ඔබ කවදාවත් මුකුට (හෝ හිස, nokdumuk) කවදාවත් නොමැති නම්, එය සිතීම ටිකක් අමාරුයි. Muk යනු ඇමරිකාවේ ජෙලෝගේ අනුකූලතාව සහ පෙනුම, නමුත් එය මිහිරි නොවේ. එය ඉතා කුඩා රසය ඇති අතර එය මත එය වත් වත් කරන හෝ සෝස් ඕනෑම ඔයිල් ගන්න. සාමාන්යයෙන් රසය පිරුණු සෝයා-පදනම් වූ සෝස් වර්ගයක් වන කොරියානු කෑමවලදී.
මුක් යනු බෝංචි කුඩු වලින් වන අතර එය පැකට්ටුවක් හෝ ගබඩාවක් මත හරිත බෝංචි ජෙලි, මුං බෝන් ජෙලි හෝ මුං බෝංචි පිෂ්ඨය ලෙස විස්තර කළ හැක. ඕනෑම කොරියානු ග්රොසරි සාප්පුවක් තුළ කොළ බෝංචි කුඩු කාර්යබහුල කළ හැකි අතර, ප්රාන්තවල සිටින සාමාන්ය ආසියානු සිල්ලර ගබඩා රාශියකි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- කොරියානු සෝවියර් ජෙලෝ:
- 1/4 කුසලාන මුං බෝංචි කුඩු (කොරියානු සිල්ලර වෙළඳසැල් වල)
- මුහුදු සෝස් 1 1/2 ක්
- සෝස් සඳහා:
- 1/3 කෝප්ප සෝයා සෝස්
- ෆොස්ෆේට් සුදුලූනු 1 ක්
- 2 ගුලි, ෆ්රැන්සිස්
- 1 ෆොස්ෆේඩ් තල පිසින ලද තල
- 1 තෑස්ති තෙතමනය තෙල්
- විකල්ප: 1 ටෑෂ් කොච්චකරු (චිලි ගම්මිරිස් කුඩු)
- 1 pkg. මුහුදු පැලෑටි වානේ දැමූ (gim), කැඩුණු හෝ තුනී තීරු කපා
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සුප් බඳුනක ජල 1/4 කෝප්ප සමග 1/4 කුසලාන මංග් බෝංචි පිෂ්ඨය කුඩු ඒකාබද්ධ කරන්න.
- තාපාංකය සමග වරින් වර ඇවිස්සීමත්, තාපාංකය ඉහළට තාපාංකව තාපාංකය.
- බුබුලු ආරම්භ වන වහාම මධ්යම මට්ටමේ උණුසුම් තාපය අඩු කර විනාඩි 15 ක් ආහාර පිසීමට.
- ඝනකම සහ ඝනකම ඇති විට තාපය ඉවත් කිරීමට සූදානමින් සිටී.
- ජෙලි, ෙබ්කිං පෑන් හෝ කාසෝල් ආහාරයක් බවට වත් කරන්න.
- එය කාමර උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීමෙන් පසු එය සකස් කළ හැකි පරිදි පෑන් හෝ ඩිෂ් මාරු කරන්න.
- පැය 2-3 කින් එය ජෙල්ලයේ අනුකූලතාව සහ ඝෝෂාව ස්ථීර කරයි.
- ශීතකරණයෙන් ඉවත් කර සෘජුකෝණාස්රාකාර, චතුරස්රාකාර හෝ තුනී තීරු බවට හරවන්න.
- මිශ්ර බඳුනක් තුළ, සියලු සෝස් අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ හා පෙති කෙසෙල් ජෙලි තහඩුව මත දැඩිව ඉස්සේ.