මිශෝ රාමන් යනු මිශෝ සමඟ කුළුබඩුවක් සහිත ජපන් නූඩ්ල් සුප් එකක් සහ විවිධ එළවළු හා අමිහිරි වලින් යුක්ත විය. මේ මිශණ සඳහා මිශෝ වට්ටෝරුව සෑදී ඇත්තේ කුකුළු මස්, බිත්තර ඌරු මස් සහ එළවළු වලින් වන අතර නූඩ්ල්ස් නැවුම්, පෙර සූදානම් කර ඇති චකාමින් විලාසිතාවේ චීන නූඩ්ල්ස් ඉක්මණින් ආහාර පිසීමට සහ හොඳ රසයක් රසයෙන් යුක්තයි.
සමහරක් ඇඳුමින් ඔබ්බට ඇලුම් කළ යුතු අතර හරිත ලූනු, තැඹිලි සහිත තැම්බූ බිත්තර (හෝ සෝයා ටාගෝ් ලෙසද හැඳින්වෙන සෝයා සෝස් බිත්තර ), මාළු කේක් ( kamaboko ) පෙති, පුලුස්සා කරන ලද සුදු තල ඇට, අච්චාරු කරන ලද උණුවතුර කදන් ( මර්මමා ), කිකුරුගේ ලී කන් හතු සහ තැම්බූ නිවිති.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 තේ හැන්දක කැනෝලා තෙල්
- 1 කරාබු
- සුදුළූණු (ෆ්රැන්සිස්)
- 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු (නැවුම්, ෆ්රයිඩ්)
- ඌරු 2 ඌරු මස්
- අවුන් බෝංචි පැළෑටි (සෝදා)
- 4 ග්රෑම් ගෝවා (කැඩුණු)
- 2 අවුන්ස කැරට් (තුනී තීරු කපා)
- 4 කෝප්ප ජලය (උණුසුම්)
- කුකුල් මස් බෝංචි කුඩු 2 (හෝ චිකන් පාදය වෙනුවට ආදේශක)
- 1 තේ හැන්දක සීනි
- 2 තේ හැඳි
- සෝයා සෝස්
- 4 හැදි
- මිශෝ පේස්ට්
- 1/2 තේ හැන්දක තලමය තෙල්
- 2 (අවුන්ස 5) පැකේජ නැවුම් චකමෙන් චීන ස්ටයිල් රම්න් නූඩ්ල්ස් (හෝ වියළි රාමන් නූඩ්ල්ස් 2 ක 3 ක ඇසුරුම් පැකට්ටුවක්, නැවුම් වියළන ලද නමුත් වඩා වැඩ කටයුතු කරනු ඇත)
- 2 කෝප්ප ජලය (නයිෙට්ල්ස් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- මධ්යම උෂ්ණත්වයකින් ඉහළ ගැඹුරට හෝ වැක්ස් විශාල උණුසුම් කැනෝලා තෙල්. ඌරු මස් තෙක් මස් තෙක් ඉඟුරු, සුදුළූණු සහ බිත්තර ඌරු එකතු කරන්න.
- මස් සමග skillet කිරීමට, කැරට්, බෝංචි පැළ, සහ ගෝවා එකතු සහ එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් මිනිත්තු කිහිපයක් එකට එක්ව.
- තට්ටුව තුල උණුසුම් ජලය වත් කරන්න. කුකුළු මස් කුකුළන් කුඩු හෝ කුකුළු මස්, සීනි සහ සෝයා සෝස් සමග කන්න, සහ සුප් නභිගත කරන්න. තාපය පහළට හැරී, සුප් දී මිශෝ උණු කිරීම. තෙතමනය තෙල් අවසන්, පසුව තාපය නිවා දමන්න.
- මේ අතරතුර, නූඩ්ල්ස් සකස් කරන්න. විශාල භාජනයක් තුළ ජලය උණු කරන්න. නූඩ්ල්ස් අල් ඩෙන්ට්රි තෙක්, උතුරන වතුරට චකාමෙන් නූඩ්ල්ස් දමා විනාඩි කීපයක් ආහාරයට ගන්න. නූඩ්ල්ස් හොඳට නංවන්නත්, ගැඹුරු සුප් නූඩ්ල් භාජන දෙකක සේවය කරන්න.
- ඌරු මස් හා එළවළු නූඩ්ල්ස් සමඟ උණුසුම් මිශෝ සුප් මිශ්රණය වත් කරන්න.
- ඉහත සඳහන් ලැයිස්තුවෙන් අමතර ඇඳුම් සඳහා එකතු කරන්න.
වට්ටෝරු ඉඟි
- ඔබේ දේශීය ජපන් හෝ ආසියානු වෙළඳ පොළේ කොටස් කොටසින් සූදානම් කළ, සිහින් පෙති කපන ලද ඌරු මස් සමඟ මිශ්ර කරවන ඌරු ඌරෙක් ආදේශ කරන්න. උදාහරණයක් ලෙස බිම කුකුල්මස්, බිම් තුර්කිය ආදී වෙනත් වර්ගවල බිම් මස් ද වැඩ කරයි. ඔබ කඩල ලද කුකුල්මස් කැමති නම්, මෙයද භාවිතා කළ හැකිය.
- මිශෝ පේස්ට් සඳහා White Miso උත්සාහ කරන්න, හෝ රතු හා සුදු මිශෝ පේස් මිශ්රණයක් වන මිශෝ අවුල් කරන්න.
- ජපන් හෝ වෙනත් ආසියානු සිල්ලර වෙළඳසැලක ඔබට ලබා ගත නොහැකි නම්, ක්ෂණික රාමන් සෑදීම සඳහා වියළි නූඩ්ල්ස් සමග නැවුම් චුකාමින් නූඩ්ල්ස් ආදේශ කරන්න. ඔබ මෙම වට්ටෝරුව සඳහා වියළි නූඩ්ල්ස් භාවිතා කිරීමට කැමති නම්, වියළන ලද නූඩ්ල්ස් සමඟ ආලේපිත සුප් පොටෑසියම් ඉවත් කිරීම සඳහා ඔබ රසවත් මිශෝ සුප් හොද්දක් සාදනු ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 797 |
| මුළු ෆැට් | 18 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 25 මිලි |
| සෝඩියම් | 3,814 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 129 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 33 ග්රෑම් |