ඔබ හොඳ ග්රිල්ස් හෝ BBQ කුකුළුවෙක් කැමති නම්, මෙම සම්භාව්ය හා අතිමහත් ප්රණීත රසවත් තායි ග්රිල් චිලි-දෙහි දෙහි කුකුළා! රසය සහිත චිකන් රස විදින විශේෂ මාණිඩය ඇතුළුව ලස්සන රතු පැහැති බාබකියු පැහැයකි. සුපිරි පහසු කරවීමක් ඇති කුකුල්මස් තායි සෝස් සමඟ සේවය කරන්න (කුකුළන් සම්බන්ධ නොවී!) සහ ඔබගේ චිකන් ඔබේ රස රසය වැඩි කරවයි. දිනපතා ආහාර ගැනීම සඳහා හෝ විශේෂ කුස්සියට හෝ පවුලේ බාල්කුවට සඳහා මහා වට්ටෝරුවකි. ඉඟිය!
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- 1/2 බරැති චිකන් කලවා (හෝ ඔබගේ තේරීම අනුව පියයුරු හෝ චිකන් කෑලි)
- Marinade සඳහා:
- 4 සුදුළූනු කරාබුනැටි
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. කොත්තමල්ලි (බිම්)
- 1/2 ෆොස්ෆේට්. බිම ගම්මිරිස් (සුදු බිම් හෝ ආදේශක 1 ෆොස්ෆේට් ගම්මිරිස්)
- 2 තේ හැදි. මාළු සෝස්
- 2 තේ හැදි. සෝයා සෝස්
- 2 ෆොස්ෆේට්.
- සෝයා සෝස් (අඳුරු)
- 3 තේ හැදි. ෂෙරි (හෝ පිසින ෂෙරි)
- 1 තේ හැදි. සීනි (දුඹුරු)
- 1 තේ හැදි. දෙහි යුෂ (නැවුම්)
- පහසු චිලී දෙහි යුෂ සඳහා:
- 1/4 කෝප්ප දෙහි යුෂ (නැවුම්)
- 2 තේ හැදි. සීනි (දුඹුරු)
- 2 තේ හැදි. මාළු සෝස්
- 2 තේ හැදි. තණකොළ (හෝ දම් පාට ළූණු, සිහින් ව දමන ලද)
- 1 මිරිස් (රතු අඹරන ලද හෝ 1/2 කඩදාසි.
- කේඇන්න් ගම්මිරිස් )
එය කරන්නේ කෙසේද?
- හොඳ මිශ්ර හා සීනි විසුරුවා හරින තුරු සියළුම marinade අමුද්රව්ය එකතු කරන්න.
- කුකුළු මස් කෑල්ලක් පුරා marinade වත් කරන්න. Marinade තුළ චිකන් කුල්මත් කරන්න. කුකුල්මස් අවම වශයෙන් මිනිත්තු 30 ක් හෝ පැය 24 දක්වා (ආවරණ සහ ශීතකරණයක් තුළට) ඉඩ දෙන්න.
- උණුසුම් ග්රිල් මත බාබකියු කුකුල් මස්. චිකන් කැබලි හැරුණු විට පළමු භාජනයේ පහළින් සිට ඉතිරි වූ ඉතිරි marinade සමග බුරුසුවක්.
- කුකුළු මස් හොදින් පිසින තුරු දිගටම ගාලු කර ගන්න (අභ්යන්තර මාංශ පේශි නොකළ යුතු අතර යුෂ ඉවත් කළ යුතුය).
- සිහින් හුණු සෝස් සෑදීම සඳහා: දුඹුරු සීනි විසුරුවා හැරෙන තුරු සියලු සෝස් අමුද්රව්ය එකට එකට මිශ්ර කර තබන්න. මෙම සෝස් පිසීමට හෝ රත් කිරීමට අවශ්ය නැත.
- රස සෝස් පරීක්ෂා කරන්න. එය ඇඹුල් රසවත් හා රසවත්, ලුණු හා කුළු බඩු සමතුලිතව හා රසවත් විය යුතුය. ඔබ එය පැණිරස නම් වඩාත් සීනි එකතු කරන්න. ඔබ ස්පයිසිර් කැමති නම් නැවුම් චිලී හෝ කයිනෙන් එකතු කරන්න. ඔබ ලුණු රස කිරීමට කැමති නම්, තවත් මාළු සෝස් එකතු කරන්න.
- සෝස් සමඟ බාබකියු කුකුල් මස් සේවය කරන්න. සහල් සමග විශිෂ්ටයි, නමුත් අර්තාපල් හෝ සලාද හරිතයන් සමඟ හොඳයි. ඉඟිය!
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 248 |
| මුළු ෆැට් | 8 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 2 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 47 මිලි |
| සෝඩියම් | 2,093 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 27 ග්රෑම් |
| තන්තු | 2 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 20 ග්රෑම් |