Aloo gobi යනු රසවත් ඉන්දියානු කුළුබඩු රාශියක් තුළ අර්තාපල් සහ වට්ටක්කා සහිත නිර්මාංශික ඉන්දියානු ආහාර වට්ටෝරුවකි . වසර ගණනාවක් පුරා එය ඇලූ ගෝබි විසින් මෑතදී ජනප්රිය බ්රිතාන්ය පාපන්දු (පාපන්දු, ඔබ ඇමරිකන් නම්!) චිත්රපටය හරහා ලොව පුරා කීර්තිමත් වී ඇත. මෙම vegetarian aloo gobi වට්ටෝරුව බලාපොරොත්තු සුන් වන්නේ නැත. විස්මිත ඉන්දියානු ආහාර යනු විස්මිත රසයන් සඳහා කුළු බඩු කට්ටලයක් භාවිතා කිරීමයි. එබැවින් ඔබ මෙම ඇලෝ ගෝබි වට්ටෝරුව සෑදීමට පෙර අවශ්ය කුළුබඩු ලබා ගන්න.
මෙම වට්ටෝරුවේ ඇති සියලුම අමුද්රව්ය නිර්මාංශී, සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාරයක් වන අතර ග්ලූටන් වැනි දේද ඉතාම සරල නිර්මාංශික ඉන්දියානු ආහාර වට්ටෝරුව සහ පරිපූර්ණ ග්ලූටන් රහිත සත්ත්ව ආහාර වලින් තොර ආහාර වේලක් වේ. සමහර තැම්බූ සුදු සහල් හෝ කුනෝවා පාටකින් එය සාදා හෝ එය නිර්මාංශ ආහාරයක් සඳහා නිර්මාංශ ඉන්දියානු ඩෙලි කෑමක් ටිකක් පරිභෝජනයට වඩා සම්පූර්ණ ආහාර වේලක් බවට පත් කිරීම සඳහා එය වට කර එය සමහරවිට ඔබට සමහර ඉන්දියානු කහරුම් තේ සැපයිය හැකි ය. රාත්රී කෑමෙන් පසු සැහැල්ලුවෙන්.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 3 අර්තාපල්, කැඩුණු
- 1 වට්ටක්කා, කැඩුණු
- 1/2 ලූනු, පෙති කපන ලද
- 1 ෆොස්ෆේට්. කොත්තමල්ලි
- 1 ෆොස්ෆේට්. දුරු
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. කහ
- 1/4 ෆොස්ෆේට් පිටි කරාබුනැටි
- 1/4 ෆොස්ෆේට් ඉඟුරු
- කොළ 2 කොළ
- 3 තේ හැදි. ඔලිව් තෙල්
- 1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ
- 1/3 කුසලාන ජලය
එය කරන්නේ කෙසේද?
- විනාඩි 15 ක් පමණ ජලය තුළ අර්තාපල් උනු හෝ තදින් තදින් තෙක්. තාපය සහ කාණු ඉවත් කරන්න.
- විශාල ඔලිව් තෙල් ඔලීව තෙල් උණු කරන්න. කුළු බඩු එකතු සහ තත්පර 30 ක පමණ ආහාර පිසීමට, එවිට ලූනු, වට්ටක්කා හා අර්තාපල් එක් කරන්න.
- විනාඩි 3 සිට 5 දක්වා විනාකිරි ආහාර පිසීමට ඉඩ දෙන්න. ඉන්පසු ලෙමන් යුෂ සහ ජලය එක් කරන්න.
- තවත් 6 සිට විනාඩි 8 දක්වා ආහාර පිසීමට සහ පිසිනු ලබන්නේ පිසින තෙක්.
- ඔබගේ නිර්මාංශිකයා හෝ ගොබී තනිව හෝ අවශ්ය නම් සහල් සමඟ සේවය කරන්න.
වැඩියෙන් පෙන්වන්න විශේෂාංග Vegetarian and Vegan Indian Recipes:
පහසු බැටළුවා Stir-Fry වට්ටෝරුව
බ්රොකෝලි හා ටොෆු සුදුළූනු සෝස්
Vegan Palak "Paneer" (ඉන්දියානු නිවිති හා ටොෆු)
මිශ්ර එළවළු, ඉන්දියානු මෝස්තරය
ක්රොක්ස් පට් එළවළු කරි
චාන මසාලා (ස්පයිසි චිචප්ස්) නිවිති
වට්ටක්කා කරි වට්ටෝරුව
අමු කැරට් ගෝවා වට්ටෝරුව
පොල් නිල් එළවළු
කහදිරි තේ වට්ටෝරුව
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 363 |
| මුළු ෆැට් | 11 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 0 mg |
| සෝඩියම් | 91 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 61 ග්රෑම් |
| තන්තු | 10 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 10 ග්රෑම් |