ඉතාලි සොසේජස් සහ පරිප්පු වැනි රසවත් ඉස්ටුවක් සාදා ගැනීම හා පිරවීම පහසුය. මෙම වට්ටෝරුව පරිපූර්ණ ශීත සනීපාරක්ෂක ආහාර වේ. ඔබ භාවිතා කරන ඉතාලි සොසේජ් මත පදනම්ව ආහාරය තුළ කුළු බඩු මට්ටම් වෙනස් කළ හැකිය. එක්සත් ජනපදයේ බොහෝ ඉතාලි සොසේජස් ඌරු මස් සොසේජස්, සාමාන්යයෙන් ඇනිස් හෝ මහදුරු සමග කුළුබඩු සහිතව, නමුත් එය උණුසුම් හෝ මිහිරි වර්ගවල දක්නට ලැබේ. මෙම වර්ග දෙක අතර ඇති මූලික වෙනස වන්නේ උණුසුම් රතු ගම්මිරිස් එකතු කිරීමයි. මෙය සොසේජස්වලට සුදුමැලි වීමක් හා සෝස්ගේ කටුවකට පහර දෙයි. ඔබට ඔබේ ප්රියතම - හෝ දෙදෙනාගේ මිශ්රණය තෝරාගත හැකිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 (වියළි)
- පවුම් 2 ඉතාලි සොසේජ් (නැවුම්, පැණිරස හෝ උණුසුම්)
- 3 කෝප්ප සුප් හොද්ද (චිකන්, ගෙදර හැදූ හෝ ටින් කළ) *
- 1/4 / කුසලාන ඔලිව් තෙල්
- 1 ළූණු (කුඩා, සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 පෙති සැල්දිරි (සිහින් ව කැඩුණු)
- 1 කැරට් (සිහින් ව කැඩුණු)
- 2 සුදුළූනු කරාබුනැටි (සිහින් ව දමන ලද)
- අග්ගිස් කොළ 8 (නැවුම්, කැඩුණු, හෝ 1 තේ හැන්දක වියලන ලද කැඩුණු)
- ඇඳුම: ලුණු හා ගම්මිරිස් රස
- 3 හැදි තක්කාලි පාප්ප (කුඩා ජලයෙන් තනුක)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- කෙටියෙන් පොඟවා පොඟවා පෝෂණය කිරීම හා අවම වශයෙන් වරක් වතුර මාරු කරන්න.
- 2½-quart සාස්පේන් පොඟවා ලෝටා දමා, ආවරණය කිරීමට ශීතල වතුර එකතු, සහ නභිගත ගෙන.
- තාපාංක කිරීමෙන් පසුව, විනාඩි 45 ක් පමණ නොකරන තෙක් උදුන සහ කුකුළා අඩු තාපයක්.
- මේ අතර, පිහියකින් හෝ කුළුණකින් ස්ථාන කිහිපයක සොසේජස් පැටවීම, ඉන්පසු කුඩා සාස්පාන් තුළ තබා ගන්න.
- සොසේජස් ආවරණය කිරීමට ප්රමාණවත් චිකන් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න, මධ්ය තාපයක් මත තබන්න.
- මෘදු චූෂණ කිරීමට කුකුල් මස් සුප් හොද්ද ගෙන ඉන්පසු විනාඩි 40 ක් පමණ සිසිල් කර තබන්න. වරින් වර කපා ඉවත් කර පෙණ සහ මේදය ඉවතට ඉහළට නැගීම.
- සොසේජස් සිදු කළ විට, තාපය සිට බඳුන ඉවත් කර, ඔබ පරිප්පු අවසානයෙහි සිටියදී සුප් හොද්ද තුළ වාඩි වී සිටින්න.
- ඉන්පසු මධ්යසාර තෙතමනයකින් තෙල් උණු කර, ළූනු විනිවිද පෙනෙන අතර එළවළු සිදු වන තෙක් මධ්යම ප්රමාණයේ උෂ්ණත්වය මත ඔලිව් තෙල් තුළට ලූනු, සැල්දිරි, කැරට්, තී්ර රෝද සහ අග්ගිස් කපා.
- එවිට සොසේජස් දිරාපත් කර ඔවුන්ගේ ද්රවනය ආරක්ෂා කර ගන්න. එළවළු භාජනයකට, එළවළු, ලුණු සහ ගම්මිරිස් සමග එකතු කරන්න, සහ තක්කාලි පාප්ප එක් කරන්න. ලී හැන්දක් භාවිතයෙන් මෘදු මිශ්ර කරන්න.
- ඔබ සොසේජස් පිසූ සුප් හොද්දේ ¼ ක කුසලාන එකතු කරන්න. අවශ්ය නම් කප්පාදු කිරීම හා සකස් කිරීම.
සේවය කිරීම සඳහා, සොසේජස් පෙති සහ උණුසුම් පරිප්පු සහ එළවළුවල තැටියක තබා ගන්න.
* කුක් ගේ සටහන: ඕනෑම සිම්පල් ගබඩාවක අඩු සෝඩියම්, ගුණාත්මක කුකුළු පොහොල්ලක් මිලදී ගත හැකි නමුත් ගෙදර හැදූ කුකුල් මස්කූරු කිසිවක් නොපෙනේ. ඔබගේම කුකුල් පොහොට්ටියක් සාදා ගැනීම සඳහා, අපගේ ක්ෂණික, පූර්ණ රසැති චිකන් බ්රෙට් වට්ටෝරුව පරීක්ෂා කර බැලීමට වග බලා ගන්න.
පෝෂණ තොරතුරු: එක් සේවය සඳහා (වට්ටෝරුවෙන් දහයෙන් එකක්) කැලරි 457 ක් (ප්රෝටීන් වලින් සියයට 22 ක්, කාබෝහයිඩ්රේට සියයට 24 ක්, මේදයෙන් සියයට 54 ක්)
Recipe මූලාශ්රය: ඉතාලිය සමරමින් කැරොල් ෆීල්ඩ් (HarperTrade)
අවසරය සහිතව නැවත මුද්රණය කිරීම.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 563 |
| මුළු ෆැට් | 31 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 10 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 20 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 52 mg |
| සෝඩියම් | 942 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 41 ග්රෑම් |
| තන්තු | 6 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 31 ග්රෑම් |