බාබකියුංස් ඌරුමස් දක්ෂිණ ලංකාවේ විශේෂයකි. සම්භාව්ය විලාසිතාවකින් පිසූ කල, එය දුම් පානය කරුවන්ට හා පැය ගණනාවක් පුරා දැනුම ලබාගත හැකිය. ඌරු මස් කූරු හෝ ලණු භාවිතා කරන මෙම කොක්කොට් වට්ටෝරුව සතියේ දින හෝ කාර්යබහුල සති අන්ත දිනවල ඌරු මස් බාබකියු කළ හැකි අතර එම බාබකුම් තෘෂ්ණාව තෘප්තිමත් කරයි.
මෙම වට්ටෝරුව තුළ ඌරු මස්, රටෙහි රබර් හෝ අමතර ඉඟුරු, සෙමින් ඌරුමස් ඌරුමස් විශේෂයක් ලෙස කැටිනානා ශෛලියේ වැනිටි ගෙඩි සහිත බාබකියු සෝස් සමඟ පිසිනු ඇත. අවශ්ය නම් ඌරු මස්කූරු හෝ අමතර ඉඟුරු සඳහා රටක ආකාරයේ ඌරු රිබන් ආදේශ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- ඌරු මස් කැබලි 6 සිට 8 දක්වා හෝ කුඩා කොටසකට කපා ඇඹුල් කරල් 3 ක් පමණ වේ
- 1/4 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු සැල්දිරි
- 1 කුසලාන කෙචප්
- 1/2 කුසලාන ජලය
- 1/4 කුසලාන ලෙමන් යුෂ
- දුඹුරු සීනි 2 හැදි
- Worcestherhire souce 2 හැදි
- විනාකිරි 2 හැදි
- 1 tablespoon අබයෙන්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/4 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
එය කරන්නේ කෙසේද?
- පොන්ටි චොප්ස් කොන්ක් පොට්ටුව තුළට දමන්න. ඔබ spareribs භාවිතා කරන්නේ නම්, අතිරික්ත මේදය ඉවත් කිරීම සඳහා විනාඩි 30 ක් පමණ උනු හෝ උනු. ඉවතට ඇදගෙන ගොස් කූඤ්ඤයට දමන්න.
- ළූනු, සැල්දිරි, කෙචප්, වතුර, ලෙමන් යුෂ, දුඹුරු සීනි, වොස්ටර්ෂයර් සෝස්, විනාකිරි, අබ, ලුණු සහ ගම්මිරිස් හොඳින් මිශ්ර වන තෙක් මිශ්ර කරන්න.
- ඌරු මස්කූරු හෝ ලප කපන ලද සෝස් මිශ්රණය වත් කරන්න.
- මස් ටෙන්ඩර් තෙක් 8 පැය 10 ක් සඳහා කුක් සහ බාබකියු රසය පිසිනු ලැබේ.
පැති
බාබකියුංසක ඌරු මස් සමඟ සාම්ප්රදායික පාර්ශවයන් වන්නේ විනාකිරි හෝ මෙයොනීස් ස්ලෝවර් , අර්තාපල් සලාදයක් හෝ ෆ්රෙන්ච් ෆ්රයිස් ය. රතු ගෝවා ස්ට්රෝ හෝ බේකන් සමග අර්තාපල් සලාද සමග එය ටිකක් උඩට ගන්න. එය ගිම්හානය නම්, කුඹුර මත ග්රවුන්ඩ් බඩ ඉරිඟු රසවත් හවුල්කරුවෙකු වේ. මැකරෝනි සහ චීස් හෝ සීතල පැස්ටා සලාද යන දෙකම හරියටම ඌරු මස්කූරු සමග හොඳින් වැඩ කරයි. විනාග්රෙට්ට් වොට්නෙට්හි ඉරිඟු, ඉරිඟු පුඩිං හෝ තක්කාලි-පිපිඤ්ඤා සලාද මෙන් ක්රියා කරයි. මෙම මෙනුවෙන් ඔබේ ප්රියතම සීතල බියර් විශිෂ්ටයි. චොක්ලට් ෆොජ් ස්ලේක් කේක්, ඇපල් පයි හෝ චීස්කේක් වැනි සියලුම ඇමෙරිකානු අතුරුපසක් ලෙස සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 155 |
| මුළු ෆැට් | 7 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 21 mg |
| සෝඩියම් | 580 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 20 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 6 ග්රෑම් |