ඔබ චීන අවන්හල් තුළ තරුණ භුක්ති විඳිනවා නම්, එම ගෙඩිය නැවත සකස් කිරීම සඳහා මෙම වට්ටෝරුව භාවිතා කරන්න. අත්යාවශ්යයෙන්ම පෑන්කේක් මෙන් හැපෙන ඔම්ලට්, තරුණ බිත්තරයක් යනු බඳුනක සංස්කෘතික දෙමුහුන් වීමකි. එය විශාල වශයෙන් චීන අමෙරිකන් ලෙස හැඳින්වුවද, එය බ්රිතාන්යය මෙන්ම අග්නිදිග ආසියාව වැනි බටහිර රටවලද සේවය කරයි.
නිසැකවම සාම්ප්රදායික නොවන චීන, බිත්තර ෆෝ යොවුන් දිගු ඇමෙරිකානු තිරිඟු වලට ආයාචනා කර ඇත. එක්සත් ජනපදයේ කම්මැලි සති අන්ත උදෑසන ආහාරය සඳහා එය හොඳ තේරීමක්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- නැවුම් හතු 6 ක්
- 1/2 කෝප්ප මුං බෝංචි පැළෑටි
- 1/4 සිට 1/2 කුසලාන නපා ගෝවා (කැඩුණු)
- 3
- චීන සොසේජස්
- 5 බිත්තර
- 1 ෆොස්ෆේට්. ලුණු
- රසයෙන් මිශ්ර කර ඇති කළු ගම්මිරිස්
- 2 සිට 3 ෆොස්ෆේට්. චීන සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- 1/4 කුසලාන ලූනු (භාවිතෙය්දී හා කැඩුණු)
- හරිත ළූණු 2 (කැඩුණු)
- 3 තේ හැදි. කැනෝලා (හෝ බඩ ඉරිඟු හෝ රටකජු තෙල්)
- බිත්තර ෆෝ යොවුන් සෝස් සඳහා:
- 1/2 කෝප්ප අඩු සෝඩියම් චිකන් සුප් හොද්ද
- 1 තේ හැදි. සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- 1 තේ හැදි. චීන සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
- ඩැෂ්
- තල තෙල්
- විකල්ප: නැවුම් බිම කළු හෝ සුදු ගම්මිරිස් රස
- 1 ෆොස්ෆේට්. 4 ෆොස්ෆේට් විසුරුවා හැරිය. ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- තරුණ සෝස් සඳහා බිත්තරයක් සෑදීමට මධ්යම තාපය ඉහළින් කුකුළ් ෙබෝගයක් ගෙන එන්න. සෝයා සෝස්, සහල් වයින් (හෝ ෂෙරී), තල සහ ගම්මිරිස්වල බීලේ. තාපය තරමක් ඔසවා හා විසුරුවා හරිත ඉරිඟු-ජල මිශ්රණය එකතු, ඉක්මණින් ඝණීවන ලෙස ඇවිස්සීම.
- තවත් ගිනි උදුනක් වෙත සාස්පාන් ගෙන යමින් තරුණ බිත්තර සකස් කිරීමේදී අඩු තාප මත උණුසුම් තබා ගන්න.
- තෙත් රෙදි සහ පෙත්තක් හතු පිස දමන්න. මුං බෝංචි පැළෑටි පිළියෙල කර ගෝවා ඉරා දමන්න. ඔබ කැමති නම්, ඔබ එළවළු වඩා හොඳ වනු ඇත, එවිට එළවළු මිරිකා හැරිය හැක - එය සම්පූර්ණයෙන්ම ඔවුන් බැසීමට වග බලා ගන්න. අඟල් 1/4-අඟල් කැබලිවලට සිගරට් කපා
- ලුණු, නැවුම් බිම කළු ගම්මිරිස් සහ සහල් වයින් හෝ ෂෙරි සමග බිත්තර සුමට ලෙස පහර දෙයි.
- මධ්ය තාපය ඉහළට වඩන හෝ කබලෙන් ලිපට තෙල් උණු කරන්න. තෙල් උණුසුම් වන විට ලූනු සහ සොසේජස් එකතු කරන්න. මිනිත්තු දෙකක් විනාඩි භාජනයකින්, පෑන් සිට ඉවත් කරන්න. තෙල් 1 tablespoon එකතු කරන්න, ඔවුන් brown brown දක්වා තුරු හතු බදිනවා. පෑන් සිට ඉවත් කරන්න.
- අනෙකුත් එළවළු සමග බිත්තරයට පිසූ සොසේජස්, ළූණු සහ හතු එකතු කරන්න.
- පෑන් වෙත තෙල් 2 හැදි එකතු කරන්න. තෙල් උණුසුම් විට, බිත්තර මිශ්රණය එකතු කරන්න. රන් දුඹුරු තෙක් කුක්. ඊට පස්සේ අනෙක් පැත්ත කපන්න. සෝස් සමඟ උණුසුම් සේවය ඉහළ ඉහළින් වත් කළා ය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 379 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 15 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 286 mg |
| සෝඩියම් | 1,829 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 15 ග්රෑම් |
| තන්තු | 4 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |