අමීස් ජනතාව ඇමරිකා එක්සත් ජනපදයේ හොඳම පාන් වලින් සමහරක් කරති. මෙම අමිෂ් කිරි පාන් රසවත් රසවත් හා තෙතමනය සහිත රසය ඇති අතර එහි අඩංගු වී ඇත. ඔබට මෙම රොටි ඕනෑම අවස්ථාවක සියළුම අවස්ථාවලදී පාන් සාදා ගත හැකිය. උදෑසන ආහාරය, දිවා ආහාරය සහ රාත්රී ආහාරය සඳහා එය විශිෂ්ටයි. එය කන්නයේ පරිපූර්ණ කෑමක් බවට පත් කරයි. සැන්විචස්, ටෝස්ට් සහ ෆ්රෙන්ච් ටෝස් සඳහා ද එය භාවිතා කළ හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/4 කුසලාන උණුසුම් ජලය (95 සිට 110F)
- 1 tablespoon ක්රියාකාරී වියළි යීස්ට් (හෝ 2 ඇසුරුම් / 1/2 oz)
- 2 කෝප්ප කිරි (කාමර උෂ්ණත්වයේ)
- 1 tablespoon
- දුඹුරු සීනි
- 1 තේ හැන්දක ලුණු
- මෘදු බටර් 2 හැදි
- 6 කෝප්ප පාන් පිටි
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විශාල භාජනයක් තුළ උණුසුම් ජලය හා යීස්ට් මිශ්ර කරන්න. කිරි, දුඹුරු සීනි, ලුණු සහ බටර් එකතු කරන්න. බුරුල්ල.
- පිටි 4 කෝප්ප හා හොඳින් මිශ්ර. බඳුන වටා හැන්දක් අනුගමනය කරන පිටි ගුලිය අනුගමනය කිරීම සඳහා ප්රමාණවත් ඉතිරි පිටි එකතු කරන්න.
- ඇනූ ස්ථරයට හා ස්පර්ශයට සුමට වන තෙක් විනාඩි 10 කට වරක් පිටි ගුලිය, පිටි ගුලිය හරවන්න. මධ්යම ආලේපන පාත්රයෙහි ඇනූ තබන්න. මුදුනේ සැහැල්ලු ආලේප කිරීම සඳහා බඳුන තුලට පිටි ගුලිය හැරවීම. පිරිසිදු රෙදිවලින් ආවරණය කර පැය 1 ක් සඳහා උණුසුම්, රෑනක් නැති තැනක් තබන්න.
- පිටි ගුලිය. සැහැල්ලු පාට තට්ටුවක් මත පිටතට පිටි ගුලිය පිටතට ගලා ගොස් මිනිත්තු 5 හෝ බුබුලු රොටි පිටතට යන තුරු. සමාන කොටස් දෙකකට පිටි ගුලිය වෙන් කරන්න. එක් එක් පිටි ගුලිය රොටියකට හැඩගස්වන්න. එක් එක් රොටිය ආලේප කළ, 9 X 5-අඟල් පාන් පෑන්. ආවරණය සහ විනාඩි 45 ක් හෝ ප්රමාණයේ දෙගුණ වන තෙක් උණුසුම්, රත්-නිදහස් ස්ථානයක නැඟිටින්න.
- විනාඩි 40 ක් හෝ විනාඩි 40 කින් පමණ රොටි පිළිස්සීම හෝ පාන් ගෙඩිය රන් පැහැති වේ. රාක්ක වලින් පාන් ඉවත් කර රාක්කයක සිසිල් කරන්න.
පාන් ෙබ්කිං ඉඟි
පාන් පිටි ගුලිය ගන්නේ කෙසේද යන්න ඉගෙන ගැනීමට අපහසු නැත.
- දුෂ්කර බවට පත් කිරීම සඳහා දුෂ්කර බඳුනක දුඹුරු සීනි ගබඩා කර තබන්න.
- දුඹුරු පැහැති සීනි ප්රමාණය මැනීමේදී, සෑම විටම වට්ටෝරුව ඔබට පවසන්නේ නම්, මිනුම් කෝප්පයට හෝ හැන්දකයට එය කඩා දමන්න.
- ඔබේ පාන් සාදා ගැනීම සඳහා වතුර වතුර වෙනුවට වතුර බෝතල් භාවිතා කරන්න. වතුර මෘදුකාරක සහ ක්ලෝරිනන ලද පොදු ජලයට සමහර විට ඔබේ පාන් පිටි ගුලිය වැඩිවීම සඳහා අවශ්ය යීස්ට් මරා දැමිය හැක.
- මෘදු කබොලක් නිපදවීම සඳහා වහාම පිළිස්සීමෙන් පසු බටර් බටර් සමග බනියි.
- බුරුසුවක් අඳුරු, කහට කබොල්ලක් නිපදවීමට පෙර පිළිස්සීමට පෙර කිරි සමග රොටි ගෙන යයි.
- බිත්තර කහ මලක් නිපදවීමට බිත්තර සුදු පැහැති බුරුසුවක් රොටි.
- රොටි සමග රොටි ස්පර්ශ කරන අතරම රසට හැපෙනවා.
- කිරිපිටි හැරීමේ මේසය වියළීම සඳහා කිරි ඇත. වට්ටෝරුව තුළ කිරි ප්රතිස්ථාපනය කරන විට ජලයට එකතු වියළි කිරි කොපමණ ප්රමාණයක් සොයා ගැනීමට එය භාවිතා කරන්න.
- ඔබට මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඕනෑම වර්ගයක කිරි භාවිතා කළ හැකිය: සම්පූර්ණ කිරි, පිහාටු, අඩු මේද ආදිය. කිරි ද ජලය හා වියලි කිරිවලින් ආදේශ කළ හැකිය.
පාන්පිටි පිටිවල සියලුම පිටි ප්රමාණයට වඩා ග්ලූටන් වැඩි ප්රමාණයක් තිබේ. මෙයින් අදහස් කරන්නේ පාන් පිටිවලින් සාදන ලද පාන්, සියලු පිටි වලින් සාදන රොටිවලට වඩා ඉහළ මට්ටමක පවතින බවයි. ඔබේ රොටි වට්ටෝරුව තුළ ඔබ භාවිත කරන සියලුම පාන් පිටි සඳහා 1/2 තේ හැඳි ග්ලූටන් එකතු කිරීමෙන් ඔබේම පාන් පිටි සාදාගත හැකිය.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 51 |
| මුළු ෆැට් | 3 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 1 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 5 mg |
| සෝඩියම් | 82 මිලි |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 5 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 1 ග්රෑම් |