මෙම බර්බෝන් චිකන් ආහාරය ඇමරිකානු-චීන අවන්හල්වල ඉතා ජනප්රියයි. මෙම ආහාරය සාමාන්යයෙන් චජන් තේමාවෙන් යුත් චීන අවන්හල්වල දක්නට ලැබේ. මෙම ආහාරයට ඇති අමුද්රව්ය සෝස්වල සෝයා සෝස්, දුඹුරු සීනි, ඉඟුරු සහ බර්බෝන් විස්කි සහ චිකන් සෝස් වලද මානයනය වේ.
මෙම ආහාරය පිළිබඳ රසවත් කරුණක් වන මෙම රසවත් හා රසකාරක චිකන් ආහාරය නම් ලුසියානා හි නිව් ඕර්ලියන්ස් හි බාර්බන් වීදියෙන් පසුවය.
දකුණු ඇමෙරිකානු සහ චීන ආහාර මේ ආසියානු සෝයා සෝස් සමග හොඳ බර්බෝන් විස්කි සමඟ ඒකාබද්ධ කරන මෙම වට්ටෝරුව තුළ එක්රැස් වේ.
අවම වශයෙන් 4 පැය සඳහා Marinade චිකන් නමුත් ඔබට පෙර රාත්රියේ හෝ කුකුළු මස් කොටසක් පෙර සූදානම් කළ හැකි නම්, පෙර ඔවුන් වඩා හොඳයි. ඔබට එක් රාත්රියක ශීතකරණයක් තුළ ගබඩා කර තැබිය හැකිය. ඔබ අන්තිමට ගියහොත්, එය ආහාර පිසීමට පෙර කුකුල්මෙන් මිදිය යුතුය. මෙම පිඟානේ සෝස් සමග මෙම බත් සමඟ උණුසුම්ව තබන්න. පිසූ උණුසුම් සහල් සමඟ සේවය කළ විට පුදුමයට පත් වේ.
කුකුල් මස් වෙනුවට කුකුල් මස් වෙනුවට කුකුල් මස් වෙනුවට බැටළු පැටිය භාවිතා කළ හැකිය. කුකුළු මස් ආහාර පිසීමට මෙන්ම, විවිධ රසය හා රසය සඳහා චිකන් ග්රිල් කිරීම ද කළ හැකිය. මෙය ඕනෑම ගිම්හාන බාර්බේක් පක්ෂයක් සඳහා පරිපූර්ණ කෑමක් ද වේ.
ඔබ අවන් රවුම් කේක් හෝ කුකුළු මස් ග්රිල් කිරීම සඳහා අවශ්ය නොවේ නම්, ඔබට කුකුල් මස් පියන් උත්සාහ කළ හැකිය. කුකුළු මස් පෑන් ෆ්රයිඩ් එකට එකට පිසීමට එකම පෑන් තුළට තක්කාලි සෝස් එකතු කරන්න. එවිට සෝස් තරමක් ඝන සහ ඇලෙන තුරු සෝස් ඝණීවා ආහාර පිසීමට සමහර ඉරිඟු එකතු. එය සහල් හා එළවළු සමග එය සේවය කරන්න.
ඔබ පෙර කුකුල් මිරිකී සිටිනවා නම්, මෙම බර්බෝන් චිකන් වට්ටෝරුව කාර්යබහුල සතියේ රාත්රී භෝජන සංග්රහයක් විය හැකිය! ඔබ කළ යුත්තේ සියල්ලම ආහාර පිසීමට පෙර කුකුළුමස් පෙරලා දමන්න. ඔබ නිවසට පැමිණෙන විට උඳුන තුල කුකුළු මස් කුකුළා පිසීමට සහ එළවළු හෝ සලාද සහ බත් පිළියෙළ කරද්දී කුකුල් මස් උදුන තුළ පිසිනු ලැබේ. එවිට ඔබ රසවත් හා පෝෂ්යදායී ඝන ආහාර වේලක් ඇති බව රසවත් බර්බෝන් විස්කි රස.
ලෙවන් වන් විසින් සංස්කරණය කරන ලදි.
ඔබට අවශ්ය වනු ඇත
- රාත්තල් 1 ½ ක් කුකුළු මස් මීටර්
- ඔලීව තෙල් 2 tablespoons
- ¼ කුසලාන
- සැහැල්ලු සෝයා සෝස්
- 2 හැදි
- රතු සහල් විනාකිරි හෝ රතු වයින් විනාකිරි
- 2 හැදි හොඳ බාර්බන් විස්කි
- දුඹුරු සීනි දෙකක් හැදි හෝ රස කිරීමට (අවශ්ය නම් 4 හැදි)
- 1 කොළ ලූනු (scallion, වසන්ත ලූණු), සෝදා හා තුනෙන් කොටසක් කපා
- පෙති 2 ඉඟුරු
- 2 කරාබුනැටි සුදුළූණු, තලා
එය කරන්නේ කෙසේද?
පරිපාටිය
- නොගැඹුරු 9x13-අඟල් ෙබ්කිං දී ඇති චිකන් කලවස් තබන්න. ඉතිරි අමුද්රව්ය ඒකාබද්ධ කිරීම සහ චිකන් වගාව පිටතට ගැනීම. අවම වශයෙන් පැය 4 ක්, ශීතකරණයක් තුළ ආවරණ සහ marinade, වඩාත් සුදුසු එක රැයකින්. වරින් වර මාණික්යයේ සම්පූර්ණයෙන්ම ආවරණය කර ඇති බවට වග බලා ගැනීම.
- 350 F උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය උෂ්ණත්වය (අංශක 177 ක්, වායු සලකුණ 4). මිනිහව විනාඩි 45 සිට පැය 1 දක්වා අනාවරණය කර ඇති කුකුළු මස් පිළිස්සීම. බඩ ඉසුලූ විට, කුකුළුමස් කුට්ටියෙහි ඝණකම කොටස ඉරා දැමූ විට, හෝ මස් උෂ්ණත්වමානයක් (අඩි 77 ° C) (77 ° C) කියයි. උණුසුම් සේවය කරන්න.
| පෝෂණ මාර්ගෝපදේශ (එක් සේවය) | |
|---|---|
| කැලරි | 291 |
| මුළු ෆැට් | 15 ග්රෑම් |
| සංතෘප්ත මේදය | 3 ග්රෑම් |
| අසංතෘප්ත මේදය | 8 ග්රෑම් |
| කොලෙස්ටරෝල් | 47 මිලි |
| සෝඩියම් | 988 mg |
| කාබෝහයිඩ්රේට | 17 ග්රෑම් |
| තන්තු | 1 ග්රෑම් |
| ප්රෝටීන් | 19 ග්රෑම් |