Sole Dore යනු එංගලන්තයේ ෂෙෆීල්ඩ් හි ගම්මානයක් විසින් නම් කරන ලද මුහුදු ආහාර වේලක් වන අතර එහි ඇති සියුම් රසයම භුක්ති විඳීමට අපූරු ආකාරයකි. මෙම මාළු ක්ෂණික රාත්රී ආහාරය සඳහා හොඳ තේරීමක් වන අතර, පිරවුම් හීනි හා පැසෙන, සහ ආහාර පිසීමට මිනිත්තු කිහිපයකට නොගන්න.
සල්ලල්ලක් වැනි වෙනත් මත්ස්යයන් වැනි මත්ස්යයන් හා ආර්ද්රකය වැනි විශාල මත්ස්යයන්ද ආදේශ කළ හැකිය. ඔබගේ ප්රදේශය තුල පවතින තත්වයන් මත පදනම්ව, හිසක් හෝ හෙලොබ්ටය. ඒ අනුව ඔබට පිසීමේ වේගය අනුව සකස් කළ හැකිය. ඌරු මත්ස්යයා අඩු නම්, එය ආහාර පිසීමට ගත වේ.
ආලෝකය බිත්තර බැටළුවෙකු පසු බටර් වල වමනය හා පහසුවෙන් ලෙමන් කපර් සෝස් සමඟ නිමවා ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් තනි ෆිලට්
- ලුණු රස බලන්න
- රස ගම්මිරිස්
- කෝප්ප 2 පිටි
- 4 බිත්තර
- 4 හැදි බටර්
- 1 tablespoon capers
- 1/4 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- 2 tablespoon parsley (නැවුම්, කැඩුණු)
- 1 tablespoon සීතල බටර්
- 4 ලෙමන් ක්ලීන්
- ව්යංජනය: parsley
එය කරන්නේ කෙසේද?
කඩදාසි තුවා වලින් පිසිනු ඇත. ලුණු සහ නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් සමග දෙපස දෙපස පිරවුම් කපන්න.
බිත්තර බිඳ දමන්න. වෙනම, නොගැඹුරු ආහාරයක් හෝ පාත්රය පිටි දමා, පහර බිත්තර සමග බඳුනට යාබද තැනක් තබන්න. එක් පැත්තකින්, එක් පැත්තකින් මාළුවලින් පිටි කර දමන්න. දෙපස දෙපස ආවරණය කිරීමට පිටි සහ බිත්තර ඩිෂ් බවට මාරු කිරීම. මෙම බිත්තර දෙකම ආලේප කිරීම සඳහා බිත්තරය තුළ එකම ෆිල්ට හැරවීම සහ බිත්තරය තුළ තබන්න.
ඔවුන් මිශ්ර වී ඇති නම්, ඔවුන් පහසුවෙන් කැඩී යාම නිසා, ඒවා පිරිමැසීමට වග බලා ගන්න.
සියලු තනි පිරවුම් පැසුණු පසු බිත්තර කෑමට මාරු කළ පසු, අවශ්ය වන තෙක් ශීතකරණය තුළ තබන්න. විශාල නොවන සැරයටියක කුඩු කරකැවෙකු තුළ තරමක් උණුසුම් තෙතමනය සිදුවේ, තෙතමනය තාපාංකය ඉහළට තාපාංකය. රන් දුඹුරු තෙක් එක් පැත්තකට විනාඩි 2-3 ක් පමණ සපුෂ්ප කරන්න, බිත්තර මිශ්රණයෙන් පිටි පිහිය ඉවත් කරන්න. අවශ්ය නම් නඩු වල කුක්, ඉතා අඩු උඳුනක උණුසුම් තබා ගන්න.
සියලු තනි පිරවුම් පිසූ විට, තාපය නිවා දමන්න, කපරාරු, ලෙමන් යුෂ , parsley, සහ සීතල බටර් පෑන් වෙත එක් කරන්න. මෙය ඔබේ ලෙමන් කපර් සෝස් වේ. බටර් දිය වී යන තෙක් අමුද්රව්ය තෙත් කරන්න. ලුණු හා ගම්මිරිස් රස කිරීම සහ සකස් කරන්න. උණුසුම් තහඩු හතරක් මත එකම ස්ථානය තබා, ලෙමන් කපර් සෝස් මත හැන්ද. Parsley සමග ලෙමන් ක්ලීන් සහ ඇඳුමක් සමග සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 617 |
| මුළු ෆැට් | 33 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 12 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 389 mg |
| සෝඩියම් | 666 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 23 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 58 ග්රෑම් |