06 දින 01
Fresh Artichokes සමඟ ආරම්භ කරන්න
වෙළඳපොළේ Artichokes. අහූංගන්ගෝ / ගැටි රූප ඔබ ඔවුන් සමඟ කටයුතු කිරීමට සැලසුම් කළද, ඔබ සෑම විටම උසස් තත්ත්වයේ artichokes ආරම්භ කිරීමට අවශ්ය. ඔබ වඩාත්ම උසස් නම් අනුවාදයන් දැඩි ලෙස හා වියලි වනු ඇත, ඔබ කුමක් කරන්නේ කුමක් ද යන්න!
ඒ නිසා දැඩි, සංයුක්ත හිස් හා නැවුම් පෙනුමක් කඳේ අවසානය සමග artichokes බලන්න. සියලු කප්පාදු කඳන් දුඹුරු වනු ඇත, නමුත් වියළී නොයන අය සොයයි.
ඉඟිය: ඔබ වැඩ කරන විට වැඩිවීම තරම් දුඹුරු පැහැයෙන් කැපීම සඳහා කැපූ ලෙමන් කපා ලෙමන් කපා දමන්න. ලෙමන් අම්ලයේ අළු පැහැයක් ගැනීම අවම වේ.
සටහන: ආටිකෝක් රසඥයන් පරණ මෝස්තර සහිත, කටු ගොරෝසු Artichokes කැමති, සහ කටුගසින් වර්ග හොදින් ආකර්ෂණීය nutthiness නොමැති බව සොයා ගැනීමට කැමති. රසවත් කෘතිමව සූදානම් කිරීමට හෝ රස විඳිමින් සිටින විට ඇඟිලි ලබා ගැනීම වෛරයට පාත්ර කරන ජනයා කැමති වන්නේ නැහැ.
06 සිට 06 දක්වා
කඳේ කපා ඉවත් කරන්න
Artichoke කඳ ඉවත් කිරීම. මැක්සිමිලියන් ස්ටෝක් / ගේට්ට් රූප අන්තිම කණ්ඩයේ කපා ඉවත් කිරීම සහ කපා ඉවත් කිරීම. ඔබ ඉවත් කිරීම කොතරම් කුරුලෑ සකස් කිරීම මත රඳා පවතී:
- මුලික තැම්බූ artichokes සඳහා ඔබට අවශ්ය Artichoke නැමිය හැකි වන පරිදි ඔබට කිට්ටුවෙන් කපා ගැනීමට අවශ්ය වනු ඇත.
- රෝමානු විලාසිතාවන්ට හෝ ගිතල artichokes සඳහා, අවසානයේ දී බ්රවුන්ට් බීට් පමණක් ඉවත් හා කඳ මත විශාල පිටතට තබන්න - ඔබ පසුව එය ලස්සනයි.
06 දින 03
කටු ගස් කපා දමන්න
Artichoke Leaves. ජෙරී යන්ග් / ගැටි රූප ඉතිරිව ඇති කොළ කපා ඉවත් කිරීම සහ කප්පාදු කිරීම සඳහා කතුරේ යුගලයක් භාවිතා කරන්න. මෙම පියවර අත්යවශ්ය නොවේ, නමුත් ඔබ අස්ථිර කටුක ආකාරයේ artichoke සඳහා සේවය කරන්නේ නම්, artichoke (s) අවසානයේ ආහාර වේලක් සඳහා ඉතා කරුණාවන්ත හැඟීමක්.
06 දින 04
(තොර්නි) කිරුළ කපා දමන්න
Artichoke ඔටුන්න කැපීම. මැක්සිමිලියන් ස්ටෝක් / ගේට්ට් රූප කපා ඉවත් කිරීම සහ අන්තිම හෝ ඔටුන්න හිමි කිරීටය.
මෙම පියවර අනිවාර්ය බව මතක තබා ගන්න, නමුත් එය හොඳ පෙනුමක් හා ඔබ artichoke (s) අවසානයේ ඇති ආහාර සඳහා සම්භාව්ය හොඳයි වේ ඔබ සම්භාව්ය කටු ඉරිඟු සමග වැඩ කරන්නේ නම්.
06 සිට 05 දක්වා
පිටත රැඳවුම් ඉවත් කරන්න
Artichoke වලින් තල්ලු කිරීම. ඩේව් කිං / Getty රූප කුඩා, තද, තද කොළ, පිටත කොළ ඉවතට තල්ලු කර ඉවත් කරන්න.
ඇත්ත වශයෙන්ම, මෙම පියවර ද විකල්පයකි. කෙසේ වෙතත්, මෙම කොළ ගැන යමෙක් ඔවුන් ආහාරයට ගත හැකි "මස්" කිසිවක් නොතිබීම නිසා, ඔවුන් එය ඊළඟ පත්රයට ලබා ගැනීම සඳහා ටිකක් කරකැවීමකින් තොරව ඔවුන් අදින්න සහ ඒවා ඉවත දැමීමට සිදු වනු ඇත, ඇයි ඔබ නැත්තේ? Plus, මෙම කප්පාදුව මෙම අවසානය තුළ ඉතා සංවේදීව සූදානම් පෙනුමක් කුටිය සඳහා කරයි.
06 සිට 06 දක්වා
කෝකියට සූදානම්!
බඩවැල් ආටිචෝකේස්. Nigel O'Neil / Getty Images ඔබ සුමට හෝ පිරිසිදු කළ හෝඩියක් හෝ කෝම්බයක් හෝ මයික්රෝවේව් හෝ රෝස් හෝ ග්රිල් බීමට සූදානම් කර ඇත.
සම්පූර්ණ ලෙසම උපදෙස් හා ආහාර සඳහා වට්ටෝරු, grilling, braising, හෝ sauteeing artichokes සඳහා ආහාර සඳහා Artichokes කුකුළා කෙසේද යන්න පරීක්ෂා කිරීමට වග බලා ගන්න. ඔබ සුළි සුළඟක් තුළ සිරවී සිටින විට එය පරිපූර්ණ මඟ පෙන්වීමකි. ඉන්පසු Artichokes සඳහා ඩිප්පිං සෝස් පරීක්ෂා කරන්න.