ඇමෙරිකානු ඉස්සන්

ඉස්සන් ජනප්රිය, උයන්න පහසුය, රසවත්. එය ද සැලකිය යුතු තරම් තිරසාර නොවන ආකාරයකින් අල්ලා ගත හැකිය.

ඔබ රසවත් ලෙස ඉස්සන් ආහාරයට කැමති නම්, එක්සත් ජනපදයේ ඌරු රැළක් හා එක්සත් ජනපදයේ වගා කළ ඉස්සන් බලා ගන්න. ඇමෙරිකන් ධීවර හා ඉස්සන් ගොවිපළවල් අනෙකුත් විශාල ඉස්සන් මසුන් ඇල්ලීමට වඩා යහපත් පාරිසරික හා තිරසාර මාර්ගෝපදේශ අනුගමනය කරයි.

වැඩි විස්තර සඳහා seafoodwatch.org පරික්ෂා කරන්න. පාරිසරික බලපෑම් සහ විෂකුරුතා මට්ටම් සැලකිල්ලට ගනු ලබන කලාපීය පදනම් වූ මුහුදු ආහාර නිර්දේශයන් නිර්මාණය කරයි.

• 07 දින 01

  දුඹුරු ඉස්සන්

  එක්සත් ජනපදයේ දේශීය ඉස්සන්ගේ බහුතරයක් දුඹුරු ඉස්සන් වන අතර, ඔවුන් අමු (දුඹුරු පැහැයක්) ඇති අතර ඔවුන් (අමුත්තන් පුදුම නොවන්න), නමුත් පිසින විට පිපෙන විට දීප්තිමත්, ඉස්සන් වැනි රෝස පැහැයක් නොතබන්න. වෙනත් වර්ගවලට වඩා ඒවායේ මතුපිට රසය ඇත.

• 07 දින 02

  රෝස ඉස්සන්

  රෝස ඉස්සන්ගෙන් ප්රධාන වශයෙන් ෆ්ලොරිඩාහි ගල්ෆ් වෙරළ තීරයෙන් අල්ලා ගනු ලැබේ. ඔවුන් පඳුරු, මස් හා විවිධාකාරයි. එක්සත් ජනපදය පුරාම සාමාන්යයෙන් මිදුණු ඒවා සොයා බලන්න

  ශීත කළ ඉස්සන් ඉතා හොඳ ගුණාත්මකතාවයක් සඳහා ෆ්ලෑෂ් ශීත කළ ප්රභේද සොයා ගැනීම සඳහා වෙලඳපොල සහ පාරිභෝගිකයින්ට විශිෂ්ට නම්යශීලීත්වයක් ලබා දෙන විශිෂ්ට තේරීමක් විය හැකිය.

• 07 දින 03

  මයින් පිම්මේ

  බොහෝ මයින් ඉස්සන් කුඩා ඔරෙලෝසු ඉස්සන් වැනි කුඩා සීතල ජල කූඩැල්ලක් (පහත බලන්න). ඔවුන් ඉස්සන් සලාද , ඉස්සන් කොක්ටේල් සහ සුප් සඳහා පරිපූර්ණයි.

  අනෙක් පින්තූරවලට අමතරව, වෙනත් අය විසින් රතු පැහැයෙන් යුක්තය.

• 07 දින 04

  ඔරගන් රෝස ඉස්සන්

  ඔරිගන් රෝස ඉස්සන්, ඔරිගන් වෙරළ තීරයෙන් ඉතා හොඳින් කළමනාකරණය කරන ලද ධීවරයන්ගෙන් විස්මිත රසකාරක ඉස්සන්. ෆ්ලොරිඩාහි හා මීන්හි ඉස්සන් වගාව මෙන් ඔරිගන්හි පරිසර හිතකාමී තිරසාර පුරුදු හා දැඩි කාලානුරූපී මාළු අල්ලන සීමාවන් අනුගමනය කරයි.

• 07 දින 05

  රාජකීය රතු කෙසෙල්

  රාජකීය රතු ඉස්සන් මෙක්සිකෝ බොක්කෙන් අල්ලාගෙන ඇත. ඔවුන් පොකිරිස්සන් වැනි රසයෙන් යුත් ගැඹුරු වතුර ඉස්සන්. ඔවුන්ගේ රසවත් රසකාරක සරල සූදානම සහිතව, හෝ එතොෆේස් , gumbos සහ කුඩු වැනි අතිශයින් රසකළ ආහාරවල රාජකීය රතු ඉස්සන් භාවිතා කිරීමෙන් එය ප්රයෝජනයට ගන්න.

• 07 සිට 06 දක්වා

  ලක්ෂන ඉස්සන්

  ඔවුන්ගේ නම තිබියදී, ඉස්සන් ඉස්සන් ජීවවිද්යාත්මකව ඉස්සන් . සැටලයි බාබරාහි බටහිර වෙරළ තීරය ඔස්සේ බ්රිටිෂ් කොලොම්බියා දක්වා වූ ස්ථානයේ ඉස්සන් ඉස්සන් පමණක් සීමිත නමුත් හොඳින් කළමණාකරණය කර ඇත. ඔවුන් මිහිරි, බටර් සහ නරක (සාධාරණව වුවත්) මිල අධිකයි. ආපනශාලා තමන්ට සොයාගත හැකි සියලුම ඉස්සන් හාරා අවුස්සන බැවින් ඔවුන් සොයා ගැනීමට අපහසු විය හැකිය.

  හොඳම ගුණාත්මක තත්ත්වයෙන් අලෙවි වන ඉස්සන් ඉස්සන් සොයා බලන්න. ඔවුන් අලෙවි නොකළ හොත්, හොඳ මාළු අල්ලන්නන් තම හිස් ඉවත් කිරීමට හෝ මන්දගාමී වීම සීමා කරනු ඇත.

• 07 සිට 07 දක්වා

  සුදු ඉස්සන්

  සුදු ඉස්සන්ගේ පිරිසිදු හා සම්භාව්ය ඉස්සන් සහිත රසය ඇති අතර එය සම්පූර්ණයෙන්ම පෝෂ්යදායී මායිම සහිතය. මම බටර් බුරුසුවක් හා ලෙමන් මිරිකීම සමග ග්රිල් මත විශාල සුදු ඉස්සන් ආහාර පිසීමට කැමතියි.