බඩවැල් ආටිචෝක්ස් සඳහා වූ නැව්

මෙම අද්විතීය පළතුරු එළවළුව අනුභව කිරීම සඳහා වඩාත් සරල හා වඩාත් රසවත් ක්රමවලින් එකකි. ඔබට පෙර සූදානම් කළ හැකි බැවින් ආහාරයට ගැනීම සඳහා විනෝද වූ ආතරිකෝස් ද විශිෂ්ටයි. ඉන්පසු ඔබේ අමුත්තන් එකතු වී ඇති අනුපිළිවෙළින් සෝස් වර්ග පහත් කර ඇති මස් කොළ රස විඳින්න.

මෙම artichokes සීතල කිරීම සඳහා, කඳේ මත ඕනෑම බ්රවුන් මැසීම කපා හා artichoke වටා කුඩා, තද කොළ කපා. ඔබට thorny artichokes තිබේ නම් සහ ඔබගේ රසිකයින්ට ලස්සන වීමට අවශ්ය නම්, කොළවල තියුණු අගුරු වලින් කපා ගැනීමට කුස්සියට කතුරු කූරු යුගලක් භාවිතා කරන්න. එවිට ඔබ ස්ටෝවෙටොප් හෝ මයික්රෝවේව් මත හෝ කළ හැකි වන අතර, එය ඔවුන් වාෂ්ප කිරීමට කාලය වේ.

බඩවැල් උදුන සඳහා සාම්ප්රදායික සහායකයක් වුවත් බටර් බටර් දමා කොළ තැම්බූ සෝස් බවට පත්කර ගැනීම වඩාත් තෘප්තිමත් වේ. මෙම රසවත් සෝස් එකක් සමඟ උණුසුම්, කාමර උෂ්ණත්වයේ දී හෝ උණුසුම් කරවන ලද කෘතිමක සේවය කරති.

• 06 දින 01

  අයියෝලි (සුදුලූනු මෙනීස්)

  Aioli යනු නැවුම් සුදුළූණු, බිත්තර, ලෙමන් යුෂ සහ ඔලිව් තෙල් වලින් සාදන ලද ගෙඩිවලින් තැනූ සුදුළූනු මෙයොනීස්. තෙල් ටිකක් එකතු කරන තාක් කල් එය සෑදීමේ පහසුය, සහ තැම්බූ ආටිකෝක් කොළ මත නිර්මල පරිපූර්ණත්වය වේ. සිසිල් තැම්බූ ආටිටිකොක් සමග සේවය කළ විට එය රසවත් ය.

• 06 සිට 06 දක්වා

  හරිත ඔලිව් ඩිප්

  මෙම කොළ ඔලිව් සලාද සැරසිලි කිරීමට යොදා ගන්නා කෘතිම රසකාරකයක් ලෙසද ක්රියා කරයි. ඔලිව්, සුදුළූණු, ඔලිව් තෙල් සහ ලෙමන් යුෂ වලට කපුරු කැට හැට්ටයක් එකතු කරන්න.

• 06 දින 03

  Romesco Sauce

  රෙමෙස්කෝ යනු රතු ගම්මිරිස්, තක්කාලි, සුදුළූණු සහ ආමන්ඩ් ස්පාඤ්ඤ ඩිප්. ගාර්ල් මස් සහ විසිතුරු මාළු ඇතුලු බොහෝ දේ පිළිබඳ රසවත්, (හා හැන්දක සෘජුවම), නමුත් එය එය artichokes විශේෂිත ne sais quoi එකතු කරයි.

• 06 දින 04

  ආහාරයට ගන්නා සුමුදු යෝගට් ඩිප්

  මෙම මැදපෙරදිග ආස්වාදිතියේ දී පිපිඤ්ඤා බීජ පිසින ලද, තලා හා යෝගට් හා කේන් ගම්මිරිස් සමග ක්රීම් ගතියෙන් සැරසුණු මල බැඳීමකට මිත්රශීලීව තල්ලු කරනු ලැබේ. ඔබ යෝගට් වල ස්පන්දනය සමතුලනය කිරීම සඳහා ටිකක් ඇඹුල් ක්රීම් එක් කළ හැකිය. උණුසුම් හෝ කාමර උෂ්ණත්වයකින් යුක්ත වේ.

• 06 සිට 05 දක්වා

  කීම් ටෙරගන් සෝස්

  ඖෂධ පැළෑටි සහ බටර් සංඝටකයේ තාල වර්ගයේ කොළ පාටින් යුක්තව විවාහ කර ගනියි. මෙම සෝස්, පිටි, කිරි හා ඇඹුල් ක්රීම්, ක්රීම්ගාමී අනුකුලතාවයක් නිර්මාණය කිරීම සඳහා පිහිනීම සඳහා යෝග්ය වේ. මෙම වට්ටෝරුව තුළ තාරජොන් යනු මෙම ආහාරයට තවත් වසන්ත රසයක් ගෙන ඒමයි.

• 06 සිට 06 දක්වා

  තිත කළ බටර්

  මෙම ලැයිස්තුව පරිභෝජනය සඳහා සාම්ප්රදායික උණු කළ බටර් තොරව සම්පූර්ණ නොවේ. උණු වතුර බටර් මිනිත්තු කිහිපයක් සඳහා වාඩිවීම මගින් සාමාන්ය ඇඹරුම් බටර් බඳුනකට ඇද ගත හැකිය. බටර් ඝන ද්රව්ය පහළට නිරාවරණය වීමට කාලය ඇති අතර, එය භාවිතා කිරීමට ඉහළින් පැහැදිලි ඇඹරුම් බඳුනක් වත් කිරීම (ඔබට ඝන ද්රව්ය ඉවත් කළ හැකිය). සමහර අය කැමති ඇටසැකිලි බටර්වල "පිරිසිදු" රසය වඩා ප්රිය කරන අතර, කිරි ඝන වල ලුණු බඩ ඉරිඟු අහිමි වනු ඇත.

  මිටි කළ සුදුළූණු, කැඩුණු නැවුම් parsley හෝ මින්ට්, හෝ මිරිස් මිරිස් බටර් වෙතට ටිකක් උණු කළ බටර් ඔසවා වැඩි කළ හැකිය.