ආමන්ඩ්වලින් චිකන්

තවත් චීන චිකන් වට්ටෝරු

ඔබට අවශ්ය වනු ඇත

• 1 රාත්තලම චිකන් පියයුරු (රහිත, skinless)
• 1/8 උණ බම්බු කදන්
• 1 කුසලාන හිමා (හෝ වෙනත් හරිත එළවලු)
• පෙති 2 ඉඟුරු
• 4 හැදි තෙල් (කලවම් කිරීම හෝ අවශ්ය පරිදි)
• 1/4 කුසලාන අල්ම්රන්ට් (මිටි තැම්බූ)
• Marinade සඳහා:
• 2 හැදි බෙල්ලන් සෝස්
• 1 හරිත ළූනු (කැඩුණු)
• 2 තේ හැඳි ඉරිඟු
• සෝස් සඳහා:
• 1/2 කුසලාන චිකන් සුප් හොද්ද (අඩු සෝඩියම්)
• 1 tablespoon සහල් වයින් (හෝ වියළි ෂෙරි)
• 1 තේ හැන්දක සීනි
• 2 තේ හැඳි සෝයා සෝස්

එය කරන්නේ කෙසේද?

1. කුකුල් පියයුරු මිරිකා සහ වියළි පොඟවා මිරිකා ගන්න. චිකන් පියයුරු තුනී තීරු බවට කපන්න (චිකන් අර්ධ වශයෙන් ශීත කළහොත් මෙය කිරීමට පහසුය). බෙල්ලන් සෝස් , චොකලට් ලූනු හා ඉරිඟු පෙත්තක් සමග චිකන් ඒකාබද්ධ කරන්න. මිනිත්තු 20 ක් සඳහා කුකුළු මස්.

2. කුකුළු මස් මාණික්යාකාරව සිටියදී, සෝස් සහ එළවළු සකස් කරන්න. සෝස් සූදානම් කිරීම සඳහා චිකන් සොහොන්, සහල් වයින් හෝ වියලි ෂෙරි , සීනි සහ සෝයා සෝස් ඒකාබද්ධ කරන්න (මෙම මිනුම් කුසලාන හොඳින් ක්රියාත්මක වේ).

පසෙකට දමන්න.

3. උණුසුම් ජලය සහ කාණු යටතේ බම්බු කදන් පිළියෙළ කරන්න.

4. මධ්යම උස් හෝ ඉහළ තාපයක් මත විශාල wok උණුසුම් කරන්න. වෝක රත් කරන විට, හැදි 2 තෙල් එකතු කරන්න. චිකන් එකතු කරන්න. කුකුළු මස් සුදු පැහැයක් ගනී තෙක් බදින ලද අතර සියයට 80 ක් පමණ පිසිනු ලැබේ. Wok ඉවත් කරන්න.

5. වැක්ස් දී උණුසුම් 2 හැදි තෙල්. ජින්ජර් පෙති සහ සුවඳ (තෙක් 15 තත්පර) එකතු කරන්න. හිම පැළෑටි (හෝ ඔබ භාවිත කරන වෙනත් එළවළු) එකතු කරන්න. බම්බු කදන් එක් කරන්න. මිනිත්තු 1 ක් බඳිනවා.

6. wok මධ්යයේ සෝස් එකතු කරන්න. බුබුලට තාපය. කුකුළු මස් නැවත වෝකයට එකතු කර සියල්ල එකට මිශ්ර කරන්න, කුකුළුමස් වෝකනයෙන් ඉවත් කිරීමට පෙර පිසූ බවට වග බලා ගන්න. සේවය කිරීමට පෙර මිශ්ර කළ ආමන්ඩ් සමග ඉසිය යුතු ය. සේවය කරයි 4.

පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය)
කැලරි	375
මුළු ෆැට්	20 ග්රෑම්
සංතෘප්ත මේදය	5 ග්රෑම්
අසංතෘප්ත මේදය	9 ග්රෑම්
කොලෙස්ටරෝල්	95 mg
සෝඩියම්	589 mg
කාබෝහයිඩ්රේට	14 ග්රෑම්
තන්තු	3 ග්රෑම්
ප්රෝටීන්	ග්රෑම් 35 ක්

(අපගේ වට්ටෝරු පිළිබඳ පෝෂණ තොරතුරු ආම්ලික දත්ත ගබඩාව භාවිතා කර ගණනය කළ යුතුය.