කුක් ඉරිඟු කරන්නේ කෙසේද?

නැවුම් ඉරිඟු මිහිරි පැණිරස ඇත්තෙන්ම සෘතුමය අවස්ථාවක්. ඉරිඟු පැණිරස ක්ෂණිකව හා ස්ථාවරව දක්නට ලැබෙන අතර, සෑම විනාඩියකටම ගොයම් ගහක හටගෙන සිටියි. එය දේශීය ධාන්ය වගා කරන ලද ඉරිඟු, හොඳින් ඉරිඟු රසය සඳහා හොඳම බෑගය වේ. බඩ ඉරිඟු සූදානම් කිරීම සඳහා රසවත් නව මාර්ග සොයා ගන්න (හෝ ඔබේ පැරණි ප්රියතම වඩාත්ම දේවල් සෑදීම සඳහා උපදෙස්) පහත දැක්වේ.

• 07 දින 01

  බඩ ඉරිඟු කරන්නේ කෙසේද?

  බඩ ඉරිඟු සරල තම්බන ලද ගිම්හානයක ප්රීතියකි. බඳුනකට වතුර භාජනයක් ගෙන එන්න (බඳුනේ සියලු ඉරි රැඳවුම් සඳහා ප්රමාණවත් තරම් බඳුන් බව පරීක්ෂා කරන්න). බඩ ඉරිඟු කූරු එකතු, ආවරණය, සහ තාපය නිවා දමන්න. අමු ඉරිඟු උණුසුම් වනු ඇති විට අවම වශයෙන් මිනිත්තු එකකට වාඩි වෙන්න. මිනිත්තු දෙකකට පසුව ඉරිඟු උණුසුම් වන අතර ටෙන්ඩර් ලබා ගැනීමට පටන් ගනියි. මිනිත්තු හතරකට පසු ඔබ කුඹුරට වැඩිපුරම පිසූ බඩ ඉරිඟු ඇත. තාපය නිවා දමා ඇති බැවින්, ඉරිඟු පයිප්ප උණුසුම් කිරීම සඳහා වෙනත් ආහාරවල කාල පරාසය අවශ්ය නම්, බඩ ඉරිඟු ඉඳගැනීමට ඉඩ දිය හැකිය.

  සටහන: ජලය ලුණු නැති කරන්න; එය බඩ ඉරිඟු කරයි.

  ජලයේ පිටි ඉවතට ගෙන පිරිසිදු කුස්සියක් ඉවතට යන්න. රස කිරීමට එකතු කිරීම සඳහා බටර්, ලුණු හා ගම්මිරිස් සමඟ ක්ෂණිකව සේවය කරන්න.

• 07 දින 02

  ඉරිඟු ඉරිඟු කරන්නේ කෙසේද?

  තම්බන ලද ඇටසැකිලි ඉරිඟු වලට වඩා බොහෝ දෙනෙක් තම්බා තැම්බූ විට තැම්බී යයි. විශාල බඳුනක නභිගත කිරීම සඳහා ජලය අඟලකින් ගෙන එයි. බඳුනක තිබෙන කවචයන් වටා අවම වශයෙන් සැතපුම් අටක් පමණ ඉතිරිව ඇති උඩු පැත්තකින් ඉහළට උඩින් පඳුරක හෝ තහඩුවක් සකස් කරන්න. බඩ ඉරිඟු උණුසුම් වන අතර, ඔබට කැමති පරිදි ටෙන්ඩර් තෙක් ඉරිඟු කරඬුවක හෝ බඳුනක ඉරිඟු කූරු කූරු කපන්න, ඉතා ආඩම්බර සහ විනාඩි 5 ට වඩා කන කූරු සඳහා කපාගන්න.

  බටර්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් ඕනෑවට වඩා සේවය කරන්න. දෙහි හාවා හෝ මිරිස් කුඩු ඉස්කුරුප්පුවක් ද රසවත් විය හැක.

• 07 දින 03

  ඉරිඟු පිටි කරන්නේ කෙසේද?

  කුකුළන් කෝන් මත බඩ ඉරිඟු පැණි රස කිරීම සඳහා විශාල කෝණික තීරුවකට එක් කරයි. ඉරිඟු වල ගුලිය ගිල දැමිය හැකිය - මුලින්ම ඔබ එය විවෘත කරන තෙක් ඉරිඟු සිල්ක් ඉවතට ගන්න - නමුත් ඔබ ලුණු ඇතුලේ බඩ ඉරිඟු වැනි යමක් මුළුමනින් ම අවසන් කරයි. බඩ ඉරිඟු දැමීමට මම කැමතියි, උනු බටර් සමග එය පොඟවා, මධ්යම උණුසුම් ග්රිල් මත එය සකසා (ඔබට තත්පර 3 සිට 4 දක්වා පිහිනුම් දැලකට ඉහළින් අඟල් අටක් පමණ ඔබේ අත තබන්න පුළුවන්) විනාඩි 15 ක් පමණ තෙගුණ වෙමි.

  ගාන ලද පසු, ඔබ එය සරුවට කන්න පුළුවන්, බටර් සමග slathered, දෙහි යුෂ සමග spritzed හෝ ඉන් පසු කපා මෙම කුළුබුසු ග්රිල්ඩ් බඩ ඉරිඟු සලාදයට .

• 07 දින 04

  රබර් ඉරිඟු භාවිතා කරන්නේ කෙසේද?

  මිරිස් හා කෙටිකූරකින් කූරු එළවළු කූරෙන් පැමිණෙන තෙක් රබර් බඩ ඉරිඟු රසයි. පළමුව, කබායෙන් කුරුල්ලන් කපන්න , ඉන්පසු වෙනත් නැවුම් ගිම්හාන නිෂ්පාදන (තක්කාලි සහ බැසිල්, මෙහි පින්තූර, විශේෂයෙන් රසවත්), පහසුවෙන්, පැණිරස, කුරුලෑ සලාද සඳහා ඒවාට තල්ලු කරන්න.

• 07 දින 05

  ඉරිඟු සුප් නිෂ්පාදනය කරන්නේ කෙසේද?

  බොහෝ එළවළු සුප් මෙන්, ප්රධාන විකල්ප දෙකක් ඇත: සුමට (මෙම ස්වීට් ඉරිඟු සුප් , පින්තූර) හෝ කුකුළන් (ඉරිඟු Chowder වැනි). එක් එක් අවස්ථාවකදී, ඔබ විසින් කර්නල් වලින් කපා ඉවත් කළ යුතුය. ඉරිඟු සුප් හොද්දෙන් ඉරිඟු සුප් එකට ඉරිඟු රසය වෙතට එකතු කරන්න (ලුණු ටිකක් සමග වතුරෙන් ඉරිගත් බඩ ඉරිඟු කෝප උනු, වැඩි රසය සඳහා ලූනු, සුදුළූණු හෝ ඖෂධ පැළෑටි එකතු කරන්න, විනාඩි 30 ක් පමණ සුමුදු පැයකට, සල්ලි හා වික්රියාවට වාඩි වෙන්න) සහ සුප් සඳහා දියර ලෙස භාවිතා කරන්න.

• 07 සිට 06 දක්වා

  සූතේගේ ඉරිඟු කොහොමද?

  සවුටිං පැණි බඩ ඉරිඟු වල සෑම කර්නලයකම හදවතේ රසවත් රසයක් ගෙන එයි. මෙම කුළුබඩු රසැති ඉරිඟු (පින්තූර) උණුසුම් බලපෑමක් සඳහා සමහර මිරිස් එකතු කරයි. (නැවත ආරම්භ කිරීම සඳහා ආරම්භ කිරීම සඳහා කර්නල් කපා ඉවත් කිරීමට ඔබට අවශ්ය වනු ඇත)

• 07 සිට 07 දක්වා

  ඉරිඟු භාණ්ඩ සඳහා ඉරිඟු එකතු කරන්න

  ඉරිඟු ඖෂධ පැළෑටි සහ පැණිරස කෑම (පොඩ්ඩක් රසය ගැන සඳහන් නොකරන්න) සියලු වර්ගවල පිටි සහ කබොලට එකතු කරන්න. කූඩු සිට කර්නල් කැපීම , පැහැදිලිවම, පළමු පියවර වේ. එවිට ඔබට කර්නල් ෆ්රිට්ටර් (පින්තූර) හෝ ඉරිඟු සුප්ලර් වෙත කර්නල් එකතු කළ හැකිය. නැතහොත් මෙම බඩ ඉරිඟු කේක් හෝ මෙම විස්මිත සැහැල්ලු ඉරිඟු පෑන්කේක් මෙන් ම මිශ්රණයට හා තෙතමනය පැණි රස එකතු කිරීම සඳහා බ්ලෙන්ඩර් හෝ ආහාර සැකසුම් කරු කුඩු කර දමන්න.