කන්නයේ ස්ට්රෝබෙරි සඳහා ඉඟි සහ වට්ටෝරුව
ස්ට්රෝබෙරි වසන්ත හා මුල් ගිම්හානයේදී ඉදුණු රබර්කර් පසු පලමු පල වේ. උණුසුම් හා සමෘද්ධිමත් දේශගුණික තත්ත්වයන් මධ්යයේ ගොවීන්ගේ සෙරෙන් කැඳවීම දිනපතා සැපයුම ඉක්මවා යාමට පෙර මිනිසුන් වෙළඳපොළට ඇදී යති. පරිපූර්ණව ඉදුණු ස්ට්රෝබෙරි හොඳින්ම අනුභව කළ හැකි නමුත්, ඔවුන් සලාද හා දැදුරු කෑමට අතිරේකව එකතු කරයි.
10 න් 01
ස්ට්රෝබෙරි කන්නයේ කවදාද?
Ursula Alter / ඡායාරූප ශිල්පීගේ තේරීම RF / Getty Images ස්ට්රෝබෙරීස් රටේ වඩාත්ම වගා කරන බෙරී වේ. ඔවුන් සෑම ප්රාන්තයකම වගා කර ඇති අතර ශීත කාලගුණයන් සඳහා කෙටි කාලයක් සඳහා පමණක් ගොවීන්ගේ වෙළඳාම් වල පවතී. කිසිවක් නැවුම්, දේශීය බෙරි නැත.
ඒ අනුව එක්සත් ජනපදයේ බොහෝ වාණිජ ස්ට්රෝබෙරි කැලිෆෝනියා හෝ ෆ්ලොරිඩාවේ වගා කරනු ලැබේ. නව ප්රභේදයන්ගේ ස්ට්රෝබෙරි වැඩෙන සමයේදී ජනවාරි සිට නොවැම්බර් දක්වා කාලය ගත වේ. සමනළ සමය (සමහරක් ස්වාභාවික සමය ලෙස හැඳින්විය හැකිය) අප්රේල් සිට ජුනි දක්වා වේ.
දිවයිනේ සෙසු ප්රදේශවල ඉතා කෙටි කාල පරිච්ඡේද ගණනාවක් මාස පහක සිට සති කිහිපයක් වැනි කෙටි කාලයක් තුළ ශීතලම ප්රදේශ වල පවතී.
10 න් 02
ස්ට්රෝබෙරි වර්ගලින්ඩා ඩයිෂ් / අයියීඑම් / ගැටි රූපය ඇමෙරිකාවේ 600 ක් පමණ ස්ට්රෝබෙරි වර්ග වර්ග වගා කරනු ලැබේ. ඔබේ දේශීය ගොවීන්ගේ විවිධ වර්ගයේ වර්ග ඔබට සොයාගත හැකි නම්, ඒවායේ හැඩය, වර්ණය හා රසය අනුව විවිධාකාරයෙන් ඔබ පුදුමයට පත්වනු ඇත. සාමාන්යයෙන්, කුඩා බෙරී කුඩා වන රසය තීව්රතාව වැඩි වීම (විශාල බෙරි වැඩි වතුර හා තරමක් තනුක රසයක් ඇති).
03 සිට 10 දක්වා
හොඳම ස්ට්රෝබෙරි තෝරා ගන්නේ කෙසේද?
ස්ට්රෝබෙරිවල තට්ටු දෙකක්. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් තවමත් දීප්තිමත් පැහැති, වියලි, ස්ථිර, දිලිසෙන, පුඹ්ල් බෙරි තදබදයට නැවුම් පෙනුමක් සහිත කොළ කැප් එකක් තෝරන්න. මෘදු, අද්භූත පෙනුමක්, හෝ බෙරි කපන වළකින්න. ස්ට්රෝබෙරි තෝරාගැනීමෙන් පසු ඉදුණු නොපෙනෙන පරිදි, සුදු හෝ වෙනත් ආකාරයකින් නොකැඩූ බෙරි වළක්වා ගන්න.
ස්ට්රෝබෙරි වැනි ස්ට්රෝබෙරි මෙන් ස්ට්රෝබෙරි සුව විය යුතුයි. ඔබ මිලදී ගැනීමට පෙර විවේක ගන්න.
04 න් 10
ස්ට්රෝබෙරි ගබඩා කර පවිත්ර කරන්න
ස්ට්රෝබෙරි කොලර්ඩර්. ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ඔබ ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තෙක් ස්ට්රෝබෙරි සේදීම හෝ ස්තුති නොකරන්න. දින 2-3 ක් තුළ ශීතකරණයක් තුළ තෙතමනය සහිත සෝඩියම් තුළ ගබඩා කර තබන්න (preferably කඩදාසි තුවායක් මත). ස්ට්රෝබෙරි ගබඩා කරන්නේ කෙසේද යන්න පිළිබඳ වැඩි විස්තර බලන්න.
ස්ට්රෝබෙරි සේදීම සඳහා විශාල සරුවකින් බෙරි යොදන්න. සිසිල් ජලය සමග මෘදු සේදීම. පිරිසිදු කුස්සියට පිසූ තුවායක් හෝ කඩදාසි තුවා සහ වියළි තට්ටුවක් මත තනි ස්තරයක් තුළ ස්ට්රෝබෙරි තැන්පත් කරන්න. ස්ට්රෝබෙරි සෝදන්න ආකාරය බලන්න.
10 න් 05
ස්ට්රෝබෙරි හූල් කරන්නේ කෙසේදGetty Images ඔබ ස්ට්රෝබෙරි අනුභව නොකරන්නේ නම්, ඔබ ඒවා සවි කිරීම අවශ්ය වේ. ස්ට්රෝබෙරි හුලින් කිරීම යනු පල නොකෙරෙන හරිත කපා ඉවත් කිරීමයි. මේ සඳහා, කපන පාදයේ ඔබේ පිහියෙහි තබන්න, කඳේ පාදයේ මෘදු මෘදු කොටස පමණක් ඉවත් කිරීම සඳහා ස්නානය කරන්න සහ සෙමින් ස්ට්රෝබෙරි හරවන්න. ඔබ සම්පූර්ණ රවුමකට පැමිණීමෙන් පසුව ඉහළ මාංශ පේශි නොලැබීමෙන් තොරව වැතිර සිටී.
ඔබට විශේෂිත කුස්සියට උපකරණ සඳහා කැමති නම් ස්ට්රෝබෙරි හොල්ඩර් භාවිතා කළ හැකිය. නමුත් සරල පිහිනුම් පිහියක් ඉතා හොඳින් ක්රියා කරයි. පියවරෙන්-පසු උපදෙස් සඳහා, ස්ට්රෝබෙරි හූල් කෙසේද යන්න බලන්න.
10 න් 06
ස්ට්රෝබෙරි වර්ධනය හා කිරි ගැනීමමයිකල් මොල්ලර් / EyeEm / Getty Images නැවුම් ස්ට්රෝබෙරි වර්ධනය කරගැනීම හෝ අවම වශයෙන් ඒවා ඔබම තෝරා ගැනීම. ඔබ ඒවා වර්ධනය කිරීමට වෑයම් කරනවා නම්, ඔබ කාබනික ය, හරිද? ඉඟි සඳහා කාබනික ස්ට්රෝබෙරි වර්ධනය කරන ආකාරය බලන්න.
ඔබ සංචාරය කිරීමට සහ ස්ට්රෝබෙරි යූ-පොකට්ටුවලට යෑමට නම්, හිරු ආවරණ පැළඳීමට වග බලා ගන්න, බෙරි ගෙන ඒම සඳහා ගෙදර ගෙනැවිත්, සහ කිහිපයක් කැටි කිරීමට සූදානම් විය යුතුය.
07 සිට 10 දක්වා
ස්ට්රෝබෙරි නිදහස් කර ගන්නේ කෙසේද?ඡායාරූප © මොලී වොට්සන් ඔබේම ස්ට්රෝබෙරි හිර කිරීම පහසුය. හෙල්, ඒවා ෙබ්කිං ප්ලේපය මත තනි තට්ටුවක් මත තබා, ඒවා ඝනකමින් රඳවා තබාගන්න. (නැවත එය සාමාන්යයෙන් සිදු වේ), ඒවා නැවත භාවිතා කළ හැකි ප්ලාස්ටික් ගබඩා බෑගය වෙත මාරු කර, ඒවා භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ඒවා ශීත කළ යුතුය.
ශීත කළ ස්ට්රෝබෙරි මාස 6 ක් දක්වා (ස්ථාවර උෂ්ණත්ව පාලකයකින් නිරාවරණය වන උෂ්ණත්ව පාලකයක් තුළ පවා අවුරුද්දක් පමණි). ස්ට්රෝබෙරි ෆ්රීසෙන්ස් සඳහා මෙම මාර්ගෝපදේශයෙහි වඩාත් විස්තරාත්මක උපදෙස් බලන්න.
10 න් 08
ස්ට්රෝබෙරි සේවය සඳහා ක්ෂණික මාර්ග
පරිපූර්ණව ඉදුණු ස්ට්රෝබෙරි හොඳින්ම කන්න. ඔබ වැඩි වැඩියෙන් උත්සාහ කිරීමට ඔබ කැමති නම්, මෙම ඉක්මන් ස්ට්රෝබෙරි ඉදිරිපත් කරන අදහස් එක් උත්සාහ කරන්න:
- ස්ට්රෝබෙරි මත බර අධික ක්රීම් වත් කරන්න, සීනි සමග ඉසිය යුතු ය
- හොඳ තත්වයේ බෝල්සමික් විනාකිරි සමඟ Drizzle ස්ට්රෝබෙරි
- ඇඹුල් ක්රීම් හෝ සරල යෝගට් දී ස්ට්රෝබෙරි හා පසුව දුඹුරු සීනි ටිකක්
- සරල පළතුරු සලාදයක් තුළ වෙනත් බෙරි, කොමඩු සහ නිවර්තන පලතුරු සමග ඒකාබද්ධ කරන්න
- සරල පිසින ලද හරිත සලාදයක් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි එක් කරන්න (පැණිරස තක්කාලි ලෙස ඔවුන් ගැන සිතන්න)
- පෙති කපන සුළු ඊර්ෂ්යා ස්ට්රෝබෙරි සෝස් සඳහා සීනි සමඟ ඉසිය යුතු ය
09 න් 10
ස්ට්රෝබෙරි වට්ටෝරු
ස්ට්රෝබෙරි ඇත්තෙන්ම ටාට් සහ පයිල්වලින් විශිෂ්ටයි. රසවත් කෑමට රසවත් රසයක් ද එක් කරන්න.
ස්ට්රෝබෙරි රසවත් ස්ට්රෝබෙරි ඇල්මන්ඩ් ස්මෝටියකට හෝ මෙම වසන්ත සැංග්රියා තුළද රසවත්.
සැබෑ සැලකිල්ලක් සඳහා ස්ට්රෝබෙරි රිකෝටා මැෆින්ස් - ටෙන්ඩර්, පැණිරස හා ඇබ්බැහි කරන - හෝ, ඇත්ත වශයෙන්ම, ස්ට්රෝබෙරි කෙටිකිට්ස්. මගේ මගේ ප්රියතම දේශීය ආහාර ස්ට්රෝබෙරි වට්ටෝරු බලන්න.
10 න් 10
ස්ට්රෝබෙරි පෝෂණය
WIN-initiatives / Getty Images