මෙම රසවත් කුකුල් මස් එක් කෑමක් තුළ මුළු ආහාර වේලක් වන අතර එය කාර්යබහුල සති අන්ත හෝ සතියේ දින ආහාර වේලක් සඳහා සුදුසු වේ. ඒකත් ආර්ථිකයි. බ්රොයිලර්-ෆ්රයිටර් චිකන්, අඩක් හෝ හතරක් බවට කපා, එළවළු සමග එය රෝස් කරන්න. සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ මූලික කුළු බඩු රස චිකන් හා එළවළු රසයි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- චිකන් සඳහා:
- 1 (4 රාත්තල) චිකන් (අඩක් හෝ හතර ගුණයකින්)
- 1 කරාබු සුදුළූණු (පඳුරු හා ෆ්රයිඩ්)
- 1 tablespoon බටර්
- නැවුම් බ්ලැක් ගම්මිරිස් ස්පන්දනය කිරීම
- එළවළු සඳහා:
- 1 1/2 ත් 2 ත් අතර අර්තාපල් (1 අඟල් කැබැල්ලකට කපා)
- 4 - 6 කැරට් (ඉතා ඝනක නම් 2 අඟල් කෑලි කපා, අඩක්, හතරැස් හෝ කපා)
- 3 සිට 4 දක්වා රබර් සැල්දිරි (අඟල් 2 ක කැබලිවලට කපා)
- 2 හැදි
- අමතර සුපිරිසිදු ඔලිව් තෙල්
- 3 කරාබුනැටි සුදුළූණු (පඳුරු හා ෆ්රයිඩ්)
- 1 කුසලාන
- කුකුල් මස්
- ලුණු හා ගම්මිරිස් ස්පන්දනය කිරීම
එය කරන්නේ කෙසේද?
- 425 එෆ්.
- සැහැල්ලුවෙන් තෙල් බඳුනක පිඟානක තෙල්.
- බටර් සහ කුඩා නැවුම් බ්ලග් ගම්මිරිස් සමඟ කරට කරවූ හා කරවල සුදුලූනු 1 කරාබු ඒකාබද්ධ කරන්න. කුකුළු මස් සම වෙන් කරන්න. එක් එක් චිකන් කෑල්ලේ සමට යටින් බටර් සහ සුදුළූණු ටිකක් අඹරන්න. කුළුබඩු පෑන් දී චිකන් පිළියෙල කරන්න.
- බඳුනක අර්තාපල්, කැරට් සහ සැල්දිරි ඒකාබද්ධ කරන්න. ඔලීව තෙල් සමග බඩ ඉරිඟු හා සුදුලූනු 3 කරාබුනැටි.
- චිකන් වටා එළවළු සැකසීම හා ලුණු හා ගම්මිරිස් සමග චිකන් සහ එළවළු ඉසිය යුතු ය. කුකුල් පොහොයුරට පිඟන් කෝප්පයට වත් කරන්න.
- වරක් කුකුළු මස්, වරින් වර විනාඩි 1 1/4 සිට 1 1/2 පමණ කාලයක් තිස්සේ, හෝ කලවයේ මස් කැබලිවලට ඇතුළත් කර ඇති ආහාර උෂ්ණත්වමානයක් වන අතර එය අවම වශයෙන් F 165 ක් පමණ වන තුරු * අවශ්ය නම් තවත් චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
* Foodsafety.gov අනුව, කුකුළුමස් කුකුළු මස් කැබැල්ලක් හෝ තෙල ස්පර්ශ නොකළ ආහාරවල උෂ්ණත්වමානයේ උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 165 ක් දක්වා පිසිනු ලැබේ.
චිකන් කපා ගන්නේ කෙසේද?
- කුකුළු මස් කැබලිවලට කපා, කොඳු ඇටකටු කපන්න (එය ඉවතලන්න හෝ කොටස් හෝ සුප් සඳහා එය කැටි කිරීම). පියාපත් මැද දෙපැත්තට දෙකකට බෙදෙන්න.
- නිල නිවාස සඳහා චිකන් සිට කකුල් සහ කලව වෙන් කරන්න. උගේ සොළිය හරහා කපා. ඉන්පසු කොඳු ඇට පෙළ කපා කොට පපු පෙති කපන්න. ඔබට පියාපත් සහිත පියාපත් සහිත සම්පූර්ණ කකුල් දෙකක් (කලවා සහිත) සහ දෙකේම පියයුරු ඇති වේ.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 695 |
| මුළු ෆැට් | 28 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 13 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 112 mg |
| සෝඩියම් | 506 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 70 ග්රෑම් |
| තන්තු | 9 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 43 ග්රෑම් |