එළවළු සහ බෝංචි සුප් වට්ටෝරුව යනු සීතල දින සඳහා පරිපූර්ණ සුප්; ඔබ උණුසුම් හා පෝෂණය කළ යුතු විට එම ශීත දින. ඉතින්, මේ සෞඛ්ය සම්පන්න එළවළු හා බෝංචි සුප් වඩා හොඳ විය හැකිද? කෙසෙල් පාන් සහ බටර් එකතු කිරීම සමඟ වඩා වැඩි වැඩියෙන් ආහාර පිසීම කරන්න.
සුප් සඳහා අමතර එළවළු තෝරා ගැනීමක් එකතු කිරීමට නිදහස් වන්න; ඔස්ටේ්රලීන් භාවිතා කිරීම සඳහාද විශිෂ්ට ක්රමයකි.
සියලු vegetab සමග
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1 සුදු බෝංචි , වියළන ලද **.
- 50g / 2oz unsalted බටර්
- සිහින් ව කැඩුණු ලොකු ළූණු 1 ක්
- 1 කරාබු සුදුළූනු, සිහින් ව කැඩුණු
- 1 විශාල කැරට්, රසැති හා සිහින් ව කැඩුණු
- සිහින් ව කැඩුණු සැල්දිරි ගොයම් ගහක
- ලීටර් 1/2 පයින්ට් එළවළු තොග
- 1 යුෂ සමග තක්කාලි කැඩුණු
- වියළි මිණිබිරස කුඩා ස්වරූපයක්
- 1 ෆොස්ෆේට් සීනි
- 1
- බේ කොළ , නැවුම් හෝ වියලූ
- මුහුදු ලුණු හා ගම්මිරිස්
- 2 තේ හැදි බෙහෙවින් කැඩුණු පැට්ල් පැසල් සේවය කිරීම සඳහා
එය කරන්නේ කෙසේද?
සේවය කරයි 4
- විශාල සාස්පෙනේ හෝ තොගයක් බටර් උණු කිරීම, ලූනු එකතු කරන්න සහ පරිසීමකය නිරන්තරයෙන් මිශ්රණය පෙරනිමි බවට පරිපාටිය දක්වා තෙක් සෙමින් පිසීමට.
- මෙම සුදුළූණු එකතු කිරීම සඳහා තව තවත් විනාඩි 2 ක් සඳහා උයන්න එකතු කර ගැනීමෙන් එය සුපිරිසිදු හා කටුක වීමෙන් සුප් මිරිකීමට නොහැකි වනු ඇත. ඊළඟට කැරට් හා සැල්දිරි එකතු කර විනාඩි පහක් සඳහා උයන්න.
- පෑන් වෙත කොටස්, බෝංචි, තක්කාලි, තෛලය, සීනි සහ බේ කොළ එකතු කරන්න. සිහින් වීම අඩු කරන්න. මිනිත්තු 30 ක් සඳහා විනාඩි කහ, හෝ කැරට් සහ සැල්දිරි දමන තෙක් - බෝංචි වළක්වා ගැනීම සඳහා ඇවිස්සීම වැළැක්වීම. පිසීමෙන් පසුව, බේ කොළ ඉවත් කරන්න.
- ආහාර සකසනයක දී සහ පුලේවල සුප් භාගයක් තබා ගන්න. පීනෙට පෙරළීමට සහ කන්නයේ රස බලන්න.
- සේවය කිරීමට, parsley සමග උණුසුම් සුප් භාජන සහ ඇඳුමකට ඇද දමන්න. ප්රධාන පාඨමාලාවක් ලෙස විශාල භාජනයක් තුළ සුප් සේවය කරන්න, හෝ කුඩා කොටස ආරම්භකයක් ලෙස සේවය කරන්න.
භාවිතා කළ යුත්තේ කුමක් ද?
මෙම වට්ටෝරුව තුළ භාවිතා කළ හැකි හොඳම බීජ වනුයේ හැරිකොට් බ්ලාන්ක් හෝ විශාල කැනේලිනි වැනි සුදු බෝංචි. කෙසේවෙතත්, වෙනස්කම් සිදුකිරීමට අනෙකුන්ට තෝරා ගැනීමට වෙනත් අය සිටිනු ඇත. සමහර විට විශාල බටර් බෝංචි හෝ කුඩා කළු බෝංචි. එක්සත් රාජධානියේ බොහෝ සුපිරි වෙළඳසැල් මිශ්ර බෝංචි කෑන් විකිණේ; මෙම සුප් සඳහා විවිධ පමණක් එකතු, නමුත් එය ඉතා වර්ණවත් වේ.
සුප් දී වියළි බෝංචි භාවිතා කිරීම
ඔබ වියළි බෝංචි නම්, විශාල භාජනයක් හෝ කොටස් බඳුනක එක රැයකින් ඔවුන් පොඟවා ගැනීම. බෝංචි පැකට් මත නියම කරන ලද කුක් සහ වරක් පිසින ලද, කාණු. ටින් බෝංචි සඳහා වට්ටෝරුවෙහි ඔබ කැමති පරිදි බෝංචි භාවිතා කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 381 |
| මුළු ෆැට් | 13 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 7 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 30 mg |
| සෝඩියම් | 258 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 54 ග්රෑම් |
| තන්තු | 13 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 16 ග්රෑම් |