.
PPS. අලංකාර ග්රීක පාස්කු බ්රෙඩ් එකක්වත් ඇති බවට වග බලා ගන්න: සවු්ර්රකි
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 කෝප්ප පිටි
- 2 බදින ලද බටර් (මෘදුයි)
- 1 කුසලාන සීනි
- 2 ටුනා (සහ බිත්තර සේදීම සඳහා බිත්තර 1)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා සාරය
- 1/2 තේ හැන්දක කොග්නාක්
- 1 තේ හැන්දක ෙබ්කිං කුඩු
- තට්ටුව: තල බීජ
එය කරන්නේ කෙසේද?
විශාල පාත්රයේ ක්රීම් බටර්
බටර් පසු සිදු, සෙමින් සීනි මිශ්ර.
ඊළඟට, දිගටම නොකඩවා මිශ්ර කිරීම, එක් වරක්, බිත්තර කහ මදය එකතු කරන්න, පසුව කොන්ගක් හා වැනිලා.
වෙනම පාත්රයකින්, ෙබ්කිං සෝඩා සහ පිටි ඒකාබද්ධ කරන්න.
මිශ්ර කරන විට, බටර් මිශ්රණය පිටි ටිකක් එකතු කරන්න. මෘදු පිටි ගාන ලද තෙක් ඇවිස්සීම පවත්වා ගන්න.
2 අඟල් කැබැල්ලක් ගන්න.
දිගු කැබැල්ලක් උඩුපැහැටිය, V එකට බැඳ තබන්න. **
පාච්මන්ට් කඩදාසිවලින් සාදන ලද ෙබ්කිං පත්රය මත koulourakia තබන්න.
සියලු පිටි ගුලිය භාවිතා කරන තුරු නැවත නැවත කරන්න.
දැන්, බිත්තර සේදීම (බිත්තර සහ දියර බෑම ඒකාබද්ධ කිරීම) සහ සෑම කුකීස් මත මස් මිශ්රණය සාදන්න.
තල ඇට ඉහළින්, මනාපය.
20F25 විනාඩි 35F දී උනුසුම් කරන ලද උඳුන තුල හෝ රන්වන් දුඹුරු තෙක්.
ඉවත් කරන්න, තහඩු මත සිසිල් ඉඩ, සේවය කරන්න!
සටහන්
** ඔබට පහසු කිරීමට ජේන් පහසු ක්රමයක් භාවිතා කළ හැකිය. ඔබට ඇනූ කෑල්ලක් දිය හැකි අතර එය අර්ධ වශයෙන් බිඳ දැමීමට සහ කැබලි දෙකක් සෑදිය හැකිය. ඔවුන් එකට පැත්තක් තැබීම සහ මුදුන් එකට කපන අතර එම කැබලි දෙක එකතු කරති.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 124 |
| මුළු ෆැට් | 9 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 5 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 38 මිලි |
| සෝඩියම් | 87 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 11 ග්රෑම් |
| තන්තු | 0 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |