ඔබ රොටිසරි චිකන් ආදරවන්තයෙකු නම්, නමුත් කිනිතුල්ලා උපාංගයක් නොමැති නම්, ඔබ ඔබේ උඳුන තුල එකකට පිළිස්සීමෙන් සමාන ප්රතිඵලයක් ලබා ගත හැකිය.
මෙම ක්රමය ඇරඹෙන්නේ ඖෂධ පැළෑටි හා කුළුබඩු සමඟ මිශ්රණය කිරීමෙනි. රාත්රී ආහාරයට ගැනීමෙන් රසය ආලේප කිරීම සහ කුකුළුමස් ගතියට පත් කරයි.
මුළු කුකුළුන් රාත්තලකට ඩොලර් 1 කට වඩා අඩු මිලකට මිලදී ගත හැකිය. මෙම වට්ටෝරුව පයි මෙන් පහසු වන නිසා ඔබට ජයග්රාහී තත්ත්වයක් ඇත.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 (4- 4-6 රාත්තල්) මුළු චිකන්
- දුඹුරු සීනි 3 තේ හැඳි
- 2 තේ හැඳි මිහිරි හංගේරියානු
- පැපිරා
- 2 තේ හැඳි kosher
- ලුණු
- 1 තේ හැන්දක ලූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක
- සුදුළූනු කුඩු
- 1/2 තේ හැන්දක වියළි
- ශාක අතර කොළ කඩා, ගස් අතර තලා
- 1/2 තේ හැන්දක බිම
- වින්යාසය
- 1/2 තේ හැන්දක බිම කැayenne හෝ chipotle ගම්මිරිස්, හෝ රස
- නැවුම් බිම කළු තේ හැන්දක 1/2
- ගම්මිරිස්
- කුහරය සඳහා අමතර ලුණු
- 1 මධ්ය ලූනු, භාවිතෙය්දී සහ හතර ගුණයකින් යුක්තයි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුකුළු මස්වලින් ඕනෑම වට්ටක්කා ඉවත් කරන්න. වෙනත් අරමුණු සඳහා ඔවුන් අත්හිටුවීම හෝ ඉවතලන්න. සීතල වතුරේ ඇතුළත හා ඇතුළේ හොඳින් කුකුළු මස් සෝදන්න. කඩදාසි තුවා වලින් වියළා ගන්න.
- රතු සීනි, පාටා, ලුණු, ලූනු කුඩු, සුදුළූනු කුඩු, තිරිඟු, සුවඳ විලවුන්, කැේනන් හෝ චිප්ටල් ගම්මිරිස් සහ කළු ගම්මිරිස් එකට එකතු වන තුරු මිනිත්තුවක් එකතු කරන්න.
- මෙම මිශ්රණය කුකුළු මස් බාහිරට ඉසිය සහ කුහරයේ ලුණු සාදා.
- ප්ලාස්ටික් ආවරණයේ ස්ථර දෙකක් තුළ නැවත පුරවාගත හැකි බෑගයක කුකුළු මස් කුට්ටියක හෝ තම්බන ලද.
- පැය 4 - 6 ක් හෝ රාත්රීයේ රාත්රී ආහාරය (නෝට්ටු බලන්න).
- ෆ්රයිඩර් 350 ක් දක්වා උණුසුම් උඳුනක්. තීරු සහිත තීන්ත ආලේපයක් සාදන්න. පෑන් තුළ V-රාක්කයක් ඇතුල් කරන්න.
- V-rack තුල කුකුල් මස් පැටවා (සටහන් සටහන් බලන්න).
- වාෂ්ප වීමට පෙලඹවීම සඳහා 4 හෝ 5 ස්ථානවල කුරුල්ලන්ගේ කුහරයේ අභ්යන්තරය පියසි කරන්න.
- ලූනු කුට්ටි සමග කුහරය තලා ගන්න. පැය 2 ක් සඳහා රෝපණය කිරීම හෝ ක්ෂණිකව කියවන උෂ්ණත්වමානයක් (මිට ස්වල්පයක් ස්පර්ශ නොකරන) මස්වල ඝනකම කොටසකට ඇතුල් කරන විට 165 F පමණ වේ.
- කුකුළු මස් කැටයම් කිරීමට විනාඩි 15 කට ඉඩ දෙන්න.
- කුහරය සිට ලූනු ඉවත් කරන්න. කැටයම් කර සේවය කරන්න.
සටහන: ඔබ නැවතුම් වීමට බලා සිටීමට කාලය නොමැති නම්, ඔබ ඉක්මනින් කෙසෙල් ආහාරයට ගැනීමෙන් පසු කුකුළු මස් හොඳයි. ඉදිරිපත් කිරීම ගැටළුවක් නොවේ නම්, කුකුල් මස් පැටව් පහත් කර ගැනීම සලකා බලන්න. මෙම යුෂ ප්රතිඵලයක් වශයෙන් පපුවේ මස් සඳහා සියලු යුෂ ආවරණය කරයි.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 810 |
| මුළු ෆැට් | 46 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 18 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 285 mg |
| සෝඩියම් | 887 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 4 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 90 ග්රෑම් |