මෙම නව හා සුවිශේෂී චීස් පිළිබඳ සෑම දෙයක්ම
යුරෝපීය චීස් තුළ යුරෝපීය චීස් තුළ, සාපේක්ෂ නවක නිෂ්පාදකයෙක් වන අතර, චිනර් ජීන් මයිකල් රිපින් 1992 දී එය නිෂ්පාදනය කිරීමට පටන් ගත්තේය. ස්විට්සර්ලන්තයේ වෝඩ්හි රිපින් යනු, අව්යාජ, ඉහළ ගුණාත්මකභාවයකින් යුතු පාරිභේා්ගික අභිලාෂයන් සඳහා පාරිභෝගික ආශාවන් අපේක්ෂා කළ චිකිත්සකයකු නිෂ්පාදන බොහෝ සෙයින් පෙර. ඔහු සිය උද්යෝගිමත් භාවය සමඟ ඒකාබද්ධ වූ කිරි ගොවීන් කණ්ඩායමක් සමඟ ඔවුන්ගේ මුල්ම නිර්භීත ප්රමිති සකස් කොට, මුල්ම, ක්රීම් රසයෙන් යුත් චීස් වර්ගයක් සහතික කර ඇති අතර, ඔවුන් Le Maréchal නිෂ්පාදනය ආරම්භ කළහ.
ඔබ ග්රේයර් හෝ ඇප්සන්ලර් රසිකයෙක් නම්, ඔබට ඔබේ චීස් පාටට Le Maréchal එකතු කිරීමට අවශ්ය වනු ඇත. පළමු බයිට් වලින් රසය තීව්රතාවයක් අත් විඳිනු ඇත - මල්, ඔලිව් සහ සුවඳ ශාක සාරය කීම් මිශ්රණයකි. රසය ශක්තිමත් සහ අද්විතීයයි. Le Maréchal වඩා රසවත් රසයක්, වඩා ඖෂධීය හා හැමදාම තරමක් අස්ථි. වෙනත් ස්විට්සර්ලන්ත චීස් මෙන්, වියලි ඖෂධ පැළෑටි මෙන් සියළුම රෝද මත පැරණි අතර, මෙම සියුම් ඖෂධීය රසය පැමිණෙන්නේ එයයි.
Le Maréchal Cheese සෑදීම
වසරකට දිනකට දෙවරක් දිනකට කිරි ආහාර නිෂ්පාදකයින් 14 ක් චීස් කිරි සඳහා නැවුම්, උණුසුම් කිරි සපයයි. එහිදී චීන් සහ ඔහුගේ කණ්ඩායම චීස් සෑදීමේ සම්ප්රදායන්ට අනුකූලව කිරි දීමෙන් පැය 10 කට පසුව චීස් බවට චීස් බවට පරිවර්තනය කරයි. ඔමේගා 3s (ග්රෑම් 250 ක් දක්වා කිලෝ ග්රෑම්) පොහොසත් වන හණ විශේෂයෙන් ශීත ඍතුවේ දී ගව පෝෂණයට එකතු කෙරේ. මෙම අත්යවශ්ය මේද අම්ල, රුධිර ප්රවාහය ආධාර කරන බැවින්, Le Maréchal හි ස්වභාවිකව දක්නට ලැබේ.
චීස් වල අච්චු ගැසීමට පෙර රෙදි කඩදාසි කර දමනු ලැබේ. ඇරෝමැටික, කාබනික පැළෑටි මිශ්රණය අවම වශයෙන් දින 120 ක කාලයක් පුරා පැවතීම සහ මතු කාලය තුළ මතුපිට මතුපිට අතින් විසුරුවා හරිනු ලැබේ. Le Maréchal යන නම සෑම කෑල්ලකම පිටුපස මුද්රා කර ඇති අතර එහි අනන්යතා අංකයක් දරයි.
වාර්ෂික නිෂ්පාදනය දැන් ටොන් 300 ඉක්මවා ඇත. එයින් ටොන් 135 ක් අපනයනය කෙරෙයි. ප්රධාන වශයෙන් ප්රංශය, ජර්මනිය, බෙනෙලක්ස්, එක්සත් ජනපදය සහ කැනඩාව.
ඔහුගේ සීයා සඳහා නම් කරන ලදි
1852 සිට 1943 දක්වා ස්විට්සර්ලන්තයේ බ්රියියේ පිහිටි ගම්මානයක් වන Corcelles-près-Payerne හි ජීවත් වූ ඔහුගේ සීයා වන එමේල් රිපින් නම් චීස් නම් කර තිබේ. ඔහු කම්මල්කරුවෙකු වූ ෆ්රැරියස් හෝ ප්රංශ භාෂාවෙන් ලියැවුණු "ලාරේචාල්-ෆ්රෙන්ඩන්ට්" ලෙසිනි. Le Maréchal චීනයේ සෑම රෝදයක්ම සෙන්ටිමීටරයේ විශාල පින්තූරයක් ඇති අතර චාජර් කියනවා චීස් ඔහුගේ සීයාගේ "මුල්ම සහ ශක්තිමත් චරිතය" පිළිබිඹු කරයි, විශේෂයෙන් ඔහුගේ උඩු රැවුලේ මුහුණට සහ නොපැහැදිලි පෙනුම දකින අන්දමට ඔහුගේ බහුල උඩු රැවුල පිළිබිඹු කරයි.
Le Maréchal ලුහුබැඳීම
චෙරී නිෂ්පාදකයා ලී Le Maréchal "පිංතූර ඉටිපන්දමක් මත" කඳුකරයේ සේවය කර ඇති බව පවසන නමුත් ස්විස් කඳු වැටිය ආසන්නයේ නොසිටින අප ජීවත් නොවන අය සඳහා අප ගෙදර කෑමට විසඳුම් සෙවීමට සිදු වනු ඇත. . අත්තික්කා, අත්තික්කා පැතිරීම හෝ ඔලිව් සහ ඌරුමස් වැනි චෙස්ලාස් වැනි ස්වභාවික ස්වභාවයක් ගෙන ඒම සඳහා යොදා ගන්න.
ශීත කාලගුණය තුළ සම්පූර්ණ රසවත්, සුඛෝපභෝගී තාපගුලාසි සැපයීම සඳහා ස්විස් ජාතික නිපුණතාවේ ගිලී සිටින අතර, ෆ්රොන්ඩිය හෝ ෆ්රැන්ට්ලෙට් හි ලෙ මාචාල් භුක්ති විඳින්න.