ඔබ සැකසූ ගබඩාවකින් මිල දී ගත් මස්වලින් වළකින්න සොයන්නේ නම්, මස්වලින් තොරව ගෙම්බා නට් රොටියක් සෑදීමේ එක් ක්රමයක් වන්නේය. කැෂූස් රස රසය රස විඳින අතර, මෙම සරල නිර්මාංශ හා සත්ත්ව ආහාර වලින් තොරව වට්ටෝරු ගෙනයාමට උපකාරී වේ. එබැවින් ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් හා ඔබ කැමති ඕනෑම දෙයක් එකතු කරන්න. රසවත් පෝෂ්යට් රොටි සෑම විටම කෙචප් ටිකක් සමග ඉහළින් හා අර්තාපල් සහ කරේ පැණි සමඟ සේවය කර ඇත.
මස් නිදහස් ස්තුති හෝ නත්තල් අනුස්මරණ සඳහා මෙම ගෙදර හැදූ කජු නට් රොටිය උත්සාහ කරන්න.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- වියළි මාගරින් 2 හැදි
- ලොකු ලූණු 2 ක් (කැඩුණු)
- 3 කෝප්ප කජු (අමු)
- 4 කරාබුනුවන් සුදුළූණු
- 5 පෙති පාන් (සම්පූර්ණ තිරිඟු හොඳම)
- 1 3/4 කෝප්ප සෝයා කිරි
- 1 තේ හැන්දක ඉතාලි කුළුබඩු
- 1/2 තේ හැන්දක සැල්දිරි බීජ
- ලුණු හා කළු ගම්මිරිස් රස
- විකල්ප: ඔලිව් තෙල් හෝ කෙචුචයේ ගිම්හානය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- උෂ්ණත්වය 400 F දක්වා උෂ්ණත්වයේ තාපය පෙරනිමිය හැකි අතර, සැහැල්ලු රේඛාවක් හෝ විශාල (එක් රාත්තල්) රොටියක් පතන. පසෙකට දමන්න.
- විනාඩි 4-5 විනාඩි මෘදු තෙක් ළූනු මාජරින් හෝ තෙල් තෙතමනය තුළ උණුසුම් ළූණු, උණුසුම් ලූනු උණුකරන්න. ඉන්පසු වෙන්කරන්න.
- ආහාර සකසනයක හෝ ශක්තිමත් බ්ලොන්ඩර්වලදී, කජූ සහ සුදුළූණු කරාබුනැටි කපා, පොඩ්ඩක් ඒකාබද්ධ වන තෙක් රොටි සහ මිරිකා ලූනු එකතු කරන්න. ඊළඟට, සෝයා කිරි, ඉතාලි කුළුබඩු, සැල්දිරි බීජ සහ ලුණු සහ ගම්මිරිස්වලින් විශාල ප්රමාණයක් එකතු කරන්න. මෙම මිශ්රණය ටිකක් කුකුළන් තවමත් විය යුතු අතර, තෙතමනය, නමුත් තෙත් නොවේ.
- මිශ්ර කළ කජු මිශ්රණය සකස් කළ රොටි පෑන් බවට හැඩ ගැසීම සහ සැහැල්ලු මුදුවක් හෝ හිස් කබල්ලක් සමඟ මුදුනේ මුවහත් කර තබන්න.
- ඔබේ රොටිය ඔලිව් තෙල් හා කෙචප් සමඟ කැඳවාගෙන යාම (මගේ නිර්මාංශ රොටි ඉහළට කෙටිපුට් බොහොමයකට කැමතියි) සහ 30-35 විනාඩි පෙර රත් කළ උඳුන තුල පිළිස්සීම හෝ රොටිය ස්ථීර වන තෙක් මුදුන සැහැල්ලු බ්රාහ්මී.
- රොටිය වඩාත් දුඹුරු නොවී රතු පාට නම්, උඳුන උෂ්ණත්වය අඩු කර, වැඩි වැඩියෙන් තැම්බුවීම වැළැක්වීමට තීරු සමඟ රොටිය ඉහළට ආවරණය කළ හැකිය.
- මෙමගින් රොටිය සැකසීමට සහ ටිකක් වැඩිකර ගැනීමට හැකි වනු ඇති බැවින්, ඔබගේ රොටිය සේවය කිරීම සඳහා තරමක් සීතල කිරීමට ඉඩ දෙන්න.
ඔබගේ කජු රොටිය රොටි අතිරේක කෙචප් හා පැඟිරි අර්තාපල් පැත්තෙන් සාදා ගත යුතු අතර, ඔබේ ප්රියතම නිර්මාංශ එළවළුව සමඟ සැරිසැරීම, පැත්තක් සලාදයක් එකතු කර ගන්න. ඔබ සතුව අතිවිශිෂ්ට සත්ත්ව ආහාර වේලක් ඇත.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 329 |
| මුළු ෆැට් | 20 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 4 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 11 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 328 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 32 ග්රෑම් |
| තන්තු | 3 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |