ඔහුගේ උපන් දිනය සඳහා රතු වෙල්වට් කේක් සාමාන්යයෙන් තෝරා ගැනීම වෙනුවට, මගේ සැමියා මේ අවුරුද්දේ කැසට් කේක් තෝරා ගත්තේය. මෙම කැසට් කේක් එක පිරවීම මට තවත් කදිම ඉතාලි අතුරුපසක් පිරවූ කැනෝලිවල පිරවීමයි. සම්පූර්ණ කිරි රිකෝටා හා කුඩා චොකලට් චිප්වලින් පිරී තිබේ. රෙකෝටා කේක් වල පැණි රස කපා ගැනීමට උපකාරී වේ.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- පිරවුම් සඳහා:
- රිකෝටා 30 ක් (සම්පූර්ණ කිරි)
- 2-1 / 4 කෝප්ප කුඩු කළ සීනි (කැබලි)
- 1 තේ හැන්දක
- කුරුඳු (බිම්)
- 1 තේ හැන්දක වැනිලා
- අවුන්ස 6 ක් චොකලට් චිප් (අර්ධ පැණිරස කුඩා)
- 2 ලෙමන් (
- )
- කේක් සඳහා:
- කේක් ස්ථර 2 (
- සුදු ,
- කහ හෝ ඔබේ ප්රියතම රසය)
- 1/2 කුසලාන රම් (හෝ මාර්ෂා)
- හැදි 2 ජලය
- තුහීන සඳහා:
- 2 කෝප්ප ක්රීම් (බර)
- 1/3 කුසලාන කුඩු සීනි (
- සෙවන )
- 1 tablespoon rum (or Marsala)
- විකල්ප: චොකලට් චිප් (අතිරේක කුඩා)
- විකල්ප: ස්ට්රෝබෙරි
- විකල්ප: චොකලට් කපනය
- විකල්ප: ලෙමන් රසය (අතිරේක)
- විකල්ප: maraschino තම අස්වන්න
එය කරන්නේ කෙසේද?
ඉන්ධන පිරවුම්
විශාල පාත්රයේ, රිකෝටා, කුඩු සීනි, කුරුඳු සහ වැනිලා විදුලි ස්මාරකය සමඟ ඒකාබද්ධ කරන්න. රිකෝටා මිශ්රණය හැකි තරම් සුමට ලෙස (රිකෝටා තවමත් එය ටිකක් ඇති වීමට ඉඩ ඇත.) චොක්ලට් චිප්ස් සහ ලෙමන් ඩොස්ට් තුල කලවම් වීම. ප්ලාස්ටික් එතුම සමග බඳුනට ආවරණය කර කේක් රොටි පුළුස්සා ගැනීම සඳහා අවම වශයෙන් කොපමණ කාලයක් එය ශීතකරණය කළ යුතුය. අවශ්ය වුවහොත් දිනකට පෙර මෙම පියවර ගත හැක.
කේක්:
ඔබේ ප්රියතම රස සහිත 2-ස්ථර කේක් එකක් සාදන්න. කේක් ස්ථර සම්පූර්ණයෙන්ම සිසිල් වන අතර, දිග ස්ථරයක් පිහියකින් හෝ දන්ත තට්ටුවක් භාවිතා කරන්නට ප්ලේසර් 2 ක් දිශානුකරණයට පත් කළ යුතුය. මෙය ඔබට 4 ස්ථරයක් ලබා දිය යුතුය. කුඩා භාජනයක් තුළ රම් (හෝ මාර්ස්ලා) ජලය සමග ජලය මිශ්ර කරන්න. මත්පැන් මිශ්රණය සමඟ කේක් ස්ථරයේ පිසීමට පෙති බුරුසු භාවිතා කරන්න. කේක් තැනීමට පෙර මත්පැන් අවශෝෂණය කිරීම සඳහා විනාඩියක් හෝ ඊට වැඩියෙන් දෙන්න.
ඉතාලියේ කැසාට ක්රීම් කේක් එකට එකතු කිරීම :
චීස්කේක් (9 අඟල් Springform) පඳුරක පතුලේ එක් කේක් තට්ටුවක් තබන්න. අනෙක් තට්ටු 3 සමග නැවතත්. ප්ලාස්ටික් හිංසා කරන ලද කේක් ආලේප කර පැය අවම වශයෙන් පැය 4 ක කාලයක් තුළ එය ශීතකරණය කර තබන්න. රාත්රියේ කේක් එක සිසිල් කිරීම හොඳම ය.
පැය හතරකින් හෝ ඊළඟ දවසේ, කුඩු කුඩු තුහීන කරන්න. ඊළඟට, කේක් රොටියක් නොගෙන ශක්තිමත් කිනිල්ලක් දෙකක් භාවිතා කරමින් සේවා යතුරක් වෙත එය ගෙන ඒම. කේක් ඉහලට ෆ්රොස්ට් සහ එවිට විප්ඩ් ක්රීම් මිශ්රණය සමඟ පැති. විකල්ප චොකලට් හෝ කුඩා චොකලට් චිප් සමඟ සැරසීමට. කේක් මුදුනේ වටා ඇති Maraschino තම අසල්වැසියා ද ලස්සන පෙනුමක් ද ඇත.
තුහීන වීම:
ඊළඟ දවසේ, කුඩු සීනි සහ මත්පැන් සමග ක්රීම් කසන්න. ශක්තිමත් මට්ටම් සෑදීමට සෑහෙන කාලයක් ගත වේ. භාවිතා කිරීමට සූදානම් වන තුරු ශීතකරණය තුළ කුට්ටර ක්රීම් ගබඩා කර තබන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 360 යි |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 30 mg |
| සෝඩියම් | 397 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 40 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 11 ග්රෑම් |