මේ ඌරු මස් වට්ටෝරුව භාවිතා කිරීමෙන්, මන්දගාමී කුකර් හෝ ක්රැකර් පොට්ටුවකින් සාදන ලද නව ඌරුමයකින් උත්සාහ කරන්න. ඔබ කෑලි කෑලි කෑලි කෑලි වලින් කපා කෑල්ලක් සමඟ ආරම්භ කරන්න, පසුව අනෙක් එළවළු සහ කුළුබඩු සමග පදනමක් ලෙස කුකුල් මස් සුප් හොද්ද එකතු කරන්න.
ඌරු මස් හෝ ටෙන්ඩ්රන්ලයින්?
සමහර මූලාශ්රයන් ලයින් හා ටෙල්ටෝන් ආදේශ කිරීම නොකෙරේ. ඔවුන් මස් වෙනස් කප්පාදු. මෙම ගොළුබෙල්ලා සත්වයාගේ කොඳු නාරටිය සිට වඩා කුඩා වන අතර, ඉඟටිය පිටුපසින් ඝනක රෝස් වැනි කැබැල්ලක් වේ. ඌරු මස් කෑල්ල අධික ලෙස පොඟවා තිබියදී, එය මන්දගාමී උදුන සඳහා කදිම කැපුමක් නොවේ.
මැද-කුකර් ඉඟි
ඔබ මන්දගාමී කුකර් හෝ ක්රැකර් පොට් භාවිතා කරන විට මතක තබා ගත යුතු කරුණු කිහිපයක් පහත දැක්වේ:
- නිතරම පියන විවෘත නොකරන්න. ඔබ එය විවෘත කරන සෑම අවස්ථාවකම, පිසීමේ කාලය දක්වා විනාඩි 15 සිට 20 දක්වා එකතු කළ යුතුය.
- ඔබගේ උඳුන උෂ්ණත්වයට පත් කරන්න. අමුද්රව්ය එකතු කිරීම වෙනුවට, ඒවා මිශ්ර කර බඳුනට හැරීම වෙනුවට අමුද්රව්ය එකතු කිරීම වෙනුවට විනාඩි 20 ක් පමණ තබා ගැනීමට උත්සාහ කරන්න.
- එළවළු සිතේ තබා ගන්න. උෂ්ණත්වය ඉහළ යන්නේ උෂ්ණත්වය ඉහළ යාම පමණි. අලංකාර එළවළු අර්තාපල් කළ හැකි අතර, එය දිගු කාලයක් දක්වා එය රැඳවිය නොහැකි ය. බොහෝ කෑම වර්ග සඳහා අඩු සැකසුම් වලට අනුකූලව සිටින බව විශේෂඥයෝ පවසති. නමුත් ඔබ විසින් අත්හදා බැලීම් කළ හැකිය - නැතහොත් ආහාර පිසීම සඳහා පැය කිහිපයක් තුළ එළවළු ආහාරයට ගැනීම.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 1/2 රාත්තල් ඌරු මස් කෑල්ලක් (1 අඟල් කෑලි කපා)
- 3 මධ්ය කැරට් (1 අඟල් කැබැල්ලකට කපා)
- 1/2 කෝප්ප කැඩුණු ලූනු
- 4 කෝප්ප කුකුල් මස්
- 1 1/2 කෝප්ප 1/2-inch diced අර්තාපල්
- 1 1/2 කෝප්ප 1-අඟල් කැට පිහලා
- බර්ට්රුත්ට් ස්කොෂ්
- 1/2 තේ හැන්දක ලුණු
- 1/2 තේ හැන්දක ගම්මිරිස්
- 3 හැදි සියලු ඉතුරු පිටි
- 3 හැදි බටර් (මෘදුයි)
එය කරන්නේ කෙසේද?
- සිහින් පිටි සහ බටර් හැර 4-30 ත් අතර කැබලි 4 ත් 6 ත් අතර ප්රමාණයක් අමුද්රව්ය මිශ්ර කරන්න.
- පැණිරස රතු පාට තව දුරටත් රෝස පැහැති වන අතර එළවළු ටෙන්ඩර් තෙක් පැය 8 ක් (හෝ ඉහළ තාප සැකසීමක් සඳහා) අඩු ආවරණයක් මත ආවරණය කරන්න.
- පිටි සහ මෘදු බටර් / මාගරින් ඒකාබද්ධ කරන්න; සුමට වන තෙක් ඇවිස්සීමයි. මිශ්රණය කරන තෙක් පිටි ස්පේන් මිශ්රණය එක් වරක් ස්වල්පයක් ඉසිය යුතු ය. මෙය සෝස් ගොරෝසු වනු ඇත.
- භාජනය නැවත නැවත වසා තබන්න, උෂ්ණත්වය තව තෙක් තව විනාඩි 30 සිට 45 දක්වා උෂ්ණත්වයේ ඉහළ උෂ්ණත්වයේ පිසීමට.
තවත් ඌරු මස් වර්ග
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 114 |
| මුළු ෆැට් | 6 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 28 මිලි |
| සෝඩියම් | 200 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 6 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 9 ග්රෑම් |