කුකුළුමස් පියාපත් ජපන් ආහාරවල ජනප්රිය ආහාරයක් වන අතර උඳුනක හෝ විවෘත ගිනි රීලක් මත පහසුවෙන්ම සාදාගත හැකිය.
ඉඟුරු සහ සුදුළූනු චිකන් පියාපත් සඳහා මෙම වට්ටෝරුව සෝයා සෝස්, මිරින් , ඉඟුරු හා සුදුළූණු ඉතා සරල සෝස් වලද මානයනය කර ඇත. පියාපත් පුළුස්සනු ලබන අතර පසුව ආහාරයට සුදුසු ආහාරයක් හෝ ආහාර වේලක් සඳහා මිරිකන ලද සුදු තල ඇට කුඩු කර තිබේ. මෙම බඳුනේ පාර්ශවයන්, පතුලක් හෝ පරිපූර්ණත්වයට පත්වීම හෝ ඊළඟ දිනයේ ඔබගේ බෙන්ට් දිවා ආහාරයට එකතු කිරීමට ඉතිරි වන පියාපත් ඉතිරි කර ගන්න!
ජපාන ආහාර පිසීමේ කුකුල් පියාපත් බහුලව භාවිතා වන්නේ ටෙබසැකි යකිටෝරි වැනි සම්පූර්ණ පැටවුන් ලෙසය. ඉකායියා, ටපාස්, බාර් හා ආපනශාලා වල මෙනූපත් වල, කුඩා කුඩා කැබලිවලට කඩා වැටෙන පියාපත් සමඟ කුඩා කෑම වර්ග සොයාගත හැකිය.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- Marinade / සෝස් සඳහා:
- 1 tablespoon
- සෝයා සෝස්
- 1 tablespoon mirin
- 1 තේ හැන්දක ඉඟුරු, ගාන ලද
- 1/2 තේ හැන්දක
- සුදුලූනු
- Wingettes සඳහා:
- 18 සිට 20 දක්වා කෑලි කුකුල් මස් ඩ්රම්මීට් සහ පියාපත් (විශාල වශයෙන් පියාපත් 9 සිට 10 දක්වා)
- සුදු හැම්මේ බීජ පළතුරු 2 (හැට්ටයක් සඳහා)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කුඩා භාජනයක් තුළ marinade සූදානම් කරන්න. සෝයා සෝස්, මිරින්, ගාන ලද ඉඟුරු සහ මාංසමය සුදුළූණු ඒකාබද්ධ කරන්න. ඉඟුරු පෙරා ඉවත් කිරීමට වග බලා ගන්න. හොඳින් මිශ්ර කරන්න.
- ඔබ ඩ්රම්ට් හා පියාපත් වලට කැඩී නැති කුකුල් පියාපත් මිලදී ගත්තා නම්, මෙය මුලින්ම කරන්න. විවරය ඉවත් කිරීම සහ ඉවත් කිරීම වග බලා ගන්න.
- කුකුල් ඩ්රම්මීට් හා පියාපත් එකතු පියනක් සහිත විශාල නැවත සවි කෙරුණු ප්ලාස්ටික් බෑග් හෝ වෙනත් නොගැඹුරු ප්ලාස්ටික් බහාලුමක් එක් කරන්න.
- චිකන් හා ශීතකරණය සඳහා පැයක් සඳහා කුකුළු මස් ආවරණ කිරීමට කුකුළු මස් මත marinade වත් කරන්න. කුකුළු මස් මිරිදිය කරවීමට උදව් කිරීම සඳහා බඳුනක හෝ ප්ලාස්ටික් බහාලුවක සිට චිකන් නැවත සකස් කරන්න.
- ෆැරන්හයිට් අංශක 350 දක්වා උෂ්ණත්වය සහිත උදුන.
- පිසින තෙල් තෙල් ඉසින සමග තීරු ආලේප කිරීම සඳහා තීන්ත සමඟ ප්ලාස්ටික් සාදා ගැනීම (පිසීම සඳහා අවම කිරීම). ෙබ්කිං පිඟානට චිකන් එකතු කරන්න. චිකන් අඳුරු සහ දුඹුරු පැහැති තෙක් මිනිත්තු 30 සිට 35 දක්වා රවුම් කේක්. සටහන: marinade සමග චිකන් බිස්ට් කිරීමට කැමති නම්, තාපාංකය තෙක් කුඩා පෑනක දී ඉතිරි ඕනෑම සෝස් උණු කරන්න. එවිට බුරුසුවක් භාවිතා කිරීමෙන්, කුකුළු මස් බිස්කට් කාලානුරූපීව.
- පැසුණු සුදු තල ඇට මස් සමඟ කුකුළු මස් හා ඇඳුමක් තළා ගන්න.
වට්ටෝරු ඉඟි:
මෙම ඉඟුරු සහ සුදුළූනු කුකුල් මස් වට්ටෝරුව සඳහා, ඔබ චිකන් බිඳ දැමීමට අකමැති නම්, සරලවම මුළු චිකන් විලය භාවිතා කරන්න. අභ්යන්තර උෂ්ණත්වය සෙල්සියස් අංශක 165 ක් තුරු කුකුළු තටාක කුකුළුවා කුක් පිසීමට.
නිර්භීත ඉඟුරු හා සුදුළූනු රසකාරක සඳහා ආම්ලික ලෙස භාවිතා කරයි. මෘදු රසය සඳහා, ඉඟුරු හා සුදුළූණු විශාල කැබලිවලට කපා.